9 เหตุผลที่ทำไมความอ้วนจึงไม่ใช่แค่ทางเลือก
เนื้อหา
- 1. พันธุศาสตร์และปัจจัยก่อนคลอด
- 2. การเกิดวัยเด็กและนิสัยในวัยเด็ก
- 3. ยาหรือเงื่อนไขทางการแพทย์
- 4. ฮอร์โมนความหิวอันทรงพลัง
- 5. ความต้านทาน Leptin
- 6. การศึกษาด้านโภชนาการที่ไม่ดี
- 7. อาหารขยะที่เสพติด
- 8. ผลกระทบของแบคทีเรียในลำไส้
- 9. สภาพแวดล้อม
- บรรทัดล่างสุด
ในปี 2559 ประมาณ 30% ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาประเมินว่าเป็นโรคอ้วน (1)
หลายคนกล่าวโทษความอ้วนเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีและไม่มีกิจกรรม แต่ก็ไม่ง่ายเสมอไป
ปัจจัยอื่น ๆ อาจมีผลกระทบอย่างมากต่อน้ำหนักตัวและความอ้วนซึ่งบางปัจจัยอยู่นอกเหนือการควบคุมของบุคคล
เหล่านี้รวมถึงพันธุศาสตร์ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างและอื่น ๆ
บทความนี้แสดงเหตุผลที่น่าสนใจ 9 ประการที่ทำให้อ้วนไม่ได้เป็นเพียงทางเลือก
1. พันธุศาสตร์และปัจจัยก่อนคลอด
สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงวัยเด็กเนื่องจากจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณในภายหลัง ในความเป็นจริงสามารถกำหนดได้มากในขณะที่ทารกในครรภ์ยังอยู่ในครรภ์ (2)
การเลือกรับประทานอาหารและการใช้ชีวิตของแม่มีความสำคัญอย่างมากและอาจมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมและองค์ประกอบของร่างกายในอนาคตของทารก
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่ได้รับน้ำหนักมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะมีเด็กอายุ 3 ปี (3, 4)
ในทำนองเดียวกันเด็กที่มีพ่อแม่และปู่ย่าตายายที่เป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนมากกว่าเด็กที่มีพ่อแม่และปู่ย่าตายายที่มีน้ำหนักปกติ (5, 6)
นอกจากนี้ยีนที่คุณสืบทอดจากพ่อแม่ของคุณอาจกำหนดความไวต่อการรับน้ำหนักของคุณ (7)
แม้ว่าพันธุศาสตร์และปัจจัยชีวิตช่วงต้นจะไม่รับผิดชอบต่อโรคอ้วนโดยเฉพาะ แต่ก็มีส่วนทำให้เกิดปัญหาโดยจูงใจผู้คนให้รับน้ำหนัก
ประมาณ 40% ของเด็กที่มีน้ำหนักเกินจะยังคงหนักในช่วงวัยรุ่นและ 75−80% ของวัยรุ่นที่เป็นโรคอ้วนจะรักษาสภาพนี้เป็นผู้ใหญ่ (8)
สรุป พันธุศาสตร์น้ำหนักของแม่และประวัติครอบครัวทั้งหมดสามารถเพิ่มโอกาสในวัยเด็กและโรคอ้วนในผู้ใหญ่2. การเกิดวัยเด็กและนิสัยในวัยเด็ก
แม้ว่าเหตุผลนั้นไม่เป็นที่ทราบ แต่เด็กที่เกิดจาก C-section นั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนในภายหลัง (9, 10)
สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับทารกที่กินนมผสมสูตรซึ่งมีแนวโน้มที่จะหนักกว่าทารกที่กินนมแม่ (11, 12, 13)
อาจเป็นเพราะทั้งสองกลุ่มพัฒนาแบคทีเรียในลำไส้ที่ต่างกันซึ่งอาจมีผลต่อการสะสมไขมัน (14)
โปรดทราบว่าโดยทั่วไปปัจจัยเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากการเลือกแม่หรือทารก แต่ดูเหมือนว่าจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคอ้วนของเด็ก
นอกจากนี้การสร้างนิสัยการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพในวัยเด็กอาจเป็นการป้องกันที่มีค่าที่สุดต่อโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวกับการดำเนินชีวิต
หากเด็กเล็กพัฒนารสชาติอาหารที่ดีต่อสุขภาพแทนที่จะเป็นอาหารขยะแปรรูปมันจะช่วยให้พวกเขารักษาน้ำหนักได้ตามปกติตลอดชีวิต
สรุป ปัจจัยวัยเด็กบางอย่างอาจส่งผลต่อความเสี่ยงของโรคอ้วนในภายหลัง เหล่านี้รวมถึงวิธีการคลอดบุตรการเลี้ยงลูกด้วยนมและนิสัยการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายในวัยเด็ก3. ยาหรือเงื่อนไขทางการแพทย์
เงื่อนไขทางการแพทย์จำนวนมากสามารถรักษาด้วยยาเสพติดยาเท่านั้น
การเพิ่มของน้ำหนักเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของยาเช่นยารักษาโรคเบาหวานยากล่อมประสาทและยารักษาโรคจิต (15, 16, 17)
ยาเหล่านี้อาจเพิ่มความอยากอาหารลดการเผาผลาญหรือเปลี่ยนแปลงความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันเพิ่มอัตราการสะสมไขมัน
นอกจากนี้เงื่อนไขทางการแพทย์ทั่วไปจำนวนมากสามารถจูงใจให้คุณรับน้ำหนัก ตัวอย่างสำคัญคือภาวะพร่อง
สรุป การเพิ่มของน้ำหนักเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของยาหลายชนิดรวมถึงยารักษาโรคเบาหวานยากล่อมประสาทและยารักษาโรคจิต4. ฮอร์โมนความหิวอันทรงพลัง
ความหิวและการควบคุมที่ไม่สามารถควบคุมได้ไม่เพียงเกิดจากความโลภหรือการขาดกำลังใจ
ความหิวถูกควบคุมโดยฮอร์โมนและสารเคมีในสมองที่ทรงพลังซึ่งเกี่ยวข้องกับส่วนต่าง ๆ ในสมองของคุณซึ่งรับผิดชอบต่อความอยากและผลตอบแทน (18, 19)
ฮอร์โมนเหล่านี้ทำงานอย่างไม่ถูกต้องในคนจำนวนมากที่มีโรคอ้วนซึ่งเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของพวกเขาและทำให้เกิดแรงผลักดันทางสรีรวิทยาที่จะกินมากขึ้น
สมองของคุณมีศูนย์ให้รางวัลซึ่งจะเริ่มหลั่งโดปามีนและสารเคมีที่ให้ความรู้สึกดีเมื่อคุณกิน
นี่คือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่สนุกกับการกิน ระบบนี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าคุณกินอาหารเพียงพอที่จะได้รับพลังงานและสารอาหารที่คุณต้องการ
การกินอาหารขยะปล่อยสารเคมีที่ให้ความรู้สึกดีกว่าการกินอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ สิ่งนี้ให้ผลตอบแทนที่ทรงพลังยิ่งกว่าในสมองของคุณ (20, 21, 22)
สมองของคุณอาจแสวงหารางวัลมากขึ้นโดยทำให้เกิดความอยากที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาหารขยะเหล่านี้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่วงจรอุบาทว์ที่คล้ายกับการเสพติด (23, 24, 25)
สรุป ความหิวถูกควบคุมโดยฮอร์โมนที่ทรงพลัง ฮอร์โมนเหล่านี้มักจะทำงานไม่ถูกต้องในผู้ที่เป็นโรคอ้วนซึ่งเป็นสาเหตุให้ร่างกายมีแรงผลักดันในการกินมากขึ้นส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น5. ความต้านทาน Leptin
Leptin เป็นฮอร์โมนที่สำคัญมากที่ช่วยควบคุมความอยากอาหารและการเผาผลาญ (26)
มันผลิตโดยเซลล์ไขมันและส่งสัญญาณไปยังส่วนของสมองที่บอกให้คุณหยุดกิน
Leptin ควบคุมจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินและเผาผลาญรวมถึงปริมาณไขมันที่ร่างกายคุณเก็บไว้ (27)
ยิ่งไขมันมีอยู่ในเซลล์ไขมันมากเท่าใด คนที่เป็นโรคอ้วนผลิตเลปตินจำนวนมาก
อย่างไรก็ตามพวกเขาก็มักจะมีเงื่อนไขที่เรียกว่าการต่อต้าน leptin (28)
ดังนั้นแม้ว่าร่างกายของคุณจะผลิตเลปตินจำนวนมาก แต่สมองของคุณไม่เห็นหรือจำได้ เมื่อสมองของคุณไม่ได้รับสัญญาณเลปตินมันคิดอย่างผิด ๆ ว่ามันหิวโหยแม้ว่ามันจะมีไขมันสะสมในร่างกายมากเพียงพอ (29, 30)
สิ่งนี้ทำให้สมองของคุณเปลี่ยนสรีรวิทยาและพฤติกรรมเพื่อฟื้นไขมันที่คิดว่าหายไป (31, 32, 33)
ความหิวเพิ่มขึ้นและคุณเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงเพื่อป้องกันความอดอยาก การพยายามออกแรงต่อต้านสัญญาณความอดอยากเลปติเป็นไปไม่ได้สำหรับคนจำนวนมาก
สรุป ความต้านทานของ Leptin นั้นพบได้บ่อยในคนที่เป็นโรคอ้วน สมองของคุณไม่รู้สึกถึงเลปตินที่ผลิตและคิดว่าคุณกำลังหิวโหย สิ่งนี้ทำให้ร่างกายมีพลังขับเคลื่อนในการกินมากขึ้น6. การศึกษาด้านโภชนาการที่ไม่ดี
ในสังคมสมัยใหม่คุณต้องเผชิญหน้ากับโฆษณาที่ไม่มีที่สิ้นสุดข้อความเกี่ยวกับสุขภาพการอ้างทางโภชนาการและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
แม้จะมีความสำคัญของโภชนาการเด็กและผู้ใหญ่มักจะไม่ได้เรียนรู้วิธีการกินอย่างเหมาะสม
การสอนเด็ก ๆ ถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสมนั้นช่วยให้พวกเขามีทางเลือกที่ดีขึ้นในชีวิต (34, 35, 36)
การให้ความรู้ด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสร้างนิสัยการควบคุมอาหารและการดำเนินชีวิตที่คุณนำมาสู่ความเป็นผู้ใหญ่
สรุป การสอนเด็กถึงความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ แต่การให้ความรู้ด้านโภชนาการโดยทั่วไปยังขาดอยู่ในสังคม7. อาหารขยะที่เสพติด
อาหารบางอย่างสามารถเสพติดอย่างจริงจัง
การติดอาหารเกี่ยวข้องกับการติดอาหารขยะในลักษณะเดียวกับการติดยาเสพติด (37, 38)
นี่เป็นเรื่องธรรมดามากกว่าที่คุณคิด
ในความเป็นจริงผู้คนมากถึง 20% อาจมีชีวิตอยู่กับการติดอาหารและจำนวนนี้สูงถึง 25% สำหรับคนที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน (39)
เมื่อคุณติดอะไรคุณจะเสียอิสรภาพในการเลือก เคมีสมองของคุณเริ่มตัดสินใจให้คุณ
สรุป อาหารขยะสามารถเสพติดได้และมากถึง 25% ของคนที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินอาจมีชีวิตอยู่กับการติดอาหาร8. ผลกระทบของแบคทีเรียในลำไส้
ระบบย่อยอาหารของคุณมีแบคทีเรียจำนวนมหาศาลที่รู้จักกันในชื่อลำไส้ของคุณ
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียเหล่านี้มีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวม
น่าสนใจคนที่เป็นโรคอ้วนมักจะมีแบคทีเรียในลำไส้แตกต่างจากคนที่น้ำหนักปกติ (40)
แบคทีเรียในลำไส้ในผู้ที่มีความอ้วนหรือน้ำหนักเกินอาจมีประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวพลังงานจากอาหารเพิ่มมูลค่าแคลอรี่รวมของอาหาร (41, 42, 43)
ในขณะที่ความเข้าใจในความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักและแบคทีเรียในลำไส้มี จำกัด หลักฐานที่น่าสนใจชี้ให้เห็นว่าจุลินทรีย์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในโรคอ้วน (41, 44, 45, 46)
สรุป ผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีแบคทีเรียในลำไส้แตกต่างจากผู้ที่มีน้ำหนักปกติ นี่อาจทำให้คนที่มีความอ้วนสะสมไขมันมากขึ้น9. สภาพแวดล้อม
ในบางพื้นที่การซื้ออาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่ทางเลือก
พื้นที่เหล่านี้มักจะเรียกว่าทะเลทรายอาหารและตั้งอยู่ในละแวกใกล้เคียงเมืองหรือเมืองชนบทโดยไม่ต้องเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง
นี่คือสาเหตุหลักเนื่องจากการขาดร้านขายของชำตลาดเกษตรกรและผู้ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพในระยะที่เดินได้
ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเหล่านี้มักยากจนและอาจไม่สามารถเข้าถึงยานพาหนะเพื่อเดินทางไกลเพื่อซื้อของชำ
การไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพและอาหารสด จำกัด อาหารของคุณอย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มความเสี่ยงของปัญหาเช่นโรคอ้วน
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ อาจมีบทบาทในการเป็นโรคอ้วนเช่นกันเช่นแสงประดิษฐ์จากหลอดไฟฟ้าคอมพิวเตอร์คอมพิวเตอร์โทรศัพท์และโทรทัศน์
แม้ว่าการเชื่อมโยงระหว่างการใช้หน้าจอและโรคอ้วนนั้นได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี แต่การศึกษาส่วนใหญ่ก็ยังขาดการออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตามการได้รับแสงในเวลากลางคืนและการเปลี่ยนแปลงจังหวะการเต้นของหัวใจภายในอาจช่วยให้เกิดโรคอ้วน (47, 48)
การศึกษาสัตว์แนะนำว่าแสงประดิษฐ์อาจเปลี่ยนแปลงนาฬิกาวงในด้านในทำให้หนูอ่อนแอต่อโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิซึม (49)
สรุป ปัจจัยสิ่งแวดล้อมหลายประการสามารถทำให้คุณอ่อนแอต่อโรคอ้วนมากขึ้นรวมถึงการอาศัยอยู่ในทะเลทรายอาหารและการสัมผัสกับแสงประดิษฐ์บรรทัดล่างสุด
เมื่อพูดถึงเรื่องความอ้วนมีปัจจัยหลายอย่างที่กำลังเล่นซึ่งส่วนใหญ่อยู่นอกเหนือการควบคุมของคุณรวมถึงพันธุศาสตร์นิสัยในวัยเด็กเงื่อนไขทางการแพทย์และฮอร์โมน
แม้ว่าการมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนอาจไม่ใช่ทางเลือกและการลดน้ำหนักส่วนเกินอาจเป็นเรื่องยาก แต่คุณสามารถลดน้ำหนักได้หากคุณเลือก