ขาไก่งวงอบมะนาว - โหระพากับน้ำเกรวี่เนยอัลมอนด์

เนื้อหา

• ขาไก่งวงอบมะนาว - โหระพากับน้ำเกรวี่
• รีวิวสำหรับ

เลือกเนื้อสีเข้มในวันขอบคุณพระเจ้านี้เพื่อให้อยู่ในแนวทางของคีโต จากนั้นยกระดับอาหารจานหลักของคุณไปอีกขั้นด้วยส่วนผสมของเนยใส กระเทียม โหระพา และมะนาว (ต่อไปนี้คือเนยใสหากคุณเกาหัว)

แต่ตัวเอกตัวจริงในสูตรนี้คือน้ำเกรวี่ที่ทำจากไก่งวงกระทะ ไข่แดง และ…รอก่อน นั่นคือเนยอัลมอนด์ คุณจะต้องเทน้ำเกรวี่แสนอร่อยนี้ให้ทั่วจาน และจะไม่ทำให้คุณตกใจหากคุณกลับมาใช้สูตรการจุ่มตลอดทั้งปีอีกครั้ง (ที่เกี่ยวข้อง: เนยถั่วที่ดีที่สุดที่จะมีในอาหาร Keto)

รับแนวคิดสูตรอาหาร keto วันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติมด้วยเมนูวันขอบคุณพระเจ้า Keto ที่สมบูรณ์

ขาไก่งวงอบมะนาว - โหระพากับน้ำเกรวี่

ทำได้ 8 ที่

ขนาดบริการ: 1/2 ขา

วัตถุดิบ

• คื่นฉ่าย 4 ซี่โครง ตัดแต่ง
• 4 ขาไก่งวงขนาดใหญ่ (6 ถึง 8 ปอนด์)
• เนยใส 1/2 ถ้วยตวง
• โหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
• 6 กานพลูกระเทียมสับ
• ผิวเลมอนขูดฝอย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือชมพูหิมาลัย 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ถ้วย

สำหรับน้ำเกรวี่:

• 1 1/2 ถ้วยหยดจากกระทะย่างไก่งวง
• เนยอัลมอนด์จืด 1/3 ถ้วย
• ไข่แดง 2 ฟอง

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F. เคลือบจานอบ 3 ควอร์ตหรือกระทะขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร วางขึ้นฉ่ายในชั้นเดียวตรงกลางจานที่เตรียมไว้ กัน
2. ขาไก่งวงแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางบนเขียง คลายผิวหนังที่ขาแต่ละข้าง ดึงกลับไปทางปลายแคบ แพ็ตแห้ง.
3. ในชามขนาดกลาง, ผสมเนยใส, โหระพา, กระเทียม, ผิวเลมอน, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย ทาส่วนผสมลงบนเนื้อของขาแต่ละข้าง ปรับตำแหน่งผิวหนังรอบ ๆ เนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง
4. ตัดเกลียวในครัวยาว 3 ฟุต จัดขาไก่งวงด้วยปลายตัดที่มุมของถาดอบ นำปลายขาที่แคบมาบรรจบกัน ห่อด้วยเกลียวในครัวแล้วมัดให้แน่น แปรงด้วยส่วนผสมเนยที่เหลือ เทน้ำซุปที่ด้านล่างของจานอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบ 1 ชั่วโมง แล้วเอาฟอยล์ออก อบต่ออีก 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีจะสอดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของขาใกล้กับกระดูกที่อ่านค่า 175 องศาฟาเรนไฮต์ และขาจะเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม เย็น 10 นาที
6. ย้ายขาไก่งวงอย่างระมัดระวังไปยังจานเสิร์ฟและทิ้งขึ้นฉ่าย ให้อบอุ่น.
7. วิธีทำน้ำเกรวี่: เทน้ำหยด 1 1/4 ถ้วยและเนยอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น ในชามใบเล็ก ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่แดง แล้วค่อยๆ เติมน้ำหยดอีก 1/4 ถ้วย โอนส่วนผสมไปยังเครื่องปั่น ปั่น 30 วินาทีหรือจนส่วนผสมเนียนและข้น โอนไปยังกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟที่ไฟปานกลางถึงต่ำจนเดือดปุด ๆ กวนบ่อยๆ เสิร์ฟร้อน.

ข้อมูลโภชนาการ (ต่อหนึ่งมื้อ): 781 แคลอรี, ไขมันรวม 47 กรัม (ไขมัน 17 กรัม), คอเลสเตอรอล 355 มก., โซเดียม 380 มก., คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม, เส้นใย 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 81 กรัม

รีวิวสำหรับ