8 เคล็ดลับอาหารเพื่อสุขภาพ

เนื้อหา

• เขย่ามะพร้าว
• ค็อกเทลน้ำ
• Ditch Dairy สำหรับอะโวคาโด
• ชิลล์กับเอดามาเมะ
• อบถั่วดำ
• ผัดกะหล่ำดอก
• หมักกับกาแฟ
• เลือกใช้ข้าวโอ๊ต
• “ช็อก” ฟรุตอัพ
• รีวิวสำหรับ

คุณใช้กรีกโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยว มายองเนส และครีมมานานแล้ว อัพเกรดจากพาสต้าสีขาวเป็นบะหมี่โฮลวีต และบางทีก็ห่อทิ้งสำหรับใบผักกาดหอม ทุกการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาด และโชคดีสำหรับต่อมรับรสของเรา ทางลัดง่ายๆ ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ความเป็นไปได้สำหรับอาหารที่ดีสำหรับคุณนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด ดังนั้น ตุนอะโวคาโด ถั่วดำ กาแฟ และแม้แต่ดาร์กช็อกโกแลต แล้วเริ่มทำสูตรอาหารโปรดทั้งหมดของคุณให้มีสุขภาพดีขึ้น

เขย่ามะพร้าว

ค็อกเทลน้ำ

แม้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะไม่ใช่แคลอรีต่ำ แต่เครื่องผสมน้ำตาลที่คุณเติมเพื่อทำเครื่องดื่มสามารถช่วยคุณได้จริงๆ ลองใช้น้ำมะพร้าวแทนซึ่งมีแคลอรี่ต่ำถึง 6 แคลอรี่ต่อออนซ์ "มันให้อิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม" Patricia Bannan, R.D. ผู้เขียนกล่าว กินให้ถูกเวลา. "สิ่งเหล่านี้อาจช่วยให้คุณชุ่มชื้นและหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างหากคุณทำมากเกินไป" อย่าลืมเลือกน้ำมะพร้าวจากธรรมชาติล้วนๆ เพื่อสุขภาพที่ดี

Ditch Dairy สำหรับอะโวคาโด

Diane Henderiks, R.D. เชฟส่วนตัวและผู้ก่อตั้ง Dish with Diane ไม่เพียงแต่สำหรับ guac เท่านั้น แต่ยังใช้แทนเนยในขนมอบต่างๆ เช่น มัฟฟินและขนมปังได้โดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติ ใช้อะโวคาโดบดในปริมาณเท่ากันกับเนย และคุณจะประหยัดได้ประมาณ 80 แคลอรี ไขมัน 9 กรัม และไขมันอิ่มตัว 7 กรัมต่อช้อนโต๊ะ ทำการแลกเปลี่ยนแบบตัวต่อตัวกับมายองเนสในน้ำสลัดและแซนด์วิช เช่น ปลาทูน่า เพื่อกำจัดแคลอรี่ประมาณ 70 แคลอรี่ ไขมัน 8 กรัม และความอิ่มตัว 1 กรัมต่อช้อนโต๊ะ "ยิ่งคุณบดและตีอะโวคาโดมากเท่าไหร่ อะโวคาโดก็จะยิ่งนุ่มนวลขึ้นเท่านั้น" เฮนเดอริกส์กล่าวเสริม

ที่เกี่ยวข้อง: 10 ขนมอะโวคาโดแสนอร่อย

ชิลล์กับเอดามาเมะ

เก็บ Edamame อินทรีย์ไว้ในช่องแช่แข็งของคุณและใช้ถั่วเขียวเล็ก ๆ เป็นก้อนน้ำแข็งในสมูทตี้ของคุณเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี Henderiks กล่าว เพียงหนึ่งในสี่ถ้วยมีประมาณ 3 กรัมสำหรับ 30 แคลอรี่

อบถั่วดำ

บราวนี่ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอนสำหรับการมีสุขภาพที่ดี แต่การเพิ่มถั่วดำสามารถป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการกินขนมหวาน Bannan กล่าว ไม่ พืชตระกูลถั่วไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่จะเติมโปรตีนและไฟเบอร์เข้าไป และทำเป็นของหวาน หากสูตรของคุณต้องการแป้งหนึ่งถ้วย ให้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นถั่วดำหนึ่งถ้วย โบนัส: ตอนนี้ถือว่าคุณปราศจากกลูเตน

ผัดกะหล่ำดอก

ผู้ที่คลั่งไคล้คาร์โบไฮเดรตต่ำบดดอกกะหล่ำบดกินแทนมันฝรั่งบดสามารถใช้ทำซุปครีมที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติได้ "เพิ่มผักอะไรก็ตามที่คุณจะใช้ในซุปในตอนเริ่มต้น จากนั้นนำบางส่วนออกเมื่อสุกแล้ว บดจนเนียน แล้วใส่ลงในหม้อ เพิ่มทีละถ้วยจนซุปข้น" เฮนเดอริกส์กล่าว กะหล่ำดอก แครอท ซูกินี มันฝรั่ง และถั่วขาวล้วนทำงานได้ดี คุณยังสามารถย่อยผักที่บดแล้วเป็นครีมได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้มันมีความสม่ำเสมอที่ราบรื่นมากโดยผสมกับน้ำซุปหรือนม

หมักกับกาแฟ

ในปริมาณที่พอเหมาะ จาวาอาจป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคพาร์กินสัน และโรคหลอดเลือดสมอง และยังช่วยให้ปลาแซลมอน หมู สเต็ก วัวกระทิง และไก่มีรสควัน การใช้กาแฟที่ชงแล้วจะทำให้เนื้อนุ่มและหมายความว่าคุณต้องการน้ำมันเพียงเล็กน้อย หากมี ปล่อยให้โปรตีนของคุณซึมซับรสชาติของน้ำดองหรือโยนลงในหม้อหุงช้า Henderiks กล่าว

เลือกใช้ข้าวโอ๊ต

แทนที่จะใช้แป้งขาวที่ขาดสารอาหารในแพนเค้ก ขนมปังด่วน และคุกกี้ ให้บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจนเป็นผงละเอียด Henderiks แนะนำ เปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นผงข้าวโอ๊ต และคุณจะไม่สังเกตเห็นความเปลี่ยนแปลงของความสอดคล้องกันมากนักในขณะที่เพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ประมาณสี่เท่า

ที่เกี่ยวข้อง: 8 ทางเลือกข้าวโอ๊ตบดที่น่าตื่นเต้น

“ช็อก” ฟรุตอัพ

คุณไม่ควรรู้สึกผิดที่กินดาร์กช็อกโกแลตสักเล็กน้อย เนื่องจากการศึกษาแนะนำว่าอาจลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ดี" ลดความดันโลหิตและการอักเสบ ทำให้สมองของคุณเฉียบแหลม และป้องกันโรคหัวใจและโรคเบาหวาน แต่สิ่งสำคัญในที่นี้คือ "เพียงเล็กน้อย" เนื่องจากฟลาโวนอลที่ทรงพลังเหล่านั้นมาพร้อมกับแคลอรีและไขมันในปริมาณที่ดี เฮนเดอริกชอบละลายดาร์กช็อกโกแลตชิป 1 ช้อนโต๊ะแล้วราดบนผลไม้เพื่อเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพหรือของหวานที่มีรสหวานพอที่จะสนองความอยากของคุณ

รีวิวสำหรับ