Pitanga: ประโยชน์ต่อสุขภาพ 11 ประการและวิธีการบริโภค

เนื้อหา

• 1. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• 2. ต่อสู้กับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์
• 3. ปรับปรุงสุขภาพตา
• 4. ปรับปรุงคุณภาพผิว
• 5. ต่อสู้กับปัญหาระบบทางเดินหายใจ
• 6. กำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย
• 7. ช่วยลดอาการบวม
• 8. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
• 9. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• 10. ช่วยต้านมะเร็ง
• 11. ต่อสู้กับอาการท้องร่วง
• ตารางข้อมูลทางโภชนาการ
• วิธีการบริโภค
• ชา Pitanga
• น้ำผลไม้ Pitanga
• Pitanga มูส

Pitanga เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมายเช่นวิตามิน A, B และ C แคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์แคโรทีนอยด์และแอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบยาแก้ปวดและลดความดันโลหิตซึ่งช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย , อาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์, ปัญหาระบบทางเดินหายใจและการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นต้น

ผลไม้ชนิดนี้ช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณให้สวยงามและการมองเห็นที่ดีนอกจากจะมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยลดอาการบวมของร่างกาย

Pitanga สามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติหรือใช้ในขนมเยลลี่ไอศกรีมและน้ำอัดลม ฤดูกาลของผลไม้ชนิดนี้ในบราซิลอยู่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคมและสามารถพบได้ในรูปแบบธรรมชาติหรือในเนื้อแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต

ประโยชน์หลักของ pitanga คือ:

1. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โพลีฟีนอลและวิตามินซีที่มีอยู่ในพิทังก้ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสียหายของเซลล์รักษาหลอดเลือดให้แข็งแรงปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดแดงและช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นหัวใจวายหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้คุณสมบัติในการขับปัสสาวะของ pitanga ยังช่วยในการควบคุมความดันโลหิตซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด

2. ต่อสู้กับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์

เนื่องจากฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ Pitanga สามารถลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นและการอักเสบของข้อต่อป้องกันหรือลดอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์เช่นอาการบวมอักเสบปวดหรือตึงบริเวณข้อต่อ

ดูวิดีโอกับนักโภชนาการ Tatiana Zanin เกี่ยวกับอาหารที่ดีสำหรับโรคเกาต์:

3. ปรับปรุงสุขภาพตา

Pitanga ช่วยให้สุขภาพตาดีขึ้นด้วยการมีวิตามินเอที่ช่วยเพิ่มการปกป้องดวงตาและป้องกันการเกิดปัญหาเช่นตาแห้งหรือตาบอดกลางคืน

4. ปรับปรุงคุณภาพผิว

Pitanga มีวิตามินซีและเอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัย วิตามินซียังทำหน้าที่เพิ่มการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการต่อสู้กับความหย่อนคล้อยริ้วรอยและริ้วรอยการปรับปรุงคุณภาพและลักษณะของผิว

นอกจากนี้วิตามินเอยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากแสงแดดที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัย

5. ต่อสู้กับปัญหาระบบทางเดินหายใจ

สารต้านอนุมูลอิสระของ pitanga เช่นวิตามินซีแคโรทีนอยด์และโพลีฟีนอลมีความเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงของโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากใบของ Pitanga เพื่อทำให้กลายเป็นไอ

6. กำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยจากใบพิทังก้ามีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพสามารถกำจัดเชื้อราซึ่งส่วนใหญ่เป็นเชื้อราที่ผิวหนังเช่น Candida sp. และแบคทีเรียเช่น:

• Escherichia coli ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• เชื้อ Staphylococcus aureus ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อที่ปอดผิวหนังและกระดูก
• Listeria monocytogenes ที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้
• สเตรปโตคอคคัส ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในลำคอปอดบวมและเยื่อหุ้มสมองอักเสบ

นอกจากนี้สารสกัดจากใบปิทังกายังมีฤทธิ์ต้านไวรัสไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่อาจทำให้เกิดโรคไข้หวัดใหญ่

7. ช่วยลดอาการบวม

Pitanga มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะเพิ่มการกำจัดและลดการกักเก็บของเหลวและสามารถใช้เพื่อช่วยลดอาการบวมทั่วร่างกาย

8. ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

พิทังก้ามีแคลอรี่น้อยแต่ละหน่วยของผลไม้มีแคลอรี่ประมาณ 2 แคลอรี่ซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้คุณสมบัติในการขับปัสสาวะยังช่วยลดอาการบวมของร่างกายโดยการเพิ่มการกำจัดของเหลว

9. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Pitanga อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามิน A, B และ C ซึ่งช่วยปรับปรุงการตอบสนองของเซลล์ป้องกันที่จำเป็นในการป้องกันและต่อสู้กับการติดเชื้อดังนั้น Pitanga จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

10. ช่วยต้านมะเร็ง

การศึกษาในห้องปฏิบัติการบางส่วนโดยใช้เซลล์มะเร็งเต้านมแสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลของพิทากาสามารถช่วยชะลอการแพร่กระจายและเพิ่มการตายของเซลล์จากมะเร็งชนิดนี้ อย่างไรก็ตามยังจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ประโยชน์นี้

11. ต่อสู้กับอาการท้องร่วง

ใบ Pitangueira มีฤทธิ์ฝาดและช่วยย่อยอาหารที่ช่วยต่อสู้กับอาการท้องร่วง นอกจากนี้โพลีฟีนอลของพิทากายังช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหารซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร

ตารางข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการในปิทังกาสด 100 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเพื่อให้ได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นพิทังก้าจะต้องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ

วิธีการบริโภค

Pitanga สามารถรับประทานดิบเป็นของหวานสำหรับอาหารมื้อหลักหรือของว่างและยังใช้ทำน้ำผลไม้วิตามินแยมหรือเค้กได้อีกด้วย

อีกทางเลือกหนึ่งคือการชงชา Pitanga โดยใช้ใบของ Pitanga

สูตรอาหาร Pitanga บางสูตรทำได้รวดเร็วเตรียมง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ:

ชา Pitanga

ควรเตรียมชา Pitanga ด้วยใบของ Pitanga เพื่อช่วยต่อสู้กับอาการท้องร่วง

ส่วนผสม

• ใบเชอร์รี่สด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด 1 ลิตร

โหมดการเตรียม

ต้มน้ำแล้วปิด เพิ่มใบของพิทังก้าปิดฝาและทิ้งไว้ 10 นาที ความเครียดและดื่มได้ถึง 3 ถ้วยต่อวัน

น้ำผลไม้ Pitanga

น้ำผลไม้ Pitanga เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ส่วนผสม

• มะเขือเทศเชอร์รี่สดครึ่งถ้วย
• น้ำน้ำแข็ง 100 มล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

โหมดการเตรียม

ในภาชนะให้ล้างปิทังกาและนำชิ้นออกจากนั้นใส่เมล็ดและน้ำน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตีจนเมล็ดหลุดออกจากเนื้อ ใส่น้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

Pitanga มูส

สูตรมูสของ Pitanga เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานสุดสัปดาห์

ส่วนผสม

• เจลาตินผงรสจืด 12 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก 400 กรัม
• เนื้อเชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม

เติมน้ำเย็น 5 ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินแล้วนำไปตั้งไฟในอ่างน้ำจนละลายแล้วพักไว้ ตีกรีกโยเกิร์ตเนื้อเชอร์รี่น้ำครึ่งแก้วและเจลาตินที่ละลายในเครื่องปั่น ในเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าใส่ครีมเชอร์รี่ลงไปแล้วผสมเบา ๆ ใส่มูสลงในชามแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนเนื้อแน่น