ประโยชน์ 6 พิทยาประเภทหลักและวิธีรับประทาน

เนื้อหา

• ประเภทหลักของพิทยา
• พิทยาช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
• วิธีรับประทานผลพิทยา
• ไอศกรีมพิทยา
• พิทยาข้อมูลทางโภชนาการ

ประโยชน์อย่างหนึ่งของพิทยาคือช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูง แต่ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับพลังต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยปกป้องเซลล์ช่วยย่อยอาหารลดความดันและต่อสู้กับโรคโลหิตจางเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

พิทยามีแหล่งกำเนิดในละตินอเมริกาเป็นผลไม้ของกระบองเพชรและถือเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติอ่อน ๆ เหมือนส่วนผสมของกีวีและเมลอน ประโยชน์หลัก ได้แก่ :

1. ปกป้องเซลล์ของร่างกายเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันมะเร็ง
2. ช่วยย่อยอาหาร เนื่องจากมีเมล็ดอยู่ในเนื้อ
3. ต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากเมล็ดมีกรดไขมันที่จำเป็นเช่นโอเมก้า 3
4. ควบคุมลำไส้ เนื่องจากมีโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นเส้นใยที่ต่อสู้กับอาการท้องผูก
5. ควบคุมความดันโลหิตเนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตปัสสาวะลดการสะสมของของเหลวในร่างกาย
6. ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง และโรคกระดูกพรุนเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญเช่นธาตุเหล็กฟอสฟอรัสวิตามินบีซีและอี

ในบราซิลพบพิทยาได้ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนพฤษภาคมทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในทวีปอเมริกาใต้อิสราเอลและจีน

ประเภทหลักของพิทยา

ผลไม้มี 3 รูปแบบหลัก:

• ขาวพิทยา: มีเปลือกสีชมพูและด้านในเป็นสีขาวซึ่งหาได้ง่ายที่สุดในบราซิล
• พิทยาแดง: มีสีชมพูอมแดงด้านนอกและด้านในมีสีชมพูแดงม่วงซึ่งพบในบราซิล
• เหลืองพิทยา: มีผิวสีเหลืองและข้างในเป็นสีขาวพบได้ทั่วไปในโบลิเวียเปรูเอกวาดอร์โคลอมเบียและเวเนซุเอลา

ทั้งหมดมีเมล็ดสีดำที่กินได้จำนวนมากกระจายอยู่ทั่วเนื้อของมัน

พิทยาช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

นอกจากประโยชน์เหล่านี้แล้วพิทาย่ายังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยเพราะเมื่อบริโภคเข้าไปจะสร้างฤทธิ์ร้อนซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารจึงช่วยกำจัดไขมันและควบคุมความอยากอาหารด้วย

พิทยายังมีสารที่เรียกว่าไทรามีนซึ่งกระตุ้นฮอร์โมนในร่างกายที่เรียกว่ากลูคากอนกระตุ้นให้ร่างกายใช้น้ำตาลและไขมันสำรองและเปลี่ยนเป็นพลังงาน

วิธีรับประทานผลพิทยา

การกินพิทยาต้องผ่าครึ่งผลและกิน แต่เนื้อของมัน เนื้อพิทยายังสามารถใช้ในสลัดเพื่อเตรียมน้ำผลไม้หรือวิตามินเยลลี่ไอศกรีมหรือขนมหวาน

ไอศกรีมพิทยา

สูตรไอศกรีมพิทาย่านี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะไม่มีน้ำตาลและพิทยาเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำที่ช่วยควบคุมความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญ

ส่วนผสม:

• เนื้อพิทยา 2 ถ้วยตวง
• สารให้ความหวานชนิดผงเพื่อลิ้มรส
• ครีมอ่อน 1 ถ้วย
• ไข่ขาว 4 ฟอง

โหมดการเตรียม:

ผสมส่วนผสมแล้วใส่ชามที่มีฝาปิด นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ

นอกจากการลดน้ำหนักแล้วพิทยายังช่วยควบคุมลำไส้และช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

พิทยาข้อมูลทางโภชนาการ

นอกจากประโยชน์และวิตามินทั้งหมดแล้วพิทยายังมีแคลอรี่น้อยและเป็นผลไม้ที่ดีมากที่จะรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนัก