นักโภชนาการ 15 คำอยากให้คุณเลิกใช้คำศัพท์ของคุณ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ในฐานะนักโภชนาการ มีบางสิ่งที่ฉันได้ยินคนพูดซ้ำๆ ว่าฉันหวังว่าฉันจะทำ ไม่เคย ได้ยินอีกครั้ง ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่า: เพื่อนร่วมงานที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของฉันคิดแบบเดียวกันหรือไม่? เหล่านี้เป็นวลีที่พวกเขาพูดทั้งหมดทำให้พวกเขาเป็นบ้า ดังนั้น ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน ฉันขอแนะนำให้พยายามขับไล่พวกเขาออกจากสถิติคำศัพท์ของคุณ

ไขมันหน้าท้อง. หากมีคำใดคำหนึ่งที่ฉันกำจัดได้ตลอดไป ก็คงเป็น "ไขมันหน้าท้อง" บทความที่สัญญาว่าจะ "เผา" หรือ "ละลาย" ไขมันหน้าท้องเป็นเพียงเรื่องโกหก มันจะไม่ง่ายอย่างนั้นเหรอถ้าเราสามารถกดปุ่มวิเศษและเลือกที่ไขมันจะหลุดออกมา? แต่มันไม่ทำงานอย่างนั้น ร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักจากทุกพื้นที่ตามสัดส่วน ไขมันหน้าท้องหรือที่เรียกว่า visceral fat มีความเกี่ยวข้องกับโรคแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ชายมีอุบัติการณ์ของไขมันหน้าท้องสูงกว่าผู้หญิง และผู้หญิงมักมีน้ำหนักส่วนเกินที่สะโพกและก้น

อาหาร. นี่คือคำสี่ตัวอักษรที่ต้องถูกห้ามจากคำศัพท์ของทุกคน การควบคุมอาหารไม่ได้ผล เพราะธรรมชาติของพวกมันอยู่ชั่วคราวและเป็นลูกเล่น ทำให้คุณลำบากใจมากกว่าการกินเพื่อสุขภาพไปตลอดชีวิต Christy Brissette, M.S. , R.D. จาก 80 Twenty Nutrition กล่าวว่า "เราจำเป็นต้องฟังร่างกายของเราแทนที่จะบังคับให้พวกเขาปรับตัวให้เข้ากับการควบคุมอาหาร

ปราศจากความผิด “ในขณะที่ฉันชอบสูตรอาหารที่ปรุงจากส่วนผสมที่มีคุณภาพดีกว่า แต่ฉันเชื่อว่ามันผิดที่จะบอกเป็นนัยว่าสูตรนั้นควรหรือทำให้เกิดความรู้สึกผิด” Tori Holthaus, M.S. , R.D. จาก YES กล่าว! โภชนาการ. “ไม่ว่าคนเราจะเลือกอาหารเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการ รสชาติ ความสะดวก ราคา หรือเหตุผลหลายๆ อย่างร่วมกัน พวกเขาควรจะรู้สึกดีไม่ใช่ความผิดเกี่ยวกับการเลือกอาหารของพวกเขา”

วันโกง. "ถ้าคุณอยู่ในการควบคุมอาหารที่มีข้อจำกัดจนคุณต้องใช้เวลาทั้งวันกินอาหารทั้งหมดที่คุณ "ไม่อนุญาต" ตามปกติ นั่นเป็นสิ่งที่ไม่ยั่งยืนในระยะยาว" Sally Kuzemchak กล่าว , MS, RD, ของ Real Mom Nutrition "มันทำให้คุณพร้อมสำหรับความล้มเหลว ซึ่งทำให้คุณรู้สึกแย่กับตัวเองและผลักดันคุณไปสู่อาหารที่คุณพยายามจะจำกัด"

อาหารที่ไม่ดี. “อาหารไม่ควรถูกกำหนดว่าไม่ดีหรือดี เพราะอาหารทุกชนิดสามารถเข้ากับแผนการกินเพื่อสุขภาพได้” Toby Amidor, M.S., R.D. ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้เขียนกล่าว ครัวกรีกโยเกิร์ต “เมื่อฉันได้ยินคนพูดว่าทานคาร์โบไฮเดรตหรือนมไม่ดี มันทำให้ฉันประหม่า อาหารเหล่านี้มีสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยบำรุงร่างกายของเรา แม้แต่อาหารขยะก็ควรมีอาหารให้กิน ดังนั้นหากมีแคลอรี่น้อยกว่าที่ควรจะเป็น และโปรไฟล์สารอาหาร (เช่น คุกกี้และมันฝรั่งทอด) คุณแค่กินในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น" (ระวังสัญญาณเหล่านี้ว่าคุณติดอาหารขยะ)

ดีท็อกซ์หรือทำความสะอาด "คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดร่างกายหรือทำดีท็อกซ์" Kaleigh McMordie, R.D. จาก Lively Table กล่าว "ความคิดที่ว่าการดื่มน้ำผลไม้ราคาแพง (และบางครั้งก็น่ารังเกียจ) อย่างน่าขันจะทำให้ภายในของคุณสะอาดหมดจด คุณมีไตและตับสำหรับสิ่งนั้น"

สารพิษ "คำว่า 'พิษ' และ 'สารพิษ' ทำให้ผู้คนคิดว่ามีกากนิวเคลียร์อยู่ในอาหารของพวกเขา" Kim Melton, RD กล่าว "ใช่ อาหารบางชนิดควรมีจำกัด แต่ก็ไม่เป็นพิษต่อร่างกายและไม่จำเป็นต้อง หลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง"

กินสะอาด. Rahaf Al Bochi, R.D. จาก Olive Tree Nutrition กล่าวว่า "โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบใช้วลีนั้นเพราะมันหมายถึง 'การกินที่สกปรก' เช่นกัน การเพลิดเพลินกับอาหารทุกอย่างเป็นเรื่องของสุขภาพ"

ปาเลโอ "คำว่า 'paleo' ทำให้ฉันคลั่ง" Elana Natker, M.S. , R.D. เจ้าของ Enlighten Nutrition กล่าว “ถ้าฉันเคยเห็นสูตรอาหารที่มีคำว่า 'paleo' เป็นตัวอธิบาย นั่นเป็นสัญญาณให้ฉันพลิกหน้า ฉันไม่สามารถเข้าใจบรรพบุรุษของเราว่าทำให้พลังงาน Paleo กัดกินกองไฟของพวกเขาได้”

ซุปเปอร์ฟู้ด. Kara Golis, RD, ของ Byte Sized Nutrition กล่าวว่า "ในขณะที่คำนี้มีต้นกำเนิดเพื่อเน้นย้ำถึงอาหารที่ส่งเสริมประโยชน์ด้านสุขภาพเพิ่มเติม . "ตอนนี้ใช้เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดเป็นหลักในการปรับปรุงการขายผลิตภัณฑ์ แทนที่จะเน้นการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมเพียงอย่างเดียว ให้มุ่งหมายที่จะรวมผักและผลไม้หลากหลายชนิด"

เป็นธรรมชาติ. Nazima Qureshi, R.D. , M.P.H. , C.P.T. แห่ง Nutrition by Nazima กล่าวว่า "มีความเข้าใจผิดว่าเพียงเพราะบางสิ่งถูกระบุว่าเป็นธรรมชาติ มันจึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ "สิ่งนี้อาจทำให้เข้าใจผิดและส่งผลให้ผู้คนบริโภคอาหารบางชนิดมากเกินไปเมื่อไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการจริงๆ"

อินทรีย์ทั้งหมด "การรับประทานอาหารออร์แกนิก [ไม่จำเป็น] จะดีกว่าสำหรับคุณ ผู้คนอาจกินอาหารออร์แกนิกทั้งหมดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและไม่ใช่ผลไม้หรือผักเพียงอย่างเดียว" เบ็ตซีรามิเรซ RD กล่าว "ในตอนท้ายของวัน หยุดเป็นผู้พิพากษาจูดี้ เกี่ยวกับการเป็นอินทรีย์หรือไม่ การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญ"

อาหารเผาผลาญไขมัน. "ฉันรู้สึกหงุดหงิดมากเมื่อเห็นสิ่งนี้" Lindsey Pine, M.S. , R.D. แห่ง Tasty Balance กล่าว “คำเล็กๆ น้อยๆ สามคำนี้ทำให้ดูเหมือนเรากินอาหารบางประเภทได้ และไขมันจะละลายออกจากร่างกายของเราอย่างแท้จริง มันทำให้เข้าใจผิดมาก!”

อย่ากินอะไรขาว Mandy Enright, M.S., R.D. ผู้สร้าง Nutrition Nuptials กล่าวว่า "อืม มีอะไรผิดปกติกับมันฝรั่ง กะหล่ำดอก และอ้าปากค้าง!-bananas?

ปราศจากคาร์โบไฮเดรต. “ฉันมีลูกค้าบอกฉันว่าพวกเขากินคาร์โบไฮเดรตฟรี และฉันก็รู้ทันทีว่าพวกเขาไม่รู้ว่าคาร์โบไฮเดรตคืออะไร” Julie Harrington, R.D. จาก Delicious Kitchen กล่าว "ผักและผลไม้เป็นทั้งคาร์โบไฮเดรตและดีสำหรับคุณ!"

รีวิวสำหรับ