อาหารอะไรย่อยง่าย?
เนื้อหา
- ภาพรวม
- อาหารประเภทไหนที่ย่อยง่าย
- ผลไม้กระป๋องหรือปรุงสุก
- ผักกระป๋องหรือปรุงสุก
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน
- ธัญพืช
- ผลิตภัณฑ์นม
- อาหารอื่น ๆ
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ผลไม้
- ผัก
- อาหารหมักดอง
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน
- ธัญพืช
- ผลิตภัณฑ์นม
- อาหารอื่น ๆ
- บรรทัดล่างสุด
ภาพรวม
อาหารที่ย่อยง่ายสามารถช่วยให้มีอาการและอาการหลายอย่าง ซึ่งอาจรวมถึง:
- อาการคลื่นไส้ชั่วคราว
- โรคท้องร่วง
- ภาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบ
- โรคกรดไหลย้อน gastroesophageal (GERD)
- diverticulitis
- โรคลำไส้อักเสบ
ไม่ว่าในกรณีใดการเลือกอาหารที่เหมาะสมอาจเป็นกุญแจสำคัญในการหลีกเลี่ยงทริกเกอร์ที่อาจเกิดขึ้นและรู้สึกดีขึ้น
อาหารประเภทไหนที่ย่อยง่าย
อาหารที่ย่อยง่ายมักมีกากใยต่ำ นี่เป็นเพราะเส้นใย - ในขณะที่ส่วนที่ดีต่อสุขภาพของอาหาร - เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ผักและธัญพืชที่ไม่ถูกย่อยโดยร่างกายของคุณ เป็นผลให้เส้นใยผ่านลำไส้ใหญ่ของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาจำนวนมากตั้งแต่ก๊าซไปจนถึงท้องอืดไปจนถึงอุจจาระที่ยากต่อการผ่าน
การกินอาหารที่มีกากใยต่ำจะช่วยลดปริมาณของวัสดุที่ไม่ได้แยกแยะและอาจทำให้อาการของคุณดีขึ้น
ผลไม้กระป๋องหรือปรุงสุก
ผลไม้ทั้งหมดมีปริมาณเส้นใยสูง แต่การปรุงให้ลดปริมาณลงอย่างมาก ตัวอย่างเช่นการให้บริการลูกแพร์ดิบ 148 กรัมกับผิวของมันมีไฟเบอร์ 4.6 กรัมหรือ 18 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณใยอาหารที่คุณแนะนำในแต่ละวัน ลูกแพร์บรรจุกระป๋อง 148 กรัมมีปริมาณเส้นใยประมาณ 2.4 กรัม
ตัวเลือกที่ดีในหมวดหมู่อาหารนี้ ได้แก่ :
- กล้วยสุกมาก
- แคนตาลูป
- แตงหวาน
- แตงโม
- อาโวคาโด
- ซอสแอปเปิ้ล
- ผลไม้กระป๋องหรือสุกโดยไม่มีผิวหรือเมล็ด
ผักกระป๋องหรือปรุงสุก
เช่นเดียวกับผลไม้ผักทั้งหมดมีกากใยมาก เมื่อสุกแล้วจะมีไฟเบอร์น้อย ตัวอย่างเช่นการให้บริการแครอทขนาด 128 กรัมมีไฟเบอร์ 4 กรัมหรือ 14 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณใยที่แนะนำต่อวันแครอทบรรจุกระป๋องขนาด 128 กรัมมีไฟเบอร์น้อยกว่า 2 กรัม
คุณสามารถปรุงผักของคุณที่บ้านหรือหาพันธุ์กระป๋องบนชั้นวางที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ มันฝรั่งที่ไม่มีผิวหนังและซอสมะเขือเทศเป็นทางเลือกอื่นสำหรับผักที่มีไฟเบอร์ต่ำ
ทั้งน้ำผักและผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษก็มีกากใยต่ำเช่นกัน
ตัวเลือกที่ดีของผักกระป๋องหรือสุกหลากหลายรวมถึง:
- สควอชสีเหลืองไม่มีเมล็ด
- ผักขม
- ฟักทอง
- หัวผักกาด
- ถั่วเขียว
- แครอท
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน
หลักสูตรหลักของไก่ไก่งวงและปลามีแนวโน้มที่จะย่อยได้ดี การเลือกซื้อเนื้อวัวหรือหมูและเนื้อดินเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้คุณยังอาจพบว่าฮอทด็อกไร้หนังหรือไส้ไส้กรอกไร้หนัง (ไม่มีเครื่องเทศทั้งหมด) ย่อยง่าย ผู้ทานมังสวิรัติอาจลองใส่ไข่เนยถั่วหรือเต้าหู้เพื่อเพิ่มโปรตีน
วิธีที่คุณเตรียมเนื้ออาจมีผลต่อการย่อยง่าย แทนที่จะทอดให้ลองย่างย่างย่างหรือต้ม
ธัญพืช
คุณอาจเคยได้ยินว่าธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนั้นดีต่อสุขภาพในการทานอาหารของคุณ หากคุณกำลังมองหาธัญพืชที่ย่อยง่ายคุณจะต้อง:
- ขนมปังสีขาวหรือการกลั่นหรือม้วน
- เบเกิลธรรมดา
- ขนมปังปิ้ง
- เครื่องกะเทาะ
นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซีเรียลแห้งหรือไฟเบอร์ต่ำที่ร้านขายของชำ มองหาพันธุ์ที่มีไฟเบอร์น้อยกว่า 2 กรัมต่อหน่วยบริโภค
คุกกี้ประมวลผลที่ไม่มีผลไม้แห้งหรือถั่วอาจทำให้ระบบของคุณนุ่มนวล ชิปและเพรทเซิลที่ทำจากแป้งที่ผ่านการกลั่นแล้วก็ตกอยู่ในหมวดหมู่นี้
แป้งกลั่น (ธัญพืช) ได้รับการแก้ไขเพื่อกำจัดรำและจมูกข้าวทำให้ย่อยง่ายขึ้น ตรงกันข้ามกับแป้งที่ไม่ผ่านการขัดผิวซึ่งผ่านกรรมวิธีที่น้อยลงและมีไฟเบอร์สูงกว่า โดยทั่วไปแล้วแป้งที่ผ่านการขัดแล้วจะไม่แนะนำในปริมาณมากเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์นม
หากคุณแพ้แลคโตสมากเกินไปนมอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ดีหรือทำให้ท้องเสีย มองหาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแลคโตสหรือแลคโตสต่ำ มิฉะนั้นนมจะมีเส้นใยต่ำและอาจย่อยง่ายสำหรับหลาย ๆ คน ลองดื่มนมธรรมดาหรือทานเล่นกับชีสโยเกิร์ตและชีสกระท่อม
ขนมที่ทำจากนมที่ย่อยง่าย
- มิลค์เช
- พุดดิ้ง
- ไอศครีม
- sherbets
อาหารอื่น ๆ
ควรปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศด้วยความระมัดระวัง เครื่องเทศทั้งหมดอาจย่อยไม่ดี สายพันธุ์ที่มีพื้นควรจะตกลง
อาหารต่อไปนี้ยังปลอดภัยในอาหารที่มีกากใยหรืออาหารอ่อน:
- น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เยลลี่
- มายองเนส
- มัสตาร์ด
- ซีอิ๊ว
- น้ำมันเนยมาการีน
- มาร์ชเมลโลว์
การตัดอาหารที่คุณกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี้ยวให้พอดีก่อนกลืนสามารถช่วยย่อยอาหารได้ หาเวลากินอาหารให้เร็วเพื่อที่คุณจะไม่รีบร้อน
เมื่อรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยคุณอาจสังเกตว่าอุจจาระของคุณมีขนาดเล็กลงและการเคลื่อนไหวของลำไส้น้อยลง ให้แน่ใจว่าคุณดื่มของเหลวมาก ๆ เช่นน้ำและชาสมุนไพรตลอดทั้งวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่มีเส้นใยสูงจะตกที่อีกด้านของสเปกตรัม นอกจากไฟเบอร์แล้ววิธีการปรุงอาหารบางอย่างเช่นการทอดอาจทำให้กระเพาะอาหารของคุณเสีย Carbonation และคาเฟอีนอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นกัน
ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะอาจย่อยง่าย
ผลไม้
ผลไม้สดส่วนใหญ่มีไฟเบอร์จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีผิวหนังหรือเมล็ด ตัวอย่างของผลไม้ที่ย่อยง่ายขึ้น ได้แก่ กล้วยและอะโวคาโด ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :
- ผลไม้แห้ง
- ค็อกเทลผลไม้กระป๋อง
- สัปปะรด
- มะพร้าว
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือละลาย
อยู่ห่างจากน้ำผลไม้หรือน้ำผักที่มีกาก มะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดปัญหาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน
ผัก
ควรหลีกเลี่ยงผักสดเนื่องจากมีเส้นใยมากกว่าอาหารปรุงสุกหรือบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง:
- ข้าวโพด
- เห็ด
- ผัดผัก
- มะเขือเทศตุ๋น
- หนังมันฝรั่ง
- ถั่วแห้ง
- เมล็ดถั่ว
- พืชตระกูลถั่ว
อาหารหมักดอง
บางคนอาจต้องการที่จะข้ามกะหล่ำปลีดอง, กิมจิและผักดองด้วยเช่นกัน หากอาหารหมักดองเหล่านี้ไม่รบกวนคุณพวกเขามีศักยภาพในการช่วยย่อยอาหาร นี่เป็นเพราะบางยี่ห้อหรือรุ่นทำเองของอาหารเหล่านี้มีแบคทีเรีย "เป็นมิตร" เช่นโปรไบโอติกและเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มีประโยชน์ต่ออาหารและช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีโปรไบโอติกและแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และไม่มีเกลือหรือน้ำตาลที่ใส่เข้าไปมากเกินไป
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และโปรตีน
เนื้อสัตว์ที่มีความเหนียวหรือเป็นเส้น ๆ อาจย่อยยาก เหล่านี้รวมถึง:
- เนื้อสัตว์ที่มีปลอกเช่นสุนัขร้อนไส้กรอกและ kielbasa
- เนื้อสัตว์กลางวัน
- เนื้อสัตว์กับเครื่องเทศทั้งหมด
- หอย
ถั่วเนยถั่วลิสงและถั่วทั้งหมดเป็นแหล่งโปรตีนอื่น ๆ ที่อาจทำให้คุณมีปัญหากับระบบย่อยอาหารของคุณ
ธัญพืช
ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นส่วนใหญ่นั้นย่อยง่าย นั่นหมายความว่าขนมปังโฮลเกรนไม่เลือกที่ดี
มองหาผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีลูกเกดถั่วและเมล็ดพืชเช่นแครกเกอร์หลายลูก นอกจากนี้หลีกเลี่ยงธัญพืชที่มีถั่วผลไม้แห้งและรำ
Granola, ข้าวกล้องหรือข้าวป่าและพาสต้าธัญพืชไม่ขัดสีอาจจะย่อยง่าย
ผลิตภัณฑ์นม
ในขณะที่คนที่แพ้แลคโตสอาจต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่พวกเขาอาจทนต่อโยเกิร์ตหรือ kefir แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในอาหารเหล่านี้ช่วยในการย่อยน้ำตาลแลคโตสทำให้ย่อยง่ายขึ้น
คุณสามารถทำโยเกิร์ตของคุณเองหรือมองหาพันธุ์ที่มีโปรไบโอติกเป็นพิเศษ
นอกจากนี้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่ผสมกับผลไม้สดเมล็ดถั่วหรือสารให้ความหวานเทียม
อาหารอื่น ๆ
อาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง ได้แก่ :
- แยมและเยลลี่ที่มีเมล็ดข้าวโพดคั่วและเครื่องเทศทั้งหมด
- เครื่องดื่มอัดลม (เช่นโซดา)
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (เช่นกาแฟ)
- แอลกอฮอล์
- อาหารเผ็ดหรือทอด (อาจทำให้คุณอิจฉาริษยาหรืออาหารไม่ย่อย)
บรรทัดล่างสุด
เป็นความคิดที่ดีที่จะพูดคุยกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณหากคุณวางแผนที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญ ก่อนที่คุณจะตัดอาหารที่ย่อยยากออกไปคุณอาจพบว่ามีประโยชน์ในการเก็บบันทึกอาหาร
บันทึกสิ่งที่คุณรับประทานเวลาของวันที่คุณกินมันและอาหารทำให้คุณรู้สึกอย่างไร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถระบุและหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดก๊าซท้องอืดปวดท้องหรือรู้สึกไม่สบายอื่น ๆ
คุณยังสามารถให้ข้อมูลนี้กับแพทย์ของคุณเพื่อช่วยวินิจฉัยและรักษาปัญหาทางการแพทย์ใด ๆ ที่คุณอาจมี
เราขอแนะนำให้คุณ
ลิ้นหัวใจตีบ
