5 ประโยชน์ของดอกบานไม่รู้โรยเพื่อสุขภาพ

เนื้อหา

• ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักโขม
• วิธีบริโภคดอกบานไม่รู้โรย
• สูตรกับผักโขม
• 1. พายบานไม่รู้โรยกับควินัว
• 2. เจลาตินกับผักโขม

ผักโขมเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยและวิตามินที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีแคลเซียมและสังกะสีซึ่งนอกจากจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและปริมาณ และยังช่วยรักษามวลกระดูกเนื่องจากมีแคลเซียมสูง

ผักโขม 2 ช้อนโต๊ะมีไฟเบอร์ 2 กรัมและผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวต้องการไฟเบอร์ประมาณ 20 กรัมต่อวันดังนั้นผักโขม 10 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ประโยชน์อื่น ๆ ของผักโขม ได้แก่

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่เสริมสร้างเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน
2. ต่อสู้กับมะเร็ง - เนื่องจากการปรากฏตัวของ squalene สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้องอก
3. ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ - สำหรับการมีโปรตีนในปริมาณที่ดี
4. ต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน - เพราะเป็นแหล่งของแคลเซียม
5. ช่วยในการลดน้ำหนัก - เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงคลายลำไส้และดับความหิว

นอกจากประโยชน์ทั้งหมดนี้แล้วผักโขมยังถูกระบุโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน celiacs เนื่องจากไม่มีกลูเตน

ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักโขม

มีดอกบานไม่รู้โรยแป้งหรือเมล็ดแป้งโดยทั่วไปใช้ทำเค้กหรือแพนเค้กและกราโนล่าหรือมูสลี่เกล็ดและเมล็ดพืชเพื่อเติมนมหรือโยเกิร์ตจึงเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

บานไม่รู้โรยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือนในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้นเข้า

วิธีบริโภคดอกบานไม่รู้โรย

ผักโขมสามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลายวิธีเช่นวิตามินสลัดผลไม้โยเกิร์ตในฟาโรฟาสแทนแป้งมานิออคในพายและเค้กแทนแป้งสาลีและสลัดเป็นต้น สามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ตและเป็นอาหารทดแทนข้าวและควินัวได้อย่างดีเยี่ยม

ดูสิ่งทดแทนข้าวและก๋วยเตี๋ยว 4 รายการ

ผักโขมเกล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวข้าวโพดข้าวสาลีหรือข้าวไรย์และสามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสูตรอาหาร

สูตรกับผักโขม

1. พายบานไม่รู้โรยกับควินัว

ส่วนผสม:

• ถั่วควินัวครึ่งถ้วย
• ผักโขม 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขูด
• มะเขือเทศสับ 1 ลูก
• แครอทปรุงสุก 1 ลูก
• บรอกโคลีปรุงสุก 1 ถ้วย
• นมพร่องมันเนย¼ถ้วย
• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม จัดจำหน่ายในรูปแบบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาทีหรือจนเหลือง

เมล็ดควินัวและผักโขมสามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

2. เจลาตินกับผักโขม

ส่วนผสม:

• ดอกบานไม่รู้โรย 50 กรัม
• เจลาติน 1 ถ้วยหรือน้ำผลไม้ 300 มล

โหมดการเตรียม:

เพียงเติมน้ำผลไม้หรือแม้แต่เจลาตินหลังการฝึกนอกจากจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว

ควรทำสูตรนี้ทันทีหลังการฝึกอบรม