รสชาติอาหาร: สิ่งที่กินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อหา

• กินอาหารที่อ่อนโยนทำไม
• ฉันกินอะไรได้บ้าง
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ผักบางชนิด
• ผลไม้ที่มีกากใยต่ำ
• ธัญพืชแปรรูป
• สัตว์ปีกไข่และปลา
• รายการอาหารอื่น ๆ
• ฉันควรหลีกเลี่ยงสิ่งใด
• นมไขมันสูง
• ผักบางชนิด
• ผลไม้ที่มีเมล็ดและเป็นกรด
• ธัญพืช
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสัตว์ปีกถั่วและปลา
• รายการอาหารอื่น ๆ
• เคล็ดลับอาหารทั่วไป
• ภาพ

กินอาหารที่อ่อนโยนทำไม

หากคุณกำลังเผชิญกับความทุกข์ในทางเดินอาหารการรับประทานอาหารที่มีรสชาติอาจช่วยแก้อาการเสียดท้องอาเจียนท้องเสียและคลื่นไส้ การรับประทานอาหารที่อ่อนโยนสามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตบางอย่างเช่นความเครียดที่ลดลง

เพื่อให้พอดีกับใบเรียกเก็บเงินโดยทั่วไปอาหารที่มีรสชาติอ่อนนุ่มจะมีเนื้อสัมผัสที่ต่ำกว่าในเส้นใยมีค่า pH ที่สูงขึ้นและปรุงรสอย่างอ่อนโยนปัจจัยเหล่านี้ช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของการผลิตกรดไหลย้อนหรือระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของคุณ

แม้จะมีชื่อของมันการรับประทานอาหารที่มีรสหวานสามารถอร่อยได้เช่นเดียวกับที่ทำให้ลำไส้รู้สึกสบาย แนวทางการควบคุมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาการทางเดินอาหารคือวิธีที่กำหนดสาเหตุของอาการของคุณดังนั้นคำแนะนำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แต่โดยทั่วไปนี่คือสิ่งที่คุณควรกินและสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง

ฉันกินอะไรได้บ้าง

ความต้องการของทุกคนแตกต่างกันดังนั้นคุณอาจต้องการหารือเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารกับแพทย์หรือนักโภชนาการ พวกเขาสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมตามการวินิจฉัยและไลฟ์สไตล์ที่เฉพาะเจาะจงของคุณ

หากคุณไม่ได้มีอาการแพ้อาหารมาก่อนหรือแพ้อาหารที่แนะนำโดยทั่วไปในอาหารอ่อนโยนรวมถึง:

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

นมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันโยเกิร์ตและชีสปรุงรสอย่างอ่อนโยนเช่นคอทเทจชีสล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี ระวังตัวด้วย การแพ้แลกโตสและการแพ้โปรตีนในนมเป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยในผู้ที่มีอาการไม่สบายทางเดินอาหารในบางคน และผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้กำจัดนมเพื่อช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

ผักบางชนิด

ผักที่คุณควรกิน ได้แก่ :

• หัวผักกาด
• แครอท
• ถั่วเขียว
• เมล็ดถั่ว
• มันฝรั่งสีขาวหรือหวาน
• ผักขม
• ฟักทอง

ผักเหล่านี้สามารถหาซื้อได้แช่แข็งสดหรือกระป๋อง อย่างไรก็ตามอย่ากินมันดิบ ที่ดีที่สุดคือให้บริการพวกเขานึ่งหรือต้มไม่มีเนยหรือไขมันชนิดอื่น

บางคนสามารถทนกับผักกาดหอมและผักสลัดอื่น ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ วิธีที่ดีที่สุดคือไม่รวมผักที่ทำให้เกิดก๊าซเช่นที่มาจากตระกูลตระกูลกะหล่ำ เหล่านี้รวมถึงผักชนิดหนึ่ง, ผักคะน้าและบรัสเซลส์ถั่วงอก, หมู่คนอื่น ๆ

ผลไม้ที่มีกากใยต่ำ

ผลไม้ที่ปรุงหรือบรรจุกระป๋องที่ไม่ได้เป็นเส้นใยหรือเมล็ดจะได้รับการอนุมัติโดยทั่วไปสำหรับอาหารที่มีรสชาติอ่อนหวาน เหล่านี้รวมถึงกล้วยและแตงโม อะโวคาโดอาจทนได้ดีแม้ว่ามันจะมีเส้นใยสูงกว่าก็ตาม

ธัญพืชแปรรูป

ผลิตภัณฑ์ขนมปังขาวข้าวไรย์ไร้เมล็ดและผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีกลั่นอาจเป็นทางเลือกที่ดี อย่างไรก็ตามบางคนมีอาการระบบย่อยอาหารแย่ลงเมื่อพวกเขากินธัญพืชที่มีกลูเตน

หากคุณไม่แพ้กลูเตนคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับ:

• แครกเกอร์โซดาธรรมดา
• พาสต้าขาวนุ่ม
• ซีเรียลที่ปรุงแล้วเช่นครีมของข้าวสาลีข้าวโอ๊ตแปรรูป (ไม่ใช่เหล็กตัดหรือไฟเบอร์สูง) และแป้ง
• ธัญพืชเย็นที่มีน้ำตาลต่ำ

สัตว์ปีกไข่และปลา

แหล่งโปรตีนลีนมีความปลอดภัยที่จะกินตราบใดที่พวกเขากำลังเตรียมกับเครื่องปรุงรสอ่อนและไขมันน้อยถึงไม่มีเลย เหล่านี้รวมถึง:

• ไก่ไม่มีหนัง
• ปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาเทราท์
• หอยเช่นกุ้งกุ้งก้ามกรามและปู
• ไข่
• เต้าหู้เย็น

รายการอาหารอื่น ๆ

ซุปครีมหรือน้ำซุปใสเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมหากส่วนผสมของพวกเขาอยู่ในรายการอาหารที่คุณสามารถกินได้

ชาคาโมมายล์ที่มีหรือไม่มีน้ำผึ้งสามารถเลือกดื่มได้

อาหารขนมหวานเช่นพุดดิ้งวานิลลามาร์ชเมลโลว์และคุกกี้ธรรมดาควรรับประทานเท่าที่จำเป็นเพราะน้ำตาลที่เติมเข้าไปอาจทำให้อาการแย่ลง

เนยถั่วครีมเยลลี่และแยมที่ไม่มีเมล็ดล้วนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการแพร่กระจายบนขนมปัง

เครื่องปรุงรสหลายอย่างอาจทำให้กระเพาะอาหารเกิดอาการระคายเคือง แต่คุณสามารถทดลองกับใบโหระพาผักชีฝรั่งเกลือและเครื่องปรุงรสอ่อนอื่น ๆ เพื่อพิจารณาว่าคนไหนที่คุณสามารถทนได้

ฉันควรหลีกเลี่ยงสิ่งใด

อาหารมีผลกระทบต่อทุกคนแตกต่างกัน บางคนมีอาการแสบร้อนกลางอกและอาการอื่น ๆ ในกระเพาะอาหารจากผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศกระเทียมและชาที่มีคาเฟอีน คนอื่น ๆ สามารถทนอาหารที่มี spiced สูง แต่มีปัญหาในการย่อยอาหารที่มีไขมันสูง

ความต้องการส่วนบุคคลของคุณอาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงหากคุณติดตามอาหารที่ไม่สุภาพ:

นมไขมันสูง

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและชีสปรุงแต่ง เหล่านี้รวมถึง:

• นมสด
• วิปครีม
• ไอศครีม
• เนยแข็งแจ็คเนยแข็ง
• ชีสบลู
• Roquefort ชีส

นอกจากนี้นมยังก่อให้เกิดอาการในบางคนดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์นมพร้อมกันหากเป็นเช่นนี้

ผักบางชนิด

ผักบางชนิดมีชื่อเสียงในการผลิตก๊าซ เหล่านี้รวมถึง:

• ประเภทไม้ตระกูลกะหล่ำเช่นบรัสเซลส์ถั่วงอกบรอกโคลีและกะหล่ำดอก
• หัวหอม
• กระเทียม
• พริกไทย
• กะหล่ำปลี

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศมีความเป็นกรดสูงและควรหลีกเลี่ยง

ผลไม้ที่มีเมล็ดและเป็นกรด

โดยทั่วไปหากผลไม้มีผิวหรือเมล็ดเล็ก ๆ มันมีใยอาหารมากเกินไป นอกจากนี้ความเป็นกรดของผลไม้บางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในบางคน

ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• ผลเบอร์รี่ทั้งหมด
• องุ่น
• พรุน
• ส้ม
• เลมอน
• มะนาวเขียว
• เกรปฟรุ้ต

ผลไม้แห้งและน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ควรถูกกำจัดเช่นกัน

ธัญพืช

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยสูงและธัญพืชไม่ขัดสีหากคุณรับประทานอาหารที่มีกากใยหรือกากต่ำซึ่งบางครั้งก็แนะนำให้ใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีรสชาติ นอกจากนี้ตังอาจเป็นตัวกระตุ้นสำหรับบางคนดังนั้นการหลีกเลี่ยงข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ทุกรูปแบบอาจเป็นประโยชน์

หลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้:

• ขนมปังโฮลวีต
• ขนมปังข้าว
• พาสต้าข้าวสาลี
• ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีไฟเบอร์เสริมเช่นซีเรียล

เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสัตว์ปีกถั่วและปลา

ถั่วและถั่วแห้งหรือกระป๋องทุกประเภทสามารถสร้างก๊าซ เนื้อวัวเนื้อไก่และปลาทอดอาจทำให้ลำไส้ของคุณระคายเคือง

หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันแหล่งไขมันหรือทอดโปรตีนทุกชนิดรวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เตรียมไว้เช่นเนื้อวัวหรือทาโก้ไก่พริกหรือซอสเนื้อ

รายการอาหารอื่น ๆ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทสามารถระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร ดังนั้นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาและโซดา

น้ำสลัดและซอสหลายอย่างเช่นมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศน้ำสลัดและพืชชนิดหนึ่ง

ต่อไปนี้อาจทำให้อาการของคุณแย่ลง:

• ขนมไขมันเช่นชีสเค้กและช็อคโกแลต
• มะกอก
• ป๊อปคอร์น
• กราโนล่า
• ถั่ว

เคล็ดลับอาหารทั่วไป

การกินอาหารที่มีขนาดเล็กลงหลาย ๆ ครั้งต่อวันอาจทำให้ท้องของคุณง่ายกว่าการทานอาหารมื้อใหญ่สามมื้อ พยายามลิ้มรสอาหารแต่ละมื้อด้วยการกินช้าๆและอย่าหักโหมจนเกินไป ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเช่นว่านหางจระเข้และรากชะเอมที่ย่อยสลายได้แสดงให้เห็นถึงสัญญาในการจัดการอาการทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตอนดึกภายในสองชั่วโมงหลังจากเข้านอน การเข้านอนด้วยท้องเต็มอิ่มอาจทำให้อาการของคุณแย่ลง

ภาพ

อาหารธรรมดาไม่ได้ให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในระยะยาว พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับระยะเวลาที่คุณควรอยู่ในแผนอาหารประเภทนี้ แพทย์ของคุณยังสามารถให้คำแนะนำคุณในเวลาที่จะรื้อฟื้นอาหารหรือกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน

ในบางกรณีอาจมีการเพิ่มยาเช่นยาลดกรดหรือยาป้องกันกรดในระบบการปกครองของคุณ แพทย์ของคุณอาจแนะนำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นการจัดการความเครียดและการลดน้ำหนัก