อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง 21 ชนิด

เนื้อหา

• อาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• อาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี

คอเลสเตอรอลสามารถพบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เช่นไข่แดงตับหรือเนื้อวัวเป็นต้น คอเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในร่างกายซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์อย่างเหมาะสมตราบใดที่ค่าต่างๆยังเพียงพอเนื่องจากเมื่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเปลี่ยนแปลงไปก็อาจแสดงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ .

อาหารบางชนิดเช่นอะโวคาโดและปลาแซลมอนช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี HDL ซึ่งช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลในทางกลับกันตับวัวจะช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ . เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของคอเลสเตอรอล

อาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ :

• ปลาทอด, เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง, เฟรนช์ฟรายส์;
• ไส้กรอกซาลามี่เบคอนน้ำมันหมู
• ช็อคโกแลตเครื่องดื่มช็อคโกแลตคุกกี้และพายอุตสาหกรรม
• นมสด, นมข้น, ชีสสีเหลือง, ครีม, สูตรที่มีครีมเปรี้ยว, ไอศกรีมและพุดดิ้ง

ควรหลีกเลี่ยงอาหารทั้งสองชนิดในตารางและในรายการในกรณีที่มี LDL cholesterol สูงกว่า 130 mg / dL

อาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี

อาหารที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีนั้นอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันหัวใจและช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ :

• อาโวคาโด;
• น้ำมันมะกอกน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันคาโนลาน้ำมันถั่วลิสง
• ถั่วลิสงอัลมอนด์เกาลัดเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดทานตะวันงา
• ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาซาร์ดีน;
• หัวหอมกระเทียม
• ถั่วเหลือง;
• เนยถั่ว.

การบริโภคอาหารเหล่านี้ภายในอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำนอกจากจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลแล้วยังช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย

ดูเคล็ดลับในการลดคอเลสเตอรอลในวิดีโอต่อไปนี้: