อาหารฤดูหนาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ต่อต้านอาหารขุนขุนขุนนางในช่วงฤดูหนาวโดยตุนค่าโดยสารตามฤดูกาล ผักและผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพมากมายจะได้รับความนิยมสูงสุดในเดือนที่อากาศหนาวเย็นและปรุงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม

ผักคะน้า

ผักใบเขียวนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง คะน้าอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องดวงตา การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าคะน้ายังช่วยลดมะเร็งหลายชนิด

หัวผักกาด

ผักเพื่อสุขภาพที่ปลูกใต้ดินหรือที่เรียกว่าผักราก เชื่อกันว่าช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น ผักหลากสีสันนี้มีสารสีที่เรียกว่าเบตาไซยานิน ซึ่งสามารถป้องกันโรคหัวใจได้ อย่าปล่อยให้รสหวานตามธรรมชาติหลอกคุณ เพราะหัวบีทมีแคลอรีและไขมันต่ำด้วย การศึกษาใน วารสารสรีรวิทยาประยุกต์ รายงานว่าน้ำบีทรูทช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งขณะออกกำลังกาย

แครนเบอร์รี่

เบอร์รี่แคลอรี่ต่ำรสเปรี้ยว (หนึ่งถ้วยมี 44 แคลอรี) เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่น resveratol ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและเชื่อมโยงกับการป้องกันมะเร็ง แม้ว่าบริโภคในรูปน้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่สามารถช่วยรักษาโรคติดเชื้อบางชนิดได้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

สควอชฤดูหนาว

ผักฤดูหนาวที่มีทั้งสารพัดประโยชน์และเสริมภูมิคุ้มกันเป็นส่วนเสริมที่เป็นประโยชน์ต่ออาหารของคุณ สควอชเต็มไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม และวิตามินเอ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมและโรคอื่นๆ การศึกษาที่ดำเนินการที่ Kansas State University พบว่าการรับประทานอาหารที่ขาดวิตามินเอนั้นเชื่อมโยงกับอัตราที่สูงของภาวะอวัยวะ

รีวิวสำหรับ