ฉันควรกินอาหารอะไรและหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ?

เนื้อหา

• ทำไมต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ?
• คุณควรทานอาหารอะไรกับโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ผลไม้และผักสด
• ธัญพืช
• ไขมันเพื่อสุขภาพ
• โปรตีนลีน
• อาหารประเภทใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงจากโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
• การพกพา

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเกิดขึ้นเมื่อหลอดเลือดใหญ่ของหัวใจคุณเสียหายหรือเป็นโรค เส้นเลือดหรือหลอดเลือดแดงเหล่านี้แคบลงหรือแข็งตัวเนื่องจากมีคราบจุลินทรีย์สะสมอยู่เป็นจำนวนมาก

อาการของโรคหลอดเลือดหัวใจอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนไม่เคยมีอาการอะไรเลย เมื่อมีอาการเกิดขึ้นอาจรวมถึงความเจ็บปวดที่อธิบายว่าเป็นความหนาแน่นการเผาไหม้หรือความหนักหน่วงรอบ ๆ หน้าอก

อาการอื่น ๆ ของโรคหลอดเลือดหัวใจรวมถึง:

• เหงื่อออก
• ตะคริว
• ความเกลียดชัง
• หายใจถี่

ไม่มีวิธีรักษาโรคนี้ให้หายขาด แต่เป็นไปได้ที่จะจัดการกับสภาพและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณ โภชนาการที่เหมาะสมเป็นวิธีหนึ่งในการจัดการกับอาการ ซึ่งรวมถึงการกินอาหารบางประเภทในขณะที่หลีกเลี่ยงคนอื่น

ทำไมต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ?

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบค่อยๆแย่ลงดังนั้นความสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงของคุณสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจของคุณ เป็นการลดการไหลเวียนของเลือดที่ทำให้เกิดอาการเช่นอาการเจ็บหน้าอกและหายใจถี่

หากไม่ได้รับการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจอาจทำให้หัวใจวายหรือหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน เงื่อนไขทั้งสองนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

ยาสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรง แพทย์ของคุณอาจสั่ง beta-blocker เพื่อลดความดันโลหิตของคุณและยาเพื่อขยายหลอดเลือดของคุณและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด

คุณควรทานอาหารอะไรกับโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกเหนือจากการใช้ยาการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า พยายามที่จะรวมต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

ผลไม้และผักสด

การเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักสามารถปรับปรุงโรคหัวใจและช่วยป้องกันโรคหัวใจวายและภาวะหัวใจหยุดเต้นกระทันหัน

ผักและผลไม้ทั้งคู่มีวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่พอเหมาะทำให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น นอกจากนี้อาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักได้ดี เนื่องจากเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยผักและผลไม้จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปกป้องหัวใจ

กินผักและผลไม้สดหรือแช่แข็งหลากหลาย หากคุณไม่สามารถกินของสดได้ให้เลือกผักกระป๋องโซเดียมต่ำ คุณสามารถระบายของเหลวออกจากกระป๋องและล้างผักก่อนปรุงอาหารเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก

กินผลไม้สดที่ไม่ได้บรรจุในน้ำผลไม้หรือน้ำเท่านั้น หลีกเลี่ยงที่บรรจุในน้ำเชื่อมหนักซึ่งมีน้ำตาลมากขึ้นและมีจำนวนแคลอรี่ที่สูงขึ้น ผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ควรกินผลไม้ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยและผักวันละ 2 ถึง 3 ถ้วย

ธัญพืช

การกินธัญพืชทั้งยังสามารถนำไปสู่สุขภาพของหัวใจและลดผลกระทบเชิงลบของโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่นเดียวกับผักและผลไม้ธัญพืชมีสารอาหารหนาแน่นและเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ด้วยเหตุนี้พวกเขาสามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตของคุณ

ทางเลือกที่ดี ได้แก่ :

• ขนมปังโฮลเกรน 100 เปอร์เซ็นต์
• ธัญพืชที่มีเส้นใยสูง
• ข้าวกล้อง
• พาสต้าธัญพืชไม่ขัดสี
• ข้าวโอ๊ตบด

อย่างไรก็ตามธัญพืช จำกัด หรือหลีกเลี่ยงรวมถึงขนมปังขาววาฟเฟิลแช่แข็งโดนัทขนมปังกรอบบะหมี่ไข่และขนมปังข้าวโพด

ไขมันเพื่อสุขภาพ

หากคุณมีโรคหลอดเลือดหัวใจคุณอาจคิดว่าไขมันทั้งหมดอยู่ในขอบเขตที่ จำกัด แต่ไม่ใช่ว่าไขมันทั้งหมดจะไม่ดี

ความจริงก็คือการรับประทานไขมันที่มีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะนั้นจะดีต่อสุขภาพของหัวใจ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

เหล่านี้รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พวกเขาพบใน:

• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันคาโนล่า
• flaxseed
• อะโวคาโด
• ถั่วและเมล็ด
• เนยเทียมลดคอเลสเตอรอล

คุณควรมองหาผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ ซึ่งรวมถึงนมโยเกิร์ตครีมและชีส

โปรตีนลีน

การกินโปรตีนก็มีส่วนช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น อย่างไรก็ตามเลือกสรรและเลือกโปรตีนที่มีไขมันต่ำ

ตัวเลือกเพื่อสุขภาพรวมถึงประเภทของปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งรวมถึงปลาแซลมอนปลาเฮอริ่งและปลาน้ำเย็นอื่น ๆ

แหล่งความร้อนโปรตีนอื่น ๆ ได้แก่ :

• ถั่วและถั่วฝักยาว
• ไข่
• ถั่วเหลือง
• เนื้อดินที่ไม่ติดมัน
• สัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนัง

อาหารประเภทใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงจากโรคหลอดเลือดหัวใจ

หากคุณมีโรคหลอดเลือดหัวใจสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมคอเลสเตอรอลความดันโลหิตและน้ำหนัก การใช้มาตรการเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและโซเดียมสูง อาหารไขมันสูงที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

• เนย
• ลาภลอย
• ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
• อาหารทอด
• เนื้อสัตว์แปรรูป
• ขนมอบ
• ตัดเนื้อบางอย่าง
• อาหารขยะเช่นมันฝรั่งทอดคุกกี้พายและไอศกรีม

หลายอย่างที่กล่าวมาข้างต้นมีโซเดียมสูงเช่นกันซึ่งอาจทำให้โรคหลอดเลือดหัวใจแย่ลงด้วยการมีส่วนทำให้ความดันโลหิตสูง อาหารที่มีโซเดียมสูงอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• เครื่องปรุงรสเช่นมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
• เกลือแกง
• อาหารสำเร็จรูป
• รายการเมนูร้านอาหาร

เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

นี่คือเคล็ดลับในการปรับปรุงอาหารของคุณเมื่ออยู่กับโรคหลอดเลือดหัวใจ:

• เก็บผักและผลไม้ให้พร้อมใช้งาน เตรียมผลไม้และผักสดไว้ให้พร้อมสำหรับการบริโภคในตู้เย็นของคุณ ฝานพวกเขาก่อนเวลาสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วในระหว่างมื้ออาหาร

• ลดสัดส่วนอาหาร การลดสัดส่วนอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณบริโภคแคลอรี่ไขมันและโซเดียมน้อยลง

• ปรุงด้วยสมุนไพร แทนที่จะปรุงรสอาหารด้วยเกลือตั้งโต๊ะลองใช้สมุนไพรเครื่องเทศและส่วนผสมปรุงรสที่ปราศจากเกลือ เมื่อซื้อสินค้ากระป๋องและเครื่องปรุงรสให้มองหาทางเลือกเกลือต่ำหรือเกลือลดลง

• อ่านฉลากอาหาร ลองอ่านฉลากอาหารเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันและโซเดียมมากเกินไป

การพกพา

ไม่มีวิธีรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่การดัดแปลงอาหารสามารถช่วยลดความดันโลหิตคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ เป็นผลให้คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคแทรกซ้อนเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน