ไอศกรีมสามารถมีสุขภาพดีได้หรือไม่? 5 สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ

เนื้อหา

• อย่า: พยายามหลอกต่อมรับรสของคุณ
• ทำ: ทำให้มันเป็นจริง
• อย่า: ลืมเกี่ยวกับตัวเลือกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นม
• ควรทำ: ป้องกันการเข้าใจผิดในส่วนของคุณ
• อย่า: กลัวที่จะสร้างของคุณเอง
• รีวิวสำหรับ

ฉันกรีดร้อง คุณกรีดร้อง ... คุณรู้ที่เหลือ! ถึงเวลานั้นของปี แต่ก็เป็นฤดูกาลของชุดว่ายน้ำด้วย และไอศกรีมก็สามารถทำได้ง่าย ๆ หักโหม หากเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณขาดไม่ได้ ต่อไปนี้คือวิธีรับประทานอย่างสมดุล:

อย่า: พยายามหลอกต่อมรับรสของคุณ

โยเกิร์ตแช่แข็งอาจมีแคลอรีและไขมันต่ำกว่าไอศกรีมแข็ง แต่ซอฟต์เสิร์ฟโยเกิร์ตแช่แข็ง 1 ถ้วยตวงจะบรรจุน้ำตาลประมาณ 40 กรัม ปริมาณเป็นไอศกรีมแท่งแช่แข็ง 4 ชิ้น (แท่งเดียว) หรือน้ำตาลโต๊ะ 10 ช้อนชา น้ำตาลนั้นสามารถกระตุ้นให้ฟันหวานของคุณได้ และถ้าคุณรู้สึกไม่อิ่ม คุณอาจกินมากเป็นสองเท่า ซึ่งหมายความว่ายิ่งมีแคลอรีมากขึ้นไปอีก ไอศกรีมครึ่งถ้วยให้พลังงานประมาณ 250 แคลอรี แต่โยเกิร์ตแช่แข็งหนึ่งถ้วยมีประมาณ 350

ทำ: ทำให้มันเป็นจริง

หากคุณกำลังคิดจะซื้อของจริง ให้มองหาแบรนด์สไตล์โฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น นม ครีม น้ำตาล ไข่ และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น วานิลลาบีน (ไม่ใช่ส่วนผสมอย่างน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือโมโนและไดกลีเซอไรด์) เพื่อลดแคลอรี่ให้เหลือเพียงครึ่งถ้วยเสิร์ฟ ขนาดประมาณครึ่งลูกเทนนิส และเพิ่มส่วนของคุณด้วยการเติมผลเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วยหรือผลไม้ย่างตามฤดูกาล เช่น ลูกพีช พลัม หรือแอปริคอต

อย่า: ลืมเกี่ยวกับตัวเลือกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นม

มีไอศกรีมกะทิอยู่สองสามยี่ห้อที่น่าตื่นตาตื่นใจในตลาดตอนนี้ ส่วนตัวของฉันไปเมื่อฉันต้องการแก้ไข "ไอศกรีม" ไอศกรีมกะทิมีแคลอรีเท่ากับไอศกรีมนมวัวและมีไขมันสูง แต่จากการศึกษาพบว่าไขมันมะพร้าวอาจช่วยลดน้ำหนักได้จริง นั่นเป็นเพราะว่ามะพร้าวชนิดที่มีไขมันเรียกว่า ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่กลาง (MCTs) ถูกเผาผลาญแตกต่างจากไขมันอื่นๆ นอกจากนี้ยังพบว่า MCTs ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ "ดี" และมะพร้าวให้สารต้านอนุมูลอิสระคล้ายกับในผลเบอร์รี่ องุ่น และดาร์กช็อกโกแลต

ควรทำ: ป้องกันการเข้าใจผิดในส่วนของคุณ

แทนที่จะซื้อไพนต์ซึ่งมีสี่เสิร์ฟ แต่สามารถขัดออกได้อย่างง่ายดายในการนั่งเพียงครั้งเดียว ให้ไปที่ร้านไอศกรีมแล้วสั่งหนึ่งช้อน หรือทำให้ไอศกรีมแข็งนุ่ม พับผลไม้สด แล้วโอนไปยังพิมพ์ไอติม

อย่า: กลัวที่จะสร้างของคุณเอง

คุณสามารถซื้อเครื่องทำไอศกรีมได้ในราคาประมาณ 25 เหรียญสหรัฐฯ ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมสิ่งที่จะนำไปทำขนมได้ หรือคุณสามารถทำเยาะเย้ย ในหนังสือเล่มล่าสุดของฉัน S.A.S.S. Yourself Slim ฉันรวมสูตร "ไอศกรีม" จำลองที่ทำมาจากส่วนผสมของโยเกิร์ตกรีกออร์แกนิกที่ไม่มีไขมันหรือโยเกิร์ตที่ไม่ใช่นม ข้าวโอ๊ตปิ้ง ผลไม้สด ดาร์กช็อกโกแลตชิปหรือถั่ว และเครื่องปรุงรสธรรมชาติ เช่น ผิวส้ม ขิง หรือ สะระแหน่. เพียงผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แช่แข็งและเพลิดเพลิน คุณอาจจะแปลกใจว่าคุณรู้สึกพึงพอใจแค่ไหนโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

Cynthia Sass เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนพร้อมปริญญาโททั้งด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและสาธารณสุข พบเห็นได้บ่อยในโทรทัศน์ระดับประเทศ เธอเป็นบรรณาธิการและที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ SHAPE ให้กับ New York Rangers และ Tampa Bay Rays หนังสือขายดีล่าสุดของ New York Times คือ S.A.S.S! ผอมเพรียว: พิชิตความอยาก ลดน้ำหนัก และลดนิ้ว

รีวิวสำหรับ