35 วิธีสนุกกับการกินเมล็ดเชีย
เนื้อหา
- 1. น้ำเจีย
- 2. Chia ที่แช่น้ำผลไม้
- 3. พุดดิ้งเจีย
- 4. Chia ในสมูทตี้
- 5. รสชาติเชียดิบ
- 6. ซีเรียลเจีย
- 7. เจียทรัฟเฟิล
- 8. ในการผัด
- 9. เพิ่มลงในสลัด
- 10. ในน้ำสลัด
- 11. อบในขนมปัง
- 12. เป็นเศษเล็กเศษน้อยเคลือบกรอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
- 13. อบในเค้ก
- 14. ผสมกับธัญพืชชนิดอื่น
- 15. ในบาร์อาหารเช้า
- 16. ในแพนเค้ก
- 17. ในแยม
- 18. อบในคุกกี้
- 19. แถบโปรตีนเชีย
- 20. ในน้ำซุปหรือน้ำเกรวี่
- 21. ใช้แทนไข่
- 22. เพิ่มใน dips
- 23. อบในมัฟฟินโฮมเมด
- 24. ในข้าวโอ๊ต
- 25. ในโยเกิร์ต
- 26. เพื่อทำแครกเกอร์
- 27. เป็นเครื่องข้นสำหรับเบอร์เกอร์และลูกชิ้นโฮมเมด
- 28. ในฐานะเจลพลังงานแบบโฮมเมด
- 29. เพิ่มชา
- 30. การทำ tortillas
- 31. ในไอศกรีมหรือไอศกรีมปรากฏ
- 32. เพื่อสร้างฐานพิซซ่า
- 33. เพื่อทำฟาลาเฟล
- 34. ในกราโนล่าทำเอง
- 35. ในน้ำมะนาวโฮมเมด
- บรรทัดล่างสุด
เมล็ดเชียมีขนาดเล็ก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก
เพียง 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) มีไฟเบอร์ 10 กรัมโปรตีน 5 กรัมและ 138 แคลอรี่ (1)
พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และแร่ธาตุบางอย่างที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูกรวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
เมล็ดเชียยังไม่มีรสชาดทำให้ง่ายต่อการใส่ในอาหารและสูตรอาหาร
35 วิธีที่สนุกในการกินเมล็ดเชีย
1. น้ำเจีย
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่เมล็ดเชียในอาหารของคุณคือการเติมลงในน้ำ
ในการทำน้ำเจียให้แช่เมล็ดเชีย 4/4 (40 กรัม) ในน้ำ 4 ถ้วย (1 ลิตร) ประมาณ 20-30 นาที
เพื่อให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับหรือบีบในมะนาวมะนาวหรือส้ม
2. Chia ที่แช่น้ำผลไม้
น้ำไม่ใช่ของเหลวเพียงอย่างเดียวที่คุณสามารถนำเมล็ดเหล่านี้มาแช่ใน
เติมเมล็ดเชียขนาด 1/4 ถ้วย (40 กรัม) ลงในน้ำผลไม้ 4 ถ้วย (1 ลิตร) แล้วแช่ 30 นาทีเพื่อทำเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์และแร่ธาตุ
สูตรนี้ให้น้ำผลไม้หลายอย่างให้คุณ เพียงแค่ให้แน่ใจว่าคุณบริโภคในระดับปานกลางเนื่องจากน้ำผลไม้มีน้ำตาลมากมาย
3. พุดดิ้งเจีย
คุณสามารถทำพุดดิ้งเจียได้ตามที่คุณต้องการน้ำเชีย สำหรับพื้นผิวที่มีความหนาเหมือนพุดดิ้งเพิ่มเมล็ดเพิ่มและปล่อยให้ส่วนผสมแช่นานขึ้น
คุณสามารถทำทรีทเม้นต์นี้ด้วยน้ำผลไม้หรือนมรวมถึงเครื่องปรุงรสเช่นวานิลลาและโกโก้
Chia pudding ทำอาหารอร่อยที่สามารถทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานได้ หากคุณไม่ชอบพื้นผิวของเมล็ดให้ลองผสมเพื่อให้ได้ผิวที่เรียบเนียนขึ้น
4. Chia ในสมูทตี้
ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้เครื่องปั่นของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นลองเพิ่มเมล็ดเชีย
คุณสามารถใช้เจียในสมูทตี้เกือบทุกชนิดได้โดยการแช่ให้เจลก่อนทำการเพิ่ม
5. รสชาติเชียดิบ
แม้ว่าหลายคนชอบที่จะแช่เมล็ดเชีย แต่คุณก็สามารถกินมันดิบได้เช่นกัน
ลองบดและโรยบนสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ตของคุณ
6. ซีเรียลเจีย
หากต้องการลองอะไรที่แตกต่างไปเล็กน้อยสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถสลับซีเรียลปกติเป็นซีเรียลเจีย
ที่จะทำให้มันแช่เมล็ดค้างคืนในนม (หรือนมทดแทนเช่นนมอัลมอนด์) และด้านบนด้วยถั่วผลไม้หรือเครื่องเทศเช่นอบเชย คุณยังสามารถใช้กล้วยบดและสารสกัดวานิลลาเพื่อทำทรีทเม้นต์ยามเช้าแสนอร่อย
7. เจียทรัฟเฟิล
หากคุณกำลังรีบบ่อยคุณสามารถใช้เมล็ดเชียเพื่อทำของว่างระหว่างเดินทางได้
สำหรับอาหารว่างที่ไม่ต้องทำง่าย ๆ ให้ลอง chia truffles ซึ่งรวมวันที่โกโก้และข้าวโอ๊ต
8. ในการผัด
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดเชียลงในอาหารคาวเช่นผัด เพียงเพิ่มช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ของเมล็ดและผสม
9. เพิ่มลงในสลัด
เมล็ดเชียสามารถโรยลงบนสลัดของคุณเพื่อให้ได้เนื้อบางและเพิ่มสุขภาพ เพียงผสมเข้าด้วยกันและเพิ่มผักสลัดที่คุณชื่นชอบ
10. ในน้ำสลัด
คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดเชียลงในน้ำสลัดของคุณ
น้ำสลัดที่เตรียมไว้ในเชิงพาณิชย์มักจะใส่น้ำตาล ทำให้การแต่งตัวของคุณเองเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
11. อบในขนมปัง
เป็นไปได้ที่จะเพิ่มเมล็ดเชียลงในสูตรอาหารต่าง ๆ รวมถึงขนมปัง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองขนมปังบัควีทโฮมเมดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติ
12. เป็นเศษเล็กเศษน้อยเคลือบกรอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
อีกวิธีที่สนุกในการใช้เมล็ดเชียคือการเคลือบเนื้อหรือปลา
บดเป็นผงละเอียดเมล็ดสามารถผสมกับการเคลือบเกล็ดขนมปังตามปกติของคุณหรือใช้แทนมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
13. อบในเค้ก
เค้กมักจะมีไขมันและน้ำตาลสูง อย่างไรก็ตามเมล็ดเชียสามารถช่วยปรับปรุงโปรไฟล์โภชนาการของพวกเขา
การเพิ่มลงในส่วนผสมเค้กของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนโปรตีนและโอเมก้า 3
14. ผสมกับธัญพืชชนิดอื่น
หากคุณไม่ชอบเนื้อเยือกแข็งของเมล็ดเชียที่แช่อยู่คุณสามารถผสมกับเมล็ดอื่นได้
คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรแฟนซี เพียงแค่ผัด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ของเมล็ดลงในถ้วย (180 กรัม) ของข้าวหรือ quinoa
15. ในบาร์อาหารเช้า
บาร์อาหารเช้าอาจมีน้ำตาลสูงมาก อันที่จริงบางคนมีน้ำตาลมากเท่าลูกอมบาร์
อย่างไรก็ตามการทำของคุณเองด้วย chia นั้นค่อนข้างง่าย เพียงให้แน่ใจว่าได้ลดปริมาณน้ำตาล
16. ในแพนเค้ก
ถ้าคุณชอบอาหารเช้าที่นุ่มนี้คุณสามารถลองเพิ่มเมล็ดเชียกับส่วนผสมของแพนเค้ก
17. ในแยม
เมล็ดเชียสามารถดูดซับน้ำหนักแห้งในน้ำได้ถึง 10 เท่าซึ่งทำให้พวกมันสามารถทดแทนเพคตินที่ติดขัดได้
เพกตินค่อนข้างขมดังนั้นการทดแทนเพคตินด้วยเมล็ดเชียหมายความว่าแยมของคุณจะไม่ต้องการน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากเพื่อให้มีรสชาติที่หวาน
ยังดีกว่าเจียแยมทำได้ง่ายกว่าแยมแบบดั้งเดิม ลองเพิ่มบลูเบอร์รี่และน้ำผึ้ง - และข้ามน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
18. อบในคุกกี้
หากคุณรักคุกกี้เมล็ดเชียสามารถให้สูตรทางโภชนาการแก่คุณได้
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและช็อคโกแลตชิพเป็นตัวเลือกที่ดี
19. แถบโปรตีนเชีย
เช่นเดียวกับบาร์อาหารเช้าแถบโปรตีนที่เตรียมไว้ในเชิงพาณิชย์หลายแห่งอาจมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สูงและมีรสชาติเหมือนลูกกวาดมากกว่าขนมที่ดีต่อสุขภาพ
แถบโปรตีนที่ทำจาก Chia แบบโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่บรรจุหีบห่อล่วงหน้า
20. ในน้ำซุปหรือน้ำเกรวี่
เมล็ดเชียสามารถทดแทนแป้งได้อย่างยอดเยี่ยมเมื่อต้มในสตูว์หรือเกรวี่
เพียงแค่แช่เมล็ดในรูปแบบเจลและผสมในเพื่อเพิ่มความหนา
21. ใช้แทนไข่
หากคุณหลีกเลี่ยงไข่โปรดจำไว้ว่าเมล็ดเชียเป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมในสูตรอาหาร
เพื่อทดแทนไข่ 1 ฟองแช่เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
22. เพิ่มใน dips
เมล็ดเชียเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและผสมกันได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารโฮมเมดหรือผัดลงในรุ่นที่คุณซื้อตามร้านค้าที่คุณชื่นชอบ
23. อบในมัฟฟินโฮมเมด
มัฟฟินมักจะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของหวานขึ้นอยู่กับส่วนผสม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดเชียสามารถเพิ่มได้ทั้งอร่อยและหวานของขนมอบนี้
24. ในข้าวโอ๊ต
การเพิ่มเมล็ดเชียลงในข้าวโอ๊ตต้องใช้ความพยายามน้อยมาก
เพียงแค่เตรียมข้าวโอ๊ตของคุณและผัดใน 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ของเมล็ดทั้งหมดหรือพื้นดิน
25. ในโยเกิร์ต
เมล็ดเชียสามารถทำโยเกิร์ตหน้าโตได้
ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสนิด ๆ หน่อย ๆ ให้โรยมันลงบนทั้งหมด หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการกระทืบให้ผสมเมล็ดพืชบด
26. เพื่อทำแครกเกอร์
การเพิ่มเมล็ดพันธุ์เข้าไปในแคร็กเกอร์ไม่ใช่แนวคิดใหม่ ในความเป็นจริงแคร็กเกอร์จำนวนมากมีเมล็ดเพื่อให้พวกเขามีพื้นผิวพิเศษและกระทืบ
การเพิ่มเมล็ดเชียลงในแคร็กเกอร์ของคุณเป็นวิธีที่ดีในการรวมไว้ในอาหารของคุณ
27. เป็นเครื่องข้นสำหรับเบอร์เกอร์และลูกชิ้นโฮมเมด
หากคุณใช้ไข่หรือเกล็ดขนมปังเพื่อมัดและเพิ่มความเข้มข้นของลูกชิ้นและเบอร์เกอร์คุณสามารถลองเมล็ดเชียได้
ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) เมล็ดต่อปอนด์ (455 กรัม) เนื้อในสูตรลูกชิ้นตามปกติของคุณ
28. ในฐานะเจลพลังงานแบบโฮมเมด
นักกีฬาที่กำลังมองหาทางเลือกทำเองกับเจลพลังงานที่ผลิตในเชิงพาณิชย์อาจพิจารณาใช้ chia
คุณสามารถซื้อเจียเจลออนไลน์หรือทำด้วยตัวเอง
29. เพิ่มชา
การเพิ่มเมล็ดเชียลงในเครื่องดื่มเป็นวิธีที่ง่ายในการรวมไว้ในอาหารของคุณ
เพิ่ม 1 ช้อนชา (5 กรัม) ลงในชาของคุณและปล่อยให้พวกเขาแช่ในช่วงเวลาสั้น ๆ พวกเขาอาจลอยในตอนแรก แต่ในที่สุดควรจะจม
30. การทำ tortillas
ตอร์ตีญาอ่อนสามารถรับประทานได้พร้อมไส้หลากหลายและเป็นวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับเมล็ดเชีย
คุณสามารถสร้างของคุณเองหรือสั่งซื้อล่วงหน้าได้
31. ในไอศกรีมหรือไอศกรีมปรากฏ
เมล็ดเชียยังสามารถเพิ่มในขนมที่คุณโปรดปรานเช่นไอศครีม
คุณสามารถผสมผสานและตรึงพุดดิ้งเจียเพื่อทำไอศกรีมที่เนียนหรือตรึงไว้บนแท่งเพื่อเป็นทางเลือกที่ปราศจากนม
32. เพื่อสร้างฐานพิซซ่า
เมล็ดเชียสามารถใช้ทำแป้งพิซซ่าที่มีไฟเบอร์สูงและกรอบเล็กน้อย เพียงแค่ทำแป้งเชียตามและเพิ่มรสชาติของคุณ
33. เพื่อทำฟาลาเฟล
Falafel กับ chia สามารถเพลิดเพลินโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ vegans และมังสวิรัติ คุณสามารถรวมเข้ากับผักหลากหลายเพื่อรสชาติ
34. ในกราโนล่าทำเอง
การทำกราโนล่านั้นง่าย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเมล็ดถั่วและข้าวโอ๊ตตามที่คุณต้องการ
หากคุณไม่มีเวลาทำธุรกิจของตัวเองกราโนลาเชิงพาณิชย์มากมายก็รวมถึงเจีย
35. ในน้ำมะนาวโฮมเมด
อีกวิธีที่น่าสนใจในการบริโภคเมล็ดเชียคือในน้ำมะนาวโฮมเมด
แช่เมล็ด 1.5 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) ในน้ำเย็น 2 ถ้วย (480 มล.) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำผลไม้จาก 1 มะนาวและสารให้ความหวานที่คุณเลือก
คุณสามารถทดลองเพิ่มรสชาติพิเศษเช่นแตงกวาและแตงโม
บรรทัดล่างสุด
เมล็ดเชียเป็นส่วนผสมที่หลากหลายและอร่อย
พวกเขาสามารถเพิ่มอาหารและสูตรอาหารมากมายเพื่อเพิ่มโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย
หากคุณสนใจที่จะรวมเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ไว้ในอาหารลองหนึ่งในตัวเลือกที่หลากหลายด้านบน
ที่แนะนำ
ส่องกล้องอัลตราซาวนด์
