อาหารสำหรับโรค Hashimoto

เนื้อหา

• โรค Hashimoto คืออะไร?
• Hypothyroidism และ Hashimoto
• อาการของโรค Hashimoto
• การใช้อาหารเพื่อรักษาโรค Hashimoto
• อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรค Hashimoto
• ไอโอดีน
• ซีลีเนียม
• สังกะสี
• อาหาร Paleo
• อาหารปราศจากกลูเตน
• อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ
• อาหารที่แย่ที่สุดสำหรับโรคฮาชิโมโตะ
• ตัง
• goitrogens
• ภาพ

โรค Hashimoto คืออะไร?

โรค Hashimoto (หรือที่เรียกว่า Hashimoto หรือ autoimmune thyroiditis) เป็นโรค autoimmune ที่มีผลต่อต่อมไทรอยด์ ด้วยโรคแพ้ภูมิตัวเองระบบภูมิคุ้มกันของคุณออกแบบมาเพื่อโจมตีเชื้อโรคและทำให้ร่างกายดีโจมตีตัวเองโดยไม่ตั้งใจ

โรคฮาชิโมโตะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณโจมตีต่อมไทรอยด์ราวกับเป็นไวรัส สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของการทำงานของต่อมไทรอยด์และการผลิตฮอร์โมน

ไทรอยด์เป็นต่อมรูปผีเสื้อที่ติดกับด้านหน้าของหลอดลมของคุณ เป็นส่วนหนึ่งของระบบต่อมไร้ท่อซึ่งมีหน้าที่ผลิตจัดเก็บและใช้ฮอร์โมน

ไทรอยด์ของคุณควบคุม:

• การเผาผลาญอาหาร
• การเจริญเติบโต
• อุณหภูมิ
• พลังงาน

เป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาสมดุลของฮอร์โมนไทรอยด์

การรบกวนใด ๆ ในต่อมไทรอยด์อาจส่งผลกระทบต่อ:

• การเผาผลาญอาหาร
• อุณหภูมิในร่างกาย
• ความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ
• ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
• รอบประจำเดือน
• ระดับคอเลสเตอรอล
• น้ำหนัก
• ระบบประสาทส่วนกลาง

เมื่อต่อมไทรอยด์ของคุณไม่ได้ผลิตฮอร์โมนที่เพียงพอก็จะอยู่ในภาวะพร่อง Hypothyroidism ส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกาย นั่นเป็นสาเหตุที่การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักมักเกี่ยวข้องกับปัญหาของต่อมไทรอยด์

Hypothyroidism และ Hashimoto

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโรค Hashimoto ที่พัฒนาภาวะพร่อง อย่างไรก็ตามโรค Hashimoto มักเป็นสาเหตุอันดับ 1 ของภาวะพร่อง

คุณจะบอกความแตกต่างระหว่างโรค Hashimoto กับภาวะพร่องได้อย่างไร?

• โดยทั่วไปแล้ว Hashimoto thyroiditis เป็นโรค Hypothyroidism เป็นภาวะที่เกิดขึ้นจากโรค
• โรคฮาชิโมโตะเกิดขึ้นเมื่อเซลล์เม็ดเลือดขาวของคุณโจมตีต่อมไทรอยด์และทำให้มันช้าลง Hypothyroidism พัฒนาเมื่อต่อมไทรอยด์ของคุณไม่สามารถผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ได้เพียงพอ

หลายคนที่เป็นโรค Hashimoto ในที่สุดก็พัฒนาภาวะพร่อง อาจใช้เวลาสักครู่เพราะโรคนี้ก้าวหน้าหมายความว่าช้าลงเรื่อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไป

อาการของโรค Hashimoto

หลายคนที่อาศัยอยู่กับโรค Hashimoto ไม่พบอาการใด ๆ ในตอนแรก เมื่อเวลาผ่านไปหนึ่งในสัญญาณที่ชัดเจนของโรคฮาชิโมโตคือคอพอก

คอพอกเป็นต่อมไทรอยด์ที่อักเสบและขยายที่ทำให้ด้านหน้าคอของคุณดูบวม

อาการที่พบได้บ่อยและเป็นที่จดจำได้ง่ายของ Hashimoto และ hypothyroidism ได้แก่ :

• goiters
• ความเมื่อยล้า
• น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น
• พายุดีเปรสชัน
• ท้องผูก
• ผมร่วง

การใช้อาหารเพื่อรักษาโรค Hashimoto

ข่าวดีถ้าคุณมีโรค Hashimoto คือเงื่อนไขสามารถจัดการได้ด้วยขนาดยาที่ถูกต้องของยา levothyroxine และการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง

ในขณะที่ขนาดและเวลาของยาแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน levothyroxine เป็นบรรทัดแรกของการป้องกันการพร่อง มันเลียนแบบฮอร์โมน (thyroxine) ที่ผลิตจากต่อมไทรอยด์

นอกเหนือจากการรักษาทางการแพทย์แล้วยังมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีผลในเชิงบวกและลึกซึ้งต่อการจัดการสภาพของคุณ ตัวอย่างหนึ่งคือการลดความเสี่ยงของเงื่อนไข autoimmune อื่น ๆ เช่น:

• โรคช่องท้อง
• โรคเบาหวานประเภท 1
• โรคลูปัส

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรค Hashimoto

มีสารอาหารเฉพาะที่คุณควรบริโภคเป็นประจำเพื่อรักษาต่อมไทรอยด์ที่ดีต่อสุขภาพและการทำงาน สารอาหารชั้นนำคือ:

• ไอโอดีน
• ซีลีเนียม
• สังกะสี

อาหารการเพิ่มประสิทธิภาพของสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อแผนกู้คืนโดยรวม วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับความต้องการรายวันของแร่ธาตุและสารอาหารเหล่านี้คือการรับประทานอาหารที่สมดุล หากไม่สามารถดำเนินการได้จะมีบริการเสริม

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารใด ๆ ภายใน 1 ถึง 2 ชั่วโมงหลังจากทานยาไทรอยด์เนื่องจากจะมีผลต่อการดูดซึมยาในร่างกาย หารือเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในอาหารหรือยาของคุณกับแพทย์ของคุณเสมอ

นอกจากนี้อาหารบางอย่างยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรค Hashimoto ด้วย:

• อาหาร Paleo
• อาหารที่ปราศจากกลูเตน
• อาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

ไอโอดีน

ไอโอดีนแร่เป็นเรื่องธรรมดาในอาหารตะวันตกเพราะมันมีอยู่ในอาหารเช่นเกลือและขนมปัง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องแปลกสำหรับคนในประเทศที่พัฒนาแล้วที่จะขาดสารไอโอดีน

ถึงกระนั้นสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงไอโอดีนในอาหารของคุณ ไอโอดีนน้อยเกินไปอาจทำให้เกิดโรคคอพอกในบางคน ไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้ภาวะไทรอยด์ทำงานแย่ลง ไอโอดีนมีความสำคัญต่อการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์

ภายใต้การดูแลของแพทย์คุณสามารถเพิ่มไอโอดีนในอาหารได้โดยการกินอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนเช่น:

• อาหารทะเล
• เกลือแกง
• ผลิตภัณฑ์นม
• ไข่
• พรุน

ระวังถ้าคุณเลือกที่จะกินอาหารที่เต็มไปด้วยไอโอดีนเช่นสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลหรือหยดไอโอดีนเพราะคุณอาจกินมากเกินไป

ซีลีเนียม

ต่อมไทรอยด์มีปริมาณซีลีเนียมสูงที่สุดในร่างกาย

การศึกษาหนึ่งพบว่าการรักษาซีลีเนียมจะมีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่มี Hashimoto thyroiditis ไม่ว่าจะใช้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับ levothyroxine อย่างไรก็ตามจาก Cochrane Library จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเป็นแนวทางในการรักษาทางคลินิกโดยใช้ซีลีเนียม

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าคนที่อาศัยอยู่กับโรคที่ใช้ซีลีเนียมเสริมได้แสดงให้เห็นว่าจำนวนแอนติบอดีโจมตีต่อมไทรอยด์ลดลง

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม ได้แก่ :

• ไข่
• เนื้อหมู
• ถั่วบราซิล
• ปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน
• เนื้อวัว
• ไก่

ในขณะที่ร่างกายขับถ่ายซีลีเนียมในปริมาณต่ำ แต่ปริมาณสูงเรื้อรังสามารถสะสมในเนื้อเยื่อของร่างกายและอาจนำไปสู่ความเป็นพิษ

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของซีลีเนียม เนื่องจากซีลีเนียมมีความหลากหลายในถั่วบราซิลตั้งแต่ 55mcg ถึง 550mcg จึงมักแนะนำให้บริโภคถั่วบราซิลไม่เกินเจ็ดถั่วต่อสัปดาห์

ผู้ที่มี thyroiditis อาจแนะนำให้ใช้ซีลีเนียมเสริมมากกว่าแหล่งอาหารเพื่อการบริโภคซีลีเนียมที่เชื่อถือได้มากขึ้น

สังกะสี

สังกะสีเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ใช้ในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ จากการศึกษาในปี 2009 พบว่าการรับประทานสังกะสีเสริมจะเพิ่มระดับไทรอยด์ฮอร์โมนในผู้ที่มีโรคคอพอก

การขาดธาตุสังกะสีเช่นไอโอดีนเป็นเรื่องผิดปกติอย่างยิ่งในประเทศที่พัฒนาแล้ว หากคุณต้องการเพิ่มสังกะสีให้กับอาหารของคุณอาหารต่อไปนี้เป็นแหล่งที่ดี:

• หอยนางรมและหอย
• เนื้อวัว
• ไก่
• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่ว
• นมวัว

อาหาร Paleo

อาหาร Paleo (บางครั้งเรียกว่าอาหารมนุษย์ถ้ำ) มุ่งเน้นไปที่การกินสิ่งที่มนุษย์กินในช่วงยุควิวัฒนาการ มุ่งเน้นไปที่อาหารสไตล์ "นักล่าและผู้รวบรวม"

อาหาร Paleo เป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับโรคของ Hashimoto มันกำจัดอาหารที่สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาภูมิต้านทานผิดปกติเช่น:

• ธัญพืช
• โรงรีดนม
• อาหารแปรรูปสูง

อาหาร Paleo ยังไม่รวมพืชตระกูลถั่ว

ผลประโยชน์ต้านการอักเสบของอาหาร Paleo สามารถทำได้โดยการกินอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อไม่ติดมัน
• ปลา
• อาหารทะเล
• ผลไม้
• ผัก
• ถั่ว
• เมล็ด

อาหารปราศจากกลูเตน

ในขณะที่อาหารที่มีกลูเตนไม่ได้เป็นสาเหตุของโรค Hashimoto สำหรับบางคนอาหารเหล่านั้นสามารถกระตุ้นการตอบสนองของภูมิต้านทานผิดปกติได้ ส่งผลให้เกิดการอักเสบและเนื้อเยื่อถูกทำลาย

กลูเตนเป็นส่วนหนึ่งของแป้งสาลีทุกผลิตภัณฑ์ที่พบในข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์และสามารถซ่อนในอาหารต่าง ๆ มากมาย คุณควรหลีกเลี่ยง:

• ข้าวสาลี
• บาร์เล่ย์
• คุ้กกี้
• เค้ก
• พิซซ่า
• พาสต้า
• ขนมปัง

มีทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับอาหารประเภทแป้งทั่วไป แต่มีราคาแพง หากคุณอาศัยอยู่กับโรค Hashimoto คุณสามารถลองทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและดูว่ามันช่วยให้อาการดีขึ้นหรือไม่

อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ

มังสวิรัติไม่กินเนื้อ

Vegans ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมไปถึง:

• น้ำผึ้ง
• นม
• เนย
• ไข่

อาหารเหล่านี้มีการกล่าวเพื่อช่วยปรับปรุงการตอบสนองภูมิต้านทานผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับโรค Hashimoto พวกเขายังลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติอาจทำให้คุณขาดวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญเช่น:

• กรดไขมันโอเมก้า 3
• เหล็ก
• B-12
• วิตามินดี

อาหารเสริมควรช่วยปรับสมดุลการขาดสารอาหารที่พบในอาหารประเภทนี้

หากคุณเลือกที่จะลองอาหารนี้เพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพของต่อมไทรอยด์และลำไส้ของคุณให้มุ่งเน้นไปที่การแนะนำอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบในอาหารของคุณเช่น:

• ผลไม้
• ผัก
• ถั่ว
• เมล็ด
• น้ำมันพืช
• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่ว
• โปรตีนจากผักเช่นเต้าหู้และเทมเป้ในปริมาณที่พอเหมาะ

อาหารที่แย่ที่สุดสำหรับโรคฮาชิโมโตะ

นอกเหนือจากอาหารที่ช่วยต่อมไทรอยด์แล้วยังมีอาหารที่เฉพาะเจาะจงในปริมาณที่แน่นอนซึ่งอาจมีผลเสียต่อไทรอยด์ กลูเตนและ goitrogens เป็นอาหารที่แย่ที่สุดในอาหารของคุณหากคุณเป็นโรค Hashimoto

ตัง

การศึกษาปี 2558 พบว่ามีความสัมพันธ์กันระหว่างโรคของ Hashimoto กับความไวของกลูเตน การศึกษาเดียวกันนี้ยังแสดงให้เห็นว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างความผิดปกติของกลูเตนและความผิดปกติของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อโดยทั่วไป

หากคุณอาศัยอยู่กับโรค Hashimoto และอาการของคุณไม่ดีขึ้นด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการใช้ยาลองเอากลูเตนออกจากอาหารของคุณและดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดังต่อไปนี้:

• ข้าวสาลีซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในขนมปังคุกกี้และแคร็กเกอร์
• ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในซุปและสตูว์
• ข้าวไรย์ซึ่งเป็นเรื่องปกติในขนมปังและวิสกี้

goitrogens

Goitrogens เป็นสารที่ป้องกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์ทำงานอย่างถูกต้อง หากรับประทานในปริมาณที่มากพอพวกเขาสามารถทำให้ต่อมไทรอยด์เพิ่มมากขึ้นและขัดขวางการผลิตฮอร์โมน

Goitrogens พบมากในผักตระกูลกะหล่ำเช่น:

• กะหล่ำ
• กะหล่ำปลี
• บร็อคโคลี
• บกฉ่อย
• ผักคะน้า

อาหารเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายหากคุณกินในปริมาณเล็กน้อย คุณควรระวัง goitrogens โดยเฉพาะถ้าคุณมีโรคคอพอก

อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรค Hashimoto จะไม่ได้รับผลกระทบในเชิงลบต่ออาการของพวกเขาเว้นแต่พวกเขาจะกินอาหารเหล่านี้เป็นจำนวนมากทุกวัน

ภาพ

ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของยาสารอาหารและอาหารโรค Hashimoto สามารถเป็นเงื่อนไขที่จัดการได้มาก