อัลมอนด์ข้าวโอ๊ตพลังงานกัด 3 ส่วนผสมเหล่านี้เกือบจะง่ายเกินไปที่จะทำ

เนื้อหา

• อัลมอนด์ข้าวโอ๊ตพลังงานกัด
• รีวิวสำหรับ

ในขณะที่จุดเริ่มต้นของการกักกันเต็มไปด้วยโครงการทำขนมที่เข้มข้นมากมาย (มองไปที่คุณ, ขนมปังเปรี้ยวและขนมปังนาวาโฮ) ตอนนี้เราเข้าสู่เดือนที่ 280 ของการกักกัน (ใครนับ?) คนส่วนใหญ่ยอมรับมากขึ้น - วิถีการดำเนินชีวิต และด้วยคนส่วนใหญ่ที่ทำงานจากที่บ้านและ อีกด้วย การดูแลการโฮมสคูลของลูกๆ ของพวกเขา สูตรอาหารที่มีรายการส่วนผสมยาวๆ อาจเป็นสิ่งสุดท้ายในความคิดของคุณ

คำตอบ? ตำราอาหาร 3 ส่วนผสมที่ดีที่สุด: 100 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทุกคน (ซื้อเลย, $ 25, amazon.com)

ฉันรู้ — ใครจะคิดว่าคุณสามารถทำอาหารและของว่างได้มากมายโดยใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง? ฉันยอมรับว่าเคยสงสัยเล็กน้อยก่อนจะได้ลงมือทำสูตรอาหารสำหรับหนังสือเล่มนี้ (พร้อมให้สั่งซื้อล่วงหน้าแล้ว วางจำหน่ายบนชั้นวางจริงและดิจิทัล 15 ตุลาคม) จากนั้น เมื่อความคิดสร้างสรรค์ของฉันหลั่งไหลออกมา และฉันเริ่มทดสอบสูตรอาหาร ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าทุกอย่างจะอร่อยขนาดนี้ ไม่ใช่แค่ฉันชอบในตอนนั้น แต่ตั้งแต่อาหารจานโปรดใหม่ๆ ไปจนถึงอาหารคลาสสิกแบบง่าย สูตรอาหารสามส่วนผสมของฉันก็ทำให้พอใจแม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่พิถีพิถันที่สุด นั่นคือ ลูกๆ ของฉัน ระหว่างการทดสอบสูตรอาหาร พวกเขาก็ขอให้ฉันทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้ครั้งแล้วครั้งเล่า (ดูเพิ่มเติมที่: สูตร 4-Ingredient ง่าย ๆ สำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย)

ด้วยลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ฉันสามารถตัดสูตรอาหารให้เหลือเพียงสามส่วนผสม (พร้อมกับลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้น) และทำให้พวกเขาอร่อยพอ ๆ กับรุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่ละสูตรในตำราอาหารใช้ส่วนผสมที่หาง่ายซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำใกล้บ้าน (หรืออาจมีที่บ้านอยู่แล้ว) ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารจำนวนมากเรียกร้องให้มีอาหารหลัก เช่น น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำป่น ซึ่งคุณควรมีเก็บไว้ในครัวของคุณแล้ว

สถานที่ที่ดีที่สุดในการรวมสูตรสามส่วนผสมที่ง่ายสุด ๆ ไว้ด้วยกันคือ? ขนมของคุณ. ด้วยส่วนผสมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พลังงานกัดที่ไม่ต้องอบเหล่านี้จึงเป็นอาหารว่างหลังออกกำลังกายที่สมบูรณ์แบบ อร่อย หรือเมื่อคุณต้องการอะไรเล็กน้อยเพื่อเติมพลังให้คุณระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เฮ็คคุณสามารถกินสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือของหวานได้ (ดูเพิ่มเติมที่: สูตรที่ต้านทานไม่ได้สำหรับโปรตีนและลูกบอลพลังงาน)

นอกจากนี้ ส่วนผสมแต่ละอย่างใน 3 อย่างยังมีจุดประสงค์และให้สารอาหาร:

• ข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่า: ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชไม่ขัดสี (หรือที่เรียกกันว่าคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ!) และช่วยให้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบสำหรับเนยอัลมอนด์ที่ให้พลังงานกัด พวกเขายังเพิ่มเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ลองใช้ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่าของ Bob Red Mill (ซื้อได้, $ 15, amazon.com)
• เนยอัลมอนด์: ทำจากอัลมอนด์คั่วบด เนยอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ เนยถั่วนี้ยังให้ไขมันโอเมก้า-3 โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็ก คุณยังสามารถเลือกเปลี่ยนเนยอัลมอนด์เป็นเนยถั่วหรือเนยเมล็ดอื่นๆ ได้ เช่น เนยถั่ว เนยทานตะวัน หรือเนยถั่วถั่วเหลือง ลองบัตเตอร์อัลมอนด์คลาสสิกของจัสติน (ซื้อเลย, $ 9, amazon.com)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์: น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์เพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับพลังงานกัดเหล่านี้ และมีสารอาหารจำนวนเล็กน้อย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก และวิตามินบีหลายชนิด สูตรสามส่วนผสมนี้ใช้ในปริมาณเล็กน้อย ช่วยรักษาสมดุลของรสชาติโดยไม่ทำให้ปริมาณน้ำตาลพุ่งสูงขึ้น ลองใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ของ Butternut Mountain Farm (ซื้อได้, $ 15, amazon.com)

เมื่อคุณคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานแล้ว คุณสามารถสร้างมันเองได้โดยเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตชิป ลูกเกด ทาร์ตเชอร์รี่แห้ง หรือม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด (ต่อไปนี้คือแนวคิดเกี่ยวกับสูตรกัดพลังงานเพิ่มเติมเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ)

อัลมอนด์ข้าวโอ๊ตพลังงานกัด

ทำให้: 8 กัด

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทั้งหมด: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ดขนาดใหญ่ (สมัยเก่า) 1 ถ้วย (250 มล.)
• เนยอัลมอนด์ 6 ช้อนโต๊ะ (90 มล.)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• เกลือ 1/8 ช้อนชา (0.5 มล.)

ทิศทาง:

1. วางข้าวโอ๊ตลงในกระทะขนาดกลางบนไฟอ่อนปานกลางปิ้งข้าวโอ๊ตจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ ประมาณ 4 นาที นำข้าวโอ๊ตออกจากกระทะร้อนแล้วพักไว้ให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตเย็น เนยอัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ถ้าแป้งไม่เหนียวพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลม ให้เติมน้ำทีละ 1 ช้อนชาจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
3. ใช้มือที่สะอาดหมุนส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในลูกบอลแล้ววางบนแผ่นอบ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ เว้นระยะห่างระหว่างกัด 1 นิ้ว และแช่เย็นจนอยู่ตัว อย่างน้อย 30 นาที

ลิขสิทธิ์ Toby Amidor ตำรา 3 ส่วนผสมที่ดีที่สุด: 100 สูตรที่เร็วและง่ายสำหรับทุกคน หนังสือ Robert Rose, ตุลาคม 2020 ภาพโดย Ashley Lima สงวนลิขสิทธิ์.

รีวิวสำหรับ