อาหาร Zero-Carb คืออะไรและอาหารประเภทใดที่คุณทานได้?

เนื้อหา

• อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?
• วิธีการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?
• ประโยชน์อื่น ๆ ของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
• อาจนำไปสู่การควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น
• ผลประโยชน์อื่น ๆ
• ข้อเสียของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• อาจทำให้ท้องผูกและพลังงานต่ำ
• อาจขาดสารอาหารบางอย่าง
• มีข้อ จำกัด สูงและมีผลกระทบระยะยาวที่ไม่รู้จัก
• อาหารที่ควรกิน
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• เมนูตัวอย่าง
• วันที่ 1
• วันที่ 2
• วันที่ 3
• วันที่ 4
• วันที่ 5
• บรรทัดล่างสุด

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง มันกำจัดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดรวมถึงธัญพืชผลไม้และผักส่วนใหญ่

ในขณะที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักปอนด์และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพการกำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์นั้นมีข้อ จำกัด สูงและไม่จำเป็นมากที่สุด

บทความนี้ให้ภาพรวมโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตรวมถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ข้อเสียและอาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยง

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นวิธีการกินที่กำจัดคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้มากที่สุด

ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายคุณ พบได้ในธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่วผลไม้ผักนมโยเกิร์ตพาสต้าขนมปังและขนมอบ

ดังนั้นคนที่ไม่ทานคาร์โบไฮเดรตจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่และควรทานอาหารที่มีโปรตีนหรือไขมันเป็นหลักเช่นเนื้อสัตว์ปลาไข่ชีสเนยแข็งน้ำมันและเนย

ไม่มีรูบริกที่เข้มงวดสำหรับอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต บางคนที่ติดตามมันกินถั่วและเมล็ดพืชผักที่ไม่มีแป้งและผลไม้ที่มีไขมันสูงเช่นอะโวคาโดและมะพร้าว

แม้ว่าอาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตบ้าง แต่ก็มีไฟเบอร์สูง ดังนั้นพวกเขามีเพียงจำนวนจิ๋วของคาร์บที่ย่อยได้หรือสุทธิซึ่งคำนวณโดยการลบจำนวนเส้นใยจากจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด (1)

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีลักษณะคล้ายกับอาหาร ketogenic ซึ่ง จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณน้อยกว่า 30 กรัมต่อวันและสนับสนุนให้คุณได้รับแคลอรี่ 70% ต่อวันจากไขมัน (2)

ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือกที่จะกินอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจมีข้อ จำกัด มากกว่า keto

สรุป อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ห้ามทานคาร์โบไฮเดรตแทนที่จะให้อาหารที่ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันเป็นหลัก ในบางกรณีคุณสามารถกินอาหารที่มีเส้นใยสูงได้เช่นกัน

วิธีการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

แหล่งข้อมูลออนไลน์บางแห่งแนะนำให้รักษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิของคุณไว้ที่ 20-50 กรัมต่อวันด้วยอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่มีช่วงของธาตุอาหารหลักหรือโพรโทคอลใด ๆ

พูดง่ายๆก็คือเมื่อคุณทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคุณจะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรกำจัดธัญพืชที่ผ่านการอบแห้งผลไม้นมโยเกิร์ตถั่วพืชตระกูลถั่วพาสต้าขนมปังเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานและผักที่มีแป้งเช่นถั่วและข้าวโพด

อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาตในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ เนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, ชีส, เนย, น้ำมัน, น้ำและกาแฟหรือชาธรรมดา

หากคุณเข้มงวดน้อยลงคุณยังสามารถกินถั่วเมล็ดพืชผักที่ไม่มีแป้งและผลไม้ที่มีไขมันสูงเช่นอะโวคาโดและมะพร้าวเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เนื่องจากอาหารนี้มุ่งเน้นไปที่การ จำกัด ธาตุอาหารหลักที่เฉพาะเจาะจงจึงไม่มีคำแนะนำสำหรับการบริโภคแคลอรี่รายวันหรือขนาดส่วน

สรุป อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตกำจัดอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเช่นธัญพืชขนมอบและผลไม้แทนอาหารที่ให้โปรตีนและไขมันสูง

มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

โดยทั่วไปการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

การทานคาร์โบไฮเดรตแทนโปรตีนหรือไขมันจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นและกินแคลอรี่โดยรวมให้น้อยลงซึ่งจะช่วยลดน้ำหนัก (3, 4, 5)

นอกจากนี้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากมักจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในช่วงสองสามสัปดาห์แรกเนื่องจากน้ำหนักน้ำลดลงอย่างรวดเร็ว นี่เป็นเพราะคาร์โบไฮเดรตทุกกรัมมีน้ำในร่างกายของคุณประมาณ 6 กรัม (6, 7)

การศึกษาในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน 79 คนพบว่าในช่วง 6 เดือนผู้ที่ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 30 กรัมต่อวันหายไปประมาณ 8.8 ปอนด์ (4 กิโลกรัม) มากกว่าผู้ที่แทนที่ไขมันที่ จำกัด ให้น้อยกว่า 30% ของแคลอรี่ต่อวัน (8) .

การศึกษาอื่น ๆ นำเสนอผลลัพธ์ที่คล้ายกันและแนะนำว่าการติดตามอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากหรือ ketogenic นานกว่า 12 เดือนอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างยั่งยืนมากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารไขมันต่ำ (9)

อย่างไรก็ตามการวิจัยมีความหลากหลาย บางการศึกษาพบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักในระยะยาวมากกว่าวิธีการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่ลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวมเช่นอาหารไขมันต่ำ (10, 11)

เมื่อคำนึงถึงผลลัพธ์เหล่านี้แล้วการติดตามอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้น้ำหนักลดอย่างน้อยในระยะสั้น

ถึงกระนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกำจัดการทานคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้การลดน้ำหนัก การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอย่างค่อยเป็นค่อยไปและที่สำคัญกว่านั้นการลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณเป็นวิธีที่ จำกัด น้อยลงในการลดน้ำหนัก

สรุป อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีโปรตีนและไขมันสูงสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและนำไปสู่การลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เหล่านี้

ประโยชน์อื่น ๆ ของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

ไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับอาหารที่กำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ แต่การวิจัยเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและ ketogenic แนะนำว่าพวกเขาอาจมีประโยชน์หลายอย่าง

อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอาจช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากได้รับการแสดงเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ (10, 12, 13)

การศึกษาหนึ่งในผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน 29 คนพบว่าการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลง 10% ของแคลอรี่ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลง 39% เมื่อเทียบกับระดับพื้นฐาน (12)

การศึกษาอื่น ๆ แนะนำว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเพิ่มระดับ HDL (ดี) คลอเรสเตอรอลซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ (14)

ถึงแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

อาจนำไปสู่การควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

การตัดทานคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลกลั่นสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (15)

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและ keto มีประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษา 6 เดือนในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน 49 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 พบว่าผู้ที่ติดตามอาหาร Keto มีการลดลงของฮีโมโกลบิน A1c อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นตัวชี้วัดระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยมากกว่าผู้ที่ไม่ทานอาหาร keto

การลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสามารถป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงและอาจช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องแยกคาร์โบไฮเดรตจากอาหารของคุณ ในความเป็นจริงโรคเบาหวานสามารถควบคุมได้จากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

ผลประโยชน์อื่น ๆ

ผลประโยชน์อื่น ๆ ที่เป็นไปได้ของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ได้แก่ :

• ลดความดันโลหิต การศึกษาบางคนแนะนำว่าการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณสามารถช่วยลดความดันโลหิต (17)
• ลดไขมันหน้าท้อง การวิจัยที่ จำกัด ระบุว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากนั้นดีกว่าอาหารไขมันต่ำที่ลดไขมันหน้าท้องซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและโรคบางชนิด (18, 19)
• ลดความเสี่ยงของการเผาผลาญอาหาร การลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอาจช่วยป้องกันปัจจัยเสี่ยงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคเมตาบอลิซึมเช่นความดันโลหิตสูงน้ำตาลในเลือดสูงและไขมันหน้าท้อง (19)

สรุป การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องลดการทานคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์เพื่อรับสิทธิประโยชน์เหล่านี้

ข้อเสียของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจมีข้อเสียหลายประการ

อาจทำให้ท้องผูกและพลังงานต่ำ

เนื่องจากอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด ผลไม้ผักถั่วและธัญพืชส่วนใหญ่จึงมีกากใยอาหารต่ำมาก

ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารเพราะช่วยรักษาความสม่ำเสมอของลำไส้ ด้วยเหตุนี้อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้ท้องผูกและรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร (20, 21)

ยิ่งไปกว่านั้นการทานคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายคุณ ดังนั้นอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้พลังงานและความเหนื่อยล้าลดลงโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น (2)

การเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึ่มที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณเมื่อคุณทานคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้การทำงานของจิตใจไม่ดีคลื่นไส้และนอนไม่หลับในระยะสั้น (2)

อาจขาดสารอาหารบางอย่าง

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอาจให้วิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอเช่นโพแทสเซียมวิตามินบีและวิตามินซีซึ่งมีมากในผักผลไม้และอาหารจากพืชอื่น ๆ (22)

นอกจากนี้การปัสสาวะที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการ จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่การขาดโซเดียมและโพแทสเซียมเมื่อเวลาผ่านไป (23, 24)

การรับประทานอาหารที่สมดุลกับอาหารที่หลากหลายสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอ นอกจากนี้มันยังยั่งยืนกว่าอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในระยะยาว

มีข้อ จำกัด สูงและมีผลกระทบระยะยาวที่ไม่รู้จัก

มีการศึกษาที่ไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประเมินผลกระทบระยะยาวของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

เนื่องจากการขาดการวิจัยนี้การรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานอาจส่งผลต่อสุขภาพอย่างรุนแรง (25)

เนื่องจากอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีข้อ จำกัด อย่างมากมีไขมันสูงมากและไม่ได้รับการวิจัยเพื่อความปลอดภัยที่ดีจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการกินเด็กเด็กผู้ตอบสนองต่อคอเลสเตอรอลสูงและสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร

สรุป อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด อาหารที่มีไฟเบอร์และอาหารจากพืชส่วนใหญ่ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สิ่งนี้อาจนำไปสู่อาการท้องผูกพลังงานต่ำและการขาดสารอาหารระดับไมโครที่เป็นไปได้

อาหารที่ควรกิน

อาหารที่ได้รับอนุญาตโดยทั่วไปในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ :

• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ไก่, เนื้อวัว, ไก่งวง, เนื้อแกะ, เนื้อกวาง, วัวกระทิง, หมู, ไข่, เนย, น้ำมันหมู, ชีส
• อาหารทะเล: ปลาแซลมอน, ปลานิล, ปลา, กุ้ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาเฮอริ่ง, ปู
• รส: สมุนไพรและเครื่องเทศ
• เครื่องดื่มไร้แคลอรี: น้ำกาแฟดำและชาธรรมดา
• ถั่วและเมล็ดพืช (ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ): อัลมอนด์วอลนัทเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• ผักที่ไม่มีแป้ง (ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ): บรอกโคลี, บวบ, พริกหวาน, กะหล่ำ, ผักใบเขียว, rutabaga, turnips, กะหล่ำดาวบรัสเซลส์, หน่อไม้ฝรั่ง, เห็ด
• ผลไม้ที่มีไขมันสูง: มะพร้าวอะโวคาโด

สรุป อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะ จำกัด อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและต้องอาศัยเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมอาหารทะเลและพืชคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหลัก

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีข้อ จำกัด อย่างมากและกำจัดกลุ่มอาหารหลายกลุ่มเช่น:

• ธัญพืช: ข้าว, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, quinoa, ข้าวสาลี, ขนมปัง, พาสต้า
• ของหวานและขนมอบ: เค้ก, คุกกี้, ขนม, โซดา, เครื่องดื่มหวาน
• ผลไม้: แอปเปิ้ล, ส้ม, กล้วย, ผลเบอร์รี่, กีวี, ลูกแพร์
• ผักแป้ง: ถั่ว, ข้าวโพด, สควอช, มันฝรั่ง
• ถั่วและพืชตระกูลถั่ว: ถั่วดำ, ถั่วไต, ถั่วชิกพี, ถั่ว
• นม: นมและโยเกิร์ต
• เครื่องปรุงรสพร้อมน้ำตาลเพิ่ม: ซอสมะเขือเทศซอสบาร์บีคิวน้ำสลัด
• ดื่มแอลกอฮอล์: เบียร์, ไวน์, สุรา, เครื่องดื่มผสมหวาน

สรุป อาหารที่มีข้อ จำกัด ในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตรวมถึงธัญพืช, ขนมหวาน, ขนมอบ, ผลไม้, ผักแป้ง, ถั่ว, นม, โยเกิร์ตและแอลกอฮอล์

เมนูตัวอย่าง

นี่คือตัวอย่างเมนูห้าวันสำหรับอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

วันที่ 1

• อาหารเช้า: ไข่เบคอนอะโวคาโดหั่นบาง ๆ
• อาหารกลางวัน: ผักกาดโรเมนกับไก่งวงบด, ชีส, และน้ำมันมะกอก
• อาหารเย็น: แซลมอน, บะหมี่บวบ, ด้านข้างของเมล็ดทานตะวัน
• ขนม: เนื้อกระตุก, ชีส

วันที่ 2

• อาหารเช้า: ไข่สเต็กแถบพริกหยวก
• อาหารกลางวัน: ผักกาดดองปลาทูน่า - ปลาแครอทจุ่มในอะโวคาโดบด
• อาหารเย็น: เนื้อแกะ, สลัดผักโขมกับวอลนัทและน้ำมันมะกอก
• ขนม: ไข่ลวกถั่วพิสตาชิโอ

วันที่ 3

• อาหารเช้า: ไข่ไส้กรอกไก่งวงอะโวคาโด
• อาหารกลางวัน: หอยเชลล์, ถั่วงอกบรัสเซลส์คั่วกับพาเมซานชีส
• อาหารเย็น: หมูสับมะเขือเทศย่างและหัวผักกาด
• ขนม: เมล็ดทานตะวันบรี

วันที่ 4

• อาหารเช้า: ไข่ไก่, เจลาเปโน่, เชดดาร์ชีส
• อาหารกลางวัน: ไส้เบอร์เกอร์ไก่งวงกับ rutabaga ทอด
• อาหารเย็น: ลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวบวบกับมะเขือเทศคั่ว
• ขนม: ปลาซาร์ดีน, ถั่วแมคาเดเมีย

วันที่ 5

• อาหารเช้า: ไข่วิเศษกับบรอกโคลี, ไส้กรอกไก่
• อาหารกลางวัน: ด้านข้างและสลัด arugula กับน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• อาหารเย็น: กุ้งมะพร้าว, หน่อไม้ฝรั่งคั่วและเห็ด
• ขนม: ไก่งวงกระตุกอะโวคาโด

สรุป อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีข้อ จำกัด และต้องอาศัยอาหารจากสัตว์และอาหารจากพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหลัก

บรรทัดล่างสุด

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตกำจัดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดและกระตุ้นการบริโภคไขมันและโปรตีนสูง

มันอาจเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักสุขภาพหัวใจและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่มันไม่จำเป็นที่จะลดการทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อรับสิทธิประโยชน์เหล่านี้

นอกจากนี้อาหารนี้อาจลดระดับพลังงานและเพิ่มความเสี่ยงของการขาดสารอาหาร

ให้ตั้งเป้าหมายที่จะทานอาหารที่สมดุลกับอาหารที่หลากหลาย