คุณจะคลั่งไคล้สูตรพายมะนาวอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพ

เนื้อหา

• No-Bake Avocado–Key Lime Pie
• รีวิวสำหรับ

ที่ Tiny Moreso ร้านกาแฟมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน เจ้าของ Jenn Pereau หันมาใช้เค้กและทาร์ตแสนอร่อยที่ปรุงจากอาหารทั้งหมดที่ดีสำหรับคุณ เช่น เบอร์รี่ เมล็ดพืช และอาวุธลับในพายมะนาวแป้นนี้: อาโวคาโด. superfood รวมกับมะนาวและสาหร่ายสไปรูลิน่าเล็กน้อยทำให้เป็นสีเขียวที่งดงาม (BTW สาหร่ายสไปรูลิน่านั่นเอง) ไส้ของพายมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเนื้อครีมที่เข้ากับเปลือกของถั่ว อินทผาลัม งา และมะพร้าวได้อย่างลงตัว ดังนั้นทุกคำที่กัดจึงมีรสหวาน เผ็ดร้อน และน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง และเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ (ของดิบเลย!) พายนี้จึงเป็นคำตอบสำหรับหน้าร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟันหวานของคุณ (ดูเพิ่มเติมที่: ของหวานดิบที่จะตอบสนองความหวานของคุณอย่างจริงจัง)

No-Bake Avocado–Key Lime Pie

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทั้งหมด: 5 1/2 ชั่วโมง (แช่และแช่เย็น 5 ชั่วโมง)

เสิร์ฟ: 4 ถึง 6

วัตถุดิบ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
• อัลมอนด์ดิบ 1/2 ถ้วยตวง
• มะพร้าวขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง และอีกมากสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา และเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม
• อินทผลัม 6 ลูก แบบหลุมและสับหยาบๆ
• 1 ช้อนโต๊ะงาดำ (ไม่จำเป็น)
• กะทิกระป๋อง 3/4 ถ้วย
• น้ำผึ้งหรือหางจระเข้ 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาบีน 1 เม็ด ขูดหรือวานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• อะโวคาโดเนื้อแน่น 1/2 ลูก
• น้ำมะนาวสด 1/3 ถ้วย (โดยเฉพาะจากมะนาวแป้น) และความเอร็ดอร่อย 1/2 ช้อนชา และมะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
• สไปรูลิน่า 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• 2/3 ถ้วยบวกน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะละลาย
• สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่สุกมาก 1/4 ถ้วย

ทิศทาง

1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในชามน้ำในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ล้าง.
2. ใส่อัลมอนด์ มะพร้าว เกลือ 1/4 ช้อนชา และอินทผลัมครึ่งลูกลงในเครื่องเตรียมอาหารและประมวลผลจนอัลมอนด์แตกเป็นส่วนใหญ่ ประมาณ 45 วินาที เพิ่มวันที่ที่เหลือและเมล็ดงาถ้าใช้ และประมวลผลอีก 30 ถึง 45 วินาทีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. กดส่วนผสมลงไปที่ด้านล่างและด้านข้างของสปริงฟอร์มขนาด 6 นิ้วหรือถาดอบกลม เพื่อให้ขอบของทาร์ตสูงกว่าด้านล่างประมาณ 1 นิ้ว และด้านข้างหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ใส่แป้งลงในช่องแช่แข็ง
4. ในเครื่องปั่น ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กะทิ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีม
5. พักไว้ 1/3 ถ้วยของส่วนผสม ใส่อะโวคาโด น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย สาหร่ายสไปรูลิน่าหากใช้ และน้ำผึ้งช้อนโต๊ะที่เหลือลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเข้ากันดี เพิ่มน้ำมันมะพร้าว 2/3 ถ้วยและผสม เทส่วนผสมลงในเปลือกและกลับไปที่ช่องแช่แข็ง
6. ล้างเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมครีมที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวและผลเบอร์รี่และผสมผสาน ใส่ในช่องแช่แข็ง
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมง ป๊อปทาร์ตออกจากกระทะ โอนเปลือกน้ำrostาลสีชมพูไปยังถุงขนมหรือถุงพลาสติก ziplock ที่มีการตัดมุม ตกแต่งทาร์ตด้วยฟรอสติ้ง เพิ่มมะพร้าวและมะนาวฝานหากต้องการ ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลินในวันเดียวกัน

รีวิวสำหรับ