5 เรื่องที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับไขมันในร่างกาย

เนื้อหา

• ไขมันมาในสีที่ต่างกัน
• ไขมันที่ก้นของคุณนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันที่หน้าท้องของคุณ
• ครั้งแรกที่คุณเผาผลาญแคลอรี่ ที่สองคุณเผาผลาญไขมัน
• ไขมันส่งผลต่ออารมณ์ของคุณ
• แม้แต่คนผอมก็มีเซลลูไลท์ได้
• รีวิวสำหรับ

อ้วนเป็นคำสามตัวอักษรที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทที่คุณใช้เวลามากในการดูอาหารของคุณและไปออกกำลังกายที่โรงยิมเพื่อเลี่ยง (หรืออย่างน้อยก็เพื่อไม่ทิ้งก้นของคุณ) แต่นอกเหนือจากการทำให้คุณดูผอมเพรียวแล้ว ไขมันยังมีนัยสำคัญทางร่างกายและอารมณ์อีกด้วย เราได้พูดคุยกับ Shawn Talbott, Ph.D., นักชีวเคมีด้านโภชนาการและผู้เขียน เคล็ดลับของความกระฉับกระเฉง: วิธีเอาชนะความเหนื่อยหน่าย ฟื้นฟูสมดุลทางชีวเคมี และเรียกคืนพลังงานธรรมชาติของคุณเพื่อค้นหาข้อเท็จจริงสำคัญบางประการที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ

ไขมันมาในสีที่ต่างกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมันมีหลายประเภทซึ่งมีเฉดสีและหน้าที่ต่างกัน ตามที่ทัลบอตต์กล่าว ได้แก่ สีขาว สีน้ำตาล และสีเบจ ไขมันสีขาวเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่คิดว่าอ้วนและไร้ประโยชน์ มันไม่มีประโยชน์เพราะมีอัตราเมตาบอลิซึมต่ำ ดังนั้นจึงไม่ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้เหมือนที่กล้ามเนื้อทำ และเป็นไขมันประเภทหลักในร่างกายมนุษย์ ซึ่งครอบคลุมมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของไขมัน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือหน่วยจัดเก็บแคลอรี่พิเศษ

ไขมันสีน้ำตาลจะมีสีเข้มขึ้นเนื่องจากปริมาณเลือดที่อุดมสมบูรณ์และทำได้จริง เผา แคลอรี่แทนที่จะเก็บไว้ แต่ถ้าคุณเป็นหนู (หรือสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ ); สัตว์บางชนิดสามารถกระตุ้นไขมันสีน้ำตาลเพื่อเผาผลาญแคลอรีและสร้างความร้อนเพื่อให้พวกมันอบอุ่นในฤดูหนาว น่าเศร้าที่มนุษย์มีไขมันสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยซึ่งจะไม่ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีหรือทำให้คุณอบอุ่น

ไขมันประเภทที่สาม คือ ไขมันสีเบจ อยู่ระหว่างสีขาวและสีน้ำตาลในแง่ของความสามารถในการเผาผลาญแคลอรี่ ซึ่งจริงๆ แล้วน่าตื่นเต้นมาก ทำไม? เนื่องจากนักวิจัยกำลังมองหาวิธีที่จะเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวให้กลายเป็นเซลล์สีเบจที่มีการเผาผลาญมากขึ้นผ่านการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายหรืออาหารเสริม อันที่จริง มีหลักฐานเบื้องต้นว่าฮอร์โมนบางชนิดที่กระตุ้นโดยการออกกำลังกายอาจเปลี่ยนเซลล์ไขมันสีขาวให้เป็นเซลล์สีเบจ เช่นเดียวกับหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าอาหารบางชนิด เช่น สาหร่ายสีน้ำตาล รากชะเอม และพริกร้อนอาจทำได้ เช่นกัน.

ไขมันที่ก้นของคุณนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันที่หน้าท้องของคุณ

อาจปลอดภัยที่จะบอกว่าไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ชอบไขมันในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายมากกว่าที่อื่น แต่จริง ๆ แล้วสุขภาพที่ปลอดภัยกว่าที่จะเป็นลูกแพร์มากกว่าแอปเปิ้ล Talbott กล่าว ไขมันหน้าท้องหรือที่เรียกว่า visceral fat จะตอบสนองต่อฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับไขมันที่ต้นขาหรือก้นของคุณ ดังนั้นเมื่อความเครียดกระทบกระเทือน (และคุณไม่พบวิธีจัดการกับมันที่ดีต่อสุขภาพ) อะไรเพิ่มเติม แคลอรี่ที่บริโภคไปมีแนวโน้มที่จะอยู่ตรงกลางของคุณ

ไขมันหน้าท้องยังมีการอักเสบมากกว่าไขมันที่ส่วนอื่นๆ ของร่างกาย และสามารถสร้างสารเคมีในการอักเสบได้เอง (เช่นเดียวกับเนื้องอก) สารเคมีเหล่านี้จะเดินทางไปที่สมองและทำให้คุณหิวและเหนื่อย ดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปหรือกินอาหารขยะและไม่ออกกำลังกาย ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์และสะสมไขมันหน้าท้องมากขึ้นเรื่อยๆ ข่าวดีก็คือทุกสิ่งที่ช่วยลดการอักเสบจะช่วยลดสัญญาณที่ส่งไปยังสมองได้ ทัลบอตแนะนำน้ำมันปลา (สำหรับโอเมก้า 3) และโปรไบโอติก ซึ่งคุณสามารถใช้ในรูปแบบเม็ดหรือรับประทานโยเกิร์ตที่มีวัฒนธรรมเชิงรุก

ครั้งแรกที่คุณเผาผลาญแคลอรี่ ที่สองคุณเผาผลาญไขมัน

คำว่า "การเผาผลาญไขมัน" มักถูกกล่าวถึงในวงการฟิตเนส แต่เป็นการแสดงถึงการลดน้ำหนัก มันเป็นทางอ้อม ก่อนที่คุณจะ "เผาผลาญ" ไขมัน คุณต้องเผาผลาญแคลอรี ไม่ว่าแคลอรีเหล่านั้นจะมาจากคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ (ไกลโคเจนและน้ำตาลในเลือด) หรือจากไขมันในร่างกายที่เก็บไว้ ยิ่งคุณเผาผลาญแคลอรีมากเท่าไรในระหว่างการออกกำลังกายแต่ละครั้ง ร่างกายก็จะยิ่งสร้างการขาดดุลมากขึ้นเท่านั้น และไขมันก็จะยิ่งลดลงด้วย

คุณยังสามารถสร้างการขาดแคลอรีด้วยการกินน้อยลง เคล็ดลับคือเวลา เนื่องจากเป็นเรื่องยากสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะใส่เวลาที่จำเป็นในการเผาผลาญแคลอรีให้เพียงพอเพื่อลดน้ำหนัก Talbott (และผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ อีกมากมาย) สนับสนุนการฝึกแบบเป็นช่วงที่มีความเข้มข้นสูง (HIIT) เพื่อเผาผลาญแคลอรีให้ได้มากที่สุดในระยะเวลาอันสั้นที่สุด วิธีนี้ซึ่งสลับกันระหว่างความพยายามอย่างหนัก/ง่าย สามารถเผาผลาญแคลอรีได้สองเท่าในเวลาที่ออกกำลังกายในสภาวะที่คงที่

ไขมันส่งผลต่ออารมณ์ของคุณ

แน่นอนว่าไม่มีวิธีใดที่จะทำลายวันของคุณได้ง่ายไปกว่าการเห็นว่าคุณมีจำนวนเพิ่มขึ้นสองสามระดับ แต่มีไขมันส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณท้องของคุณกระตุ้นการอักเสบ / วัฏจักรคอร์ติซอลซึ่งการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นปัจจัยที่ร้ายแรง ความผิดปกติทางอารมณ์ เช่น โรคไบโพลาร์ หากคุณติดอยู่กับวงจรความเครียด/กิน/กำไร/ความเครียด อย่างน้อยคุณมักจะมีอาการอารมณ์ต่ำตลอดเวลา แม้ว่าคุณจะไม่มีภาวะทางคลินิกที่แท้จริงก็ตาม

เพื่อช่วยหยุดวงจรนี้ ให้ลองกินดาร์กช็อกโกแลตสักแก้ว Talbott กล่าว มีน้ำตาลเพียงพอที่จะสนองความอยากที่เกิดจากความเครียด แต่ฟลาโวนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้การอักเสบสงบลงซึ่งนำไปสู่ความเครียดมากขึ้น ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ เช่น โยเกิร์ต สามารถให้ผลเช่นเดียวกัน การรวมกันของแคลเซียมและแมกนีเซียมสามารถช่วยสงบการตอบสนองต่อความเครียด

แม้แต่คนผอมก็มีเซลลูไลท์ได้

คำว่า c-word ที่น่ากลัวนั้นเกิดจากไขมันที่ติดอยู่ใต้ผิวหนัง (เรียกว่าไขมันใต้ผิวหนัง)"ลักยิ้ม" ของผิวหนังที่วางอยู่นั้นถูกสร้างขึ้นโดยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ผูกผิวหนังกับกล้ามเนื้อที่อยู่ข้างใต้ โดยมีไขมันติดอยู่ตรงกลางเหมือนแซนด์วิช คุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันมากพอที่จะทำให้เกิดรอยบุ๋มได้ ดังนั้นคุณจึงมีรูปร่างที่ดีและมีไขมันในร่างกายต่ำแต่ยังมีไขมันที่มีรอยบุ๋มอยู่เล็กน้อย เช่น ที่ก้นหรือต้นขาด้านหลัง

การสร้างกล้ามเนื้อในขณะที่สูญเสียไขมัน (และส่วนการสูญเสียไขมันเป็นกุญแจสำคัญ - คุณต้องสูญเสียมัน) สามารถช่วยลดการปรากฏตัวของเซลลูไลท์ ครีมและโลชั่นเฉพาะเซลลูไลท์ยังสามารถช่วยลดรอยบุ๋มของผิว (แม้ว่าจะไม่สามารถทำอะไรกับไขมันที่ติดอยู่ด้านล่างได้)

รีวิวสำหรับ