5 ประโยชน์ของดอกบานไม่รู้โรยเพื่อสุขภาพ
เนื้อหา
- ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักโขม
- วิธีบริโภคดอกบานไม่รู้โรย
- สูตรกับผักโขม
- 1. พายบานไม่รู้โรยกับควินัว
- 2. เจลาตินกับผักโขม
ผักโขมเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยและวิตามินที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีแคลเซียมและสังกะสีซึ่งนอกจากจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและปริมาณ และยังช่วยรักษามวลกระดูกเนื่องจากมีแคลเซียมสูง
ผักโขม 2 ช้อนโต๊ะมีไฟเบอร์ 2 กรัมและผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวต้องการไฟเบอร์ประมาณ 20 กรัมต่อวันดังนั้นผักโขม 10 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ประโยชน์อื่น ๆ ของผักโขม ได้แก่
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่เสริมสร้างเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน
- ต่อสู้กับมะเร็ง - เนื่องจากการปรากฏตัวของ squalene สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้องอก
- ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ - สำหรับการมีโปรตีนในปริมาณที่ดี
- ต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน - เพราะเป็นแหล่งของแคลเซียม
- ช่วยในการลดน้ำหนัก - เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงคลายลำไส้และดับความหิว
นอกจากประโยชน์ทั้งหมดนี้แล้วผักโขมยังถูกระบุโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน celiacs เนื่องจากไม่มีกลูเตน
ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักโขม
| ส่วนประกอบ | ปริมาณต่อ 100 กรัมของผักโขม |
| พลังงาน | 371 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 14 ก |
| อ้วน | 7 ก |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 ก |
| เส้นใย | 7 ก |
| วิตามินซี | 4.2 ก |
| วิตามินบี 6 | 0.6 มก |
| โพแทสเซียม | 508 มก |
| แคลเซียม | 159 มก |
| แมกนีเซียม | 248 มก |
| เหล็ก | 7.6 มก |
มีดอกบานไม่รู้โรยแป้งหรือเมล็ดแป้งโดยทั่วไปใช้ทำเค้กหรือแพนเค้กและกราโนล่าหรือมูสลี่เกล็ดและเมล็ดพืชเพื่อเติมนมหรือโยเกิร์ตจึงเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
บานไม่รู้โรยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือนในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้นเข้า
วิธีบริโภคดอกบานไม่รู้โรย
ผักโขมสามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลายวิธีเช่นวิตามินสลัดผลไม้โยเกิร์ตในฟาโรฟาสแทนแป้งมานิออคในพายและเค้กแทนแป้งสาลีและสลัดเป็นต้น สามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ตและเป็นอาหารทดแทนข้าวและควินัวได้อย่างดีเยี่ยม
ดูสิ่งทดแทนข้าวและก๋วยเตี๋ยว 4 รายการ
ผักโขมเกล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวข้าวโพดข้าวสาลีหรือข้าวไรย์และสามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสูตรอาหาร
สูตรกับผักโขม
1. พายบานไม่รู้โรยกับควินัว
ส่วนผสม:
- ถั่วควินัวครึ่งถ้วย
- ผักโขม 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขูด
- มะเขือเทศสับ 1 ลูก
- แครอทปรุงสุก 1 ลูก
- บรอกโคลีปรุงสุก 1 ถ้วย
- นมพร่องมันเนย¼ถ้วย
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
โหมดการเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม จัดจำหน่ายในรูปแบบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาทีหรือจนเหลือง
เมล็ดควินัวและผักโขมสามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
2. เจลาตินกับผักโขม
ส่วนผสม:
- ดอกบานไม่รู้โรย 50 กรัม
- เจลาติน 1 ถ้วยหรือน้ำผลไม้ 300 มล
โหมดการเตรียม:
เพียงเติมน้ำผลไม้หรือแม้แต่เจลาตินหลังการฝึกนอกจากจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว
ควรทำสูตรนี้ทันทีหลังการฝึกอบรม
สิ่งพิมพ์ใหม่
ยาสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง
