ลูกจันทน์เทศกับถั่วต้นไม้: อะไรคือความแตกต่าง

เนื้อหา

• ลูกจันทน์เทศเป็นต้นไม้หรือไม่?
• อะไรคือความแตกต่างระหว่างการแพ้เมล็ดและถั่ว
• อะไรคือสารก่อภูมิแพ้เมล็ดถั่วและพืชตระกูลถั่วทั่วไป
• อาการของโรคภูมิแพ้ลูกจันทน์เทศคืออะไร?
• ลูกจันทน์เทศหรือโรคภูมิแพ้จากเมล็ดได้รับการวินิจฉัยอย่างไร
• คุณจะป้องกันอาการแพ้ลูกจันทน์เทศได้อย่างไร?
• เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์
• เมื่อซื้อของชำ
• เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน
• มีทางเลือกในการรักษาอะไรบ้างสำหรับผู้ที่แพ้ลูกจันทน์เทศ?
• เมื่อใดที่คุณควรพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการแพ้ลูกจันทน์เทศ?

ลูกจันทน์เทศเป็นต้นไม้หรือไม่?

ลูกจันทน์เทศใช้สำหรับปรุงรสอาหารและสามารถซื้อเป็นเครื่องเทศบดหรือในรูปแบบทั้งหมด สามารถพบได้ในขนมอบจานและขนมหวาน อาหารบางอย่างเช่นอาหารโมร็อกโกและอินเดียมีลูกจันทน์เทศในอาหารของพวกเขา บางครั้งมันก็ใช้ในเครื่องดื่มเช่นไซเดอร์

ผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้อาจสงสัยว่าปลอดภัยที่จะกินลูกจันทน์เทศหรือไม่ คำตอบคือใช่ แม้จะมีชื่อลูกจันทน์เทศก็ไม่ได้เป็นถั่ว มันเป็นเมล็ดพันธุ์จริงๆ

หากคุณมีอาการแพ้ถั่วคุณอาจกินลูกจันทน์เทศโดยไม่เสี่ยงต่อการแพ้ อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการแพ้เมล็ดคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงลูกจันทน์เทศเนื่องจากเป็นเทคนิคจากเมล็ด แต่เพียงเพราะคุณแพ้เมล็ดหนึ่งประเภทไม่ได้หมายความว่าคุณแพ้เมล็ดพันธุ์ทั้งหมด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการแพ้เมล็ดและถั่ว

โรคภูมิแพ้ถั่วลิสงและต้นไม้มีผลต่อชาวอเมริกันนับล้าน พวกเขาพบมากที่สุดในเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถพัฒนาอาการแพ้เหล่านี้ได้เช่นกัน การแพ้เมล็ดเช่นลูกจันทน์เทศนั้นหายากกว่ามาก

นักวิจัยไม่ทราบว่าชาวอเมริกันมีอาการแพ้เมล็ดเท่าไร พวกเขารู้ว่าการแพ้เมล็ดที่พบมากที่สุดคือการแพ้เมล็ดงา การแพ้เมล็ดงาเป็นเรื่องธรรมดาในแคนาดาที่ต้องมีฉลากโภชนาการของแคนาดาเพื่อแจ้งให้ทราบหากผลิตภัณฑ์มีแม้กระทั่งร่องรอยของเมล็ดงา

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาการแพ้อาหาร

การแพ้อาหารคือการแพ้โปรตีนที่มีอยู่ในอาหารนั้น ๆ คุณอาจแพ้โปรตีนอาหารมากกว่าหนึ่งประเภท ในกรณีนี้คุณจะแพ้อาหารหลายชนิด ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคนที่แพ้อาหารหลายประเภทในประเภทเดียวกัน หมวดหมู่เหล่านี้อาจรวมถึง:

• ถั่ว
• เมล็ด
• หอย
• โรงรีดนม

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ถั่วคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเมล็ดพืชเช่นลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้เมล็ดคุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงถั่ว

อะไรคือสารก่อภูมิแพ้เมล็ดถั่วและพืชตระกูลถั่วทั่วไป

การรู้จักความแตกต่างระหว่างเมล็ดพืชตระกูลถั่วและถั่วเปลือกแข็งสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ ความแตกต่างนั้นบางครั้งก็ยากที่จะเข้าใจเพราะหมวดอาหารนั้นเข้าใจผิดได้ง่าย

นี่คือบางส่วนของสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในแต่ละประเภท:

อาการของโรคภูมิแพ้ลูกจันทน์เทศคืออะไร?

อาการของโรคภูมิแพ้ต่อเมล็ดเช่นลูกจันทน์เทศจะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการแพ้ บางคนที่มีอาการแพ้เมล็ดอาจมีปฏิกิริยารุนแรงเช่นภูมิแพ้

Anaphylaxis เป็นปฏิกิริยาที่คุกคามชีวิตซึ่งมักเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหลังจากได้รับสารก่อภูมิแพ้ ผู้ที่ประสบภาวะภูมิแพ้อาจมีอาการต่อไปนี้:

• หายใจลำบาก
• ความสับสน
• ลดความดันโลหิต
• ชีพจรอ่อนแอ
• สูญเสียสติ

ปฏิกิริยาที่รุนแรงน้อยกว่าก็เป็นไปได้ อาการอื่น ๆ ของการแพ้เมล็ดสามารถรวม:

• หายใจดังเสียงฮืด
• ความหนาแน่นหน้าอก
• ผื่นหรืออาการผิวหนังอื่น ๆ
• ริมฝีปากหรือลิ้นบวม
• คัดจมูก
• ปัญหาระบบทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องเสียตะคริวหรืออาเจียน
• ความอ่อนแอหรือเป็นลม

ลูกจันทน์เทศหรือโรคภูมิแพ้จากเมล็ดได้รับการวินิจฉัยอย่างไร

หากคุณมีอาการแพ้เมล็ดรุนแรงคุณจะรู้ได้อย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานเมล็ด ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งภายในไม่กี่นาที อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาที่รุนแรงน้อยกว่าอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันในการพัฒนา อาการของคุณอาจไม่ชัดเจนเท่ากับปฏิกิริยาการแพ้อื่น ๆ

ในกรณีนั้นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทราบว่าอาการของคุณเป็นผลมาจากการแพ้ลูกจันทน์เทศหรือไม่ นักแพ้เป็นผู้เชี่ยวชาญที่สามารถทดสอบและวินิจฉัยคุณว่าคุณแพ้อาหารหรือไม่ แพทย์หรือผู้แพ้หลักของคุณอาจสั่งทั้งการตรวจผิวหนังและการตรวจเลือด พวกเขาอาจต้องการทำอาหารปากท้าทายในสำนักงานเพื่อระบุปฏิกิริยาของคุณต่อสารก่อภูมิแพ้โดยเฉพาะ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการป้อนสารก่อภูมิแพ้ที่ต้องสงสัยในปริมาณเล็กน้อย

คุณจะป้องกันอาการแพ้ลูกจันทน์เทศได้อย่างไร?

การสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้อาจทำให้ระคายเคืองเจ็บปวดหรือถึงตายได้ การลดโอกาสในการได้รับสารจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยา

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์

หากคุณมีอาการแพ้ลูกจันทน์เทศหรือเมล็ดพันธุ์อื่นคุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการมองหาพวกเขาในอาหารน้ำมันและผลิตภัณฑ์เสริมความงาม การหลีกเลี่ยงอย่างเข้มงวดเป็นนโยบายที่ดีที่สุด

เมื่อซื้อของชำ

เมื่อคุณซื้อของชำอ่านฉลากอย่างละเอียด มองหาน้ำมันเมล็ดพืชและสารสกัดในรายการส่วนผสม ค้นหาชื่อทางเลือกสำหรับเมล็ดที่คุณแพ้และค้นหาป้ายกำกับสำหรับชื่อรูปแบบทั้งหมด

เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน

เมื่อคุณออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านพูดคุยกับเซิร์ฟเวอร์ของคุณหรือพ่อครัวของร้านอาหาร เมล็ดทั้งหมดมองเห็นได้ง่าย แต่สารสกัดจากเมล็ดและเมล็ดบดอาจตรวจจับได้ยาก คุณต้องพึ่งพาพนักงานของร้านอาหารในการเตรียมอาหารที่ปลอดภัยสำหรับคุณ

หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรงให้พก epinephrine auto-injector (EpiPen) ติดตัวไปด้วยเสมอในกรณีที่คุณกินอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้บางอย่างโดยไม่ตั้งใจ

มีทางเลือกในการรักษาอะไรบ้างสำหรับผู้ที่แพ้ลูกจันทน์เทศ?

การแพ้อาหารรวมถึงการแพ้เมล็ดและลูกจันทน์เทศไม่มีวิธีรักษา แทนที่จะพยายามรักษาอาการแพ้อาหารแพทย์จะแนะนำให้คุณจดจ่อกับการหลีกเลี่ยงอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

หากคุณมีอาการแพ้ลูกจันทน์เทศคุณอาจต้องรับการรักษา ประเภทของการรักษาที่คุณได้รับขึ้นอยู่กับความรุนแรงของปฏิกิริยา การตอบสนองที่ไวต่อยาจำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยอะดรีนาลีนทันที ปฏิกิริยาที่รุนแรงน้อยกว่าอาจต้องได้รับการรักษาด้วยยาแก้แพ้, สเตียรอยด์หรือยารักษาโรคหอบหืด ยาเหล่านี้มีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ (OTC) หรือผ่านใบสั่งยากับแพทย์ของคุณ

ยาแก้แพ้ OTC ทั่วไป ได้แก่ diphenhydramine (Benadryl) และ cetirizine (Zyrtec) corticosteroids ทั่วไป ได้แก่ fluticasone propionate (Flonase) และ triamcinolone acetonide (Nasacort) ยารักษาโรคหอบหืด OTC รวมถึงอะดรีนาลีนมักจะอยู่ในเครื่องพ่นยา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการใช้ยาและยารักษาโรคเพื่อรักษาอาการแพ้

• เลือกซื้อยาแก้แพ้ OTC รวมถึง diphenhydramine (Benadryl) และ cetirizine (Zyrtec)
• เลือกซื้อ OTC corticosteroids รวมถึง fluticasone propionate (Flonase) และ triamcinolone acetonide (Nasacort)
• เลือกซื้อยารักษาโรคหืด OTC เช่นเดียวกับอะดรีนาลีนและยาพ่น

หากคุณมีประวัติการแพ้แพทย์อาจแนะนำให้คุณทานยากับคุณตลอดเวลา หากคุณเคยได้รับการตอบสนองทาง anaphylactic แพทย์ของคุณอาจขอให้คุณใส่สร้อยข้อมือแพทย์ฉุกเฉิน สร้อยข้อมือจะช่วยให้ผู้เผชิญเหตุฉุกเฉินทราบวิธีการปฏิบัติต่อคุณหากคุณหมดสติหรือไม่สามารถฉีดยาอะดรีนาลีนได้

เมื่อใดที่คุณควรพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการแพ้ลูกจันทน์เทศ?

หากคุณสงสัยว่าคุณมีลูกจันทน์เทศหรือเมล็ดพันธุ์แพ้ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการทดสอบการแพ้ หากคุณไม่เคยเป็นโรคภูมิแพ้แพทย์หลักของคุณจะสามารถแนะนำให้คุณได้ นัดหมายกับผู้เชี่ยวชาญและหารือเกี่ยวกับอาการที่คุณพบ คุณสองคนสามารถตัดสินใจได้ว่าการทดสอบใดที่เหมาะสมกับคุณ