ไฮเดรตกับสารต้านอนุมูลอิสระ: ดื่มน้ำคื่นฉ่ายวันละหนึ่งถ้วย

เนื้อหา

• ประโยชน์ขึ้นฉ่าย
• น้ำคื่นฉ่าย
• ส่วนผสม
• คำสั่ง

คื่นฉ่ายไม่ได้รับการยอมรับมากไปกว่าสลัดและมดในบันทึก แต่มันควร

ประโยชน์ขึ้นฉ่าย

• แหล่งที่ดีของวิตามินและเส้นใย
• ดัชนีดัชนีน้ำตาลต่ำ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

แม้ว่าผักชีฝรั่งจะมีน้ำประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ แต่มีหลายเหตุผลที่ผักนี้ควรเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ

อันดับแรกคื่นฉ่ายเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมและวิตามินและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ในความเป็นจริงก้านเดียวของขึ้นฉ่ายมีอย่างน้อย 12 สารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันรวมถึงวิตามินซีเบต้าแคโรทีนและฟลาโวนอยด์

ทีนี้มาคุยเรื่องย่อย เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยปานกลางของผักชีฝรั่ง (1.6 กรัมต่อก้าน 1 ถ้วย) ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายสนับสนุนระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและส่งเสริมความสม่ำเสมอ น่าเสียดายที่คื่นฉ่ายคั้นน้ำทำให้สูญเสียเนื้อหาบางส่วนของเส้นใย

อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ คื่นฉ่ายยังมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมากซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในการตรวจสอบ ในการศึกษาหนึ่งพบว่าขึ้นฉ่ายมีผลในเชิงบวกต่อระดับน้ำตาลในเลือดในอาสาสมัครสูงอายุที่เป็นโรค prediabetes ที่บริโภคใบผักชีฝรั่ง 250 มิลลิกรัม (มก.) 3 ครั้งต่อวัน

คื่นฉ่ายยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์มากมาย ด้วยเหตุนี้ veg สีเขียวนี้อาจปกป้องร่างกายจากเงื่อนไขการอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน

การเคี้ยวก้านคื่นฉ่ายไม่เหมาะสำหรับทุกคนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการคั้นน้ำจึงเป็นอีกวิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทางโภชนาการบางอย่าง

หากคุณไม่สนใจรสชาติของน้ำคื่นช่ายให้เติมแอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูกในขณะที่คั้นน้ำและบีบมะนาวสด (สูตรเต็มด้านล่าง) สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติของน้ำคื่นฉ่ายและเพิ่มความหวานตามธรรมชาติเล็กน้อย

ไม่มีคั้นน้ำผลไม้? ไม่มีปัญหา. คื่นฉ่ายสามารถเพิ่มไปยังสมูทตี้หรือผสมด้วยตัวเองในเครื่องปั่นความเร็วสูงด้วยน้ำกรองบางและเครียดผ่านผ้าตาข่ายหรือเครื่องกรองตาข่ายปรับก่อนเสิร์ฟ

ขอแนะนำให้คุณดื่มน้ำคื่นช่ายหนึ่งแก้ว 16 ออนซ์ทุกเช้าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เต็มเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์มากมาย

น้ำคื่นฉ่าย

ส่วนผสมดาว: ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม

• คื่นฉ่าย 1 พวง (ก้านก้านกลางขนาดประมาณ 8-9) ตัดแต่งและทำความสะอาด
• 1/2 แอปเปิ้ลสีเขียวเป็นตัวเลือก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสดไม่จำเป็น

คำสั่ง

1. วิ่งคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเขียวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คนในน้ำมะนาว
2. น้ำผลไม้นี้จะเสิร์ฟสดที่ดีที่สุด เพิ่มน้ำแข็งถ้าต้องการ

ทิฟฟานี่ลาฟอร์จเป็นเชฟมืออาชีพผู้พัฒนาสูตรอาหารและนักเขียนอาหารที่ดูแลบล็อกพาร์สนิปและขนมอบ บล็อกของเธอมุ่งเน้นไปที่อาหารจริงเพื่อชีวิตที่สมดุลสูตรอาหารตามฤดูกาลและคำแนะนำด้านสุขภาพที่เข้าถึงได้ เมื่อเธอไม่ได้อยู่ในครัวทิฟฟานี่สนุกกับโยคะเดินป่าท่องเที่ยวสวนเกษตรอินทรีย์และออกไปเที่ยวกับโกโก้ของเธอ เยี่ยมชมเธอได้ที่บล็อกของเธอหรือบน Instagram