9 ผลประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ของไนอาซิน (วิตามิน B3)

เนื้อหา

• ไนอาซินคืออะไร?
• มันทำงานยังไง?
• ข้อบกพร่อง
• คุณต้องการเท่าไหร่
• ทารก
• เด็ก ๆ
• วัยรุ่นและผู้ใหญ่
• 9 ประโยชน์ด้านสุขภาพของไนอาซิน
• 1. ลดคอเลสเตอรอล LDL
• 2. เพิ่ม HDL โคเลสเตอรอล
• 3. ลดไตรกลีเซอไรด์
• 4. อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ
• 5. อาจช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 1
• 6. ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
• 7. ปรับปรุงการทำงานของผิวหนัง
• 8. อาจลดอาการข้ออักเสบ
• 9. ปฏิบัติ Pellagra
• แหล่งอาหารชั้นนำ
• ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
• คุณควรเสริมไหม
• บรรทัดล่าง

ไนอาซินหรือที่รู้จักกันว่าวิตามินบี 3 เป็นสารอาหารที่สำคัญ ที่จริงแล้วทุกส่วนของร่างกายต้องการการทำงานที่เหมาะสม

ไนอาซินอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลลดอาการข้ออักเสบและเพิ่มการทำงานของสมองรวมถึงประโยชน์อื่น ๆ

อย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงได้หากคุณทานในปริมาณมาก

บทความนี้จะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับไนอาซิน

ไนอาซินคืออะไร?

ไนอาซินเป็นหนึ่งในแปดของวิตามินบีและเรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 3

มีสองรูปแบบสารเคมีหลักและแต่ละคนมีผลกระทบที่แตกต่างกันในร่างกายของคุณ ทั้งสองรูปแบบที่พบในอาหารเช่นเดียวกับอาหารเสริม

• กรดนิโคติน: ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมกรดนิโคตินเป็นรูปแบบของไนอาซินที่ใช้ในการลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ (1)
• Niacinamide หรือ nicotinamide: ซึ่งแตกต่างจากกรดนิโคติน, ไนอาซินาไมด์ไม่ได้ลดคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามอาจช่วยรักษาโรคสะเก็ดเงินและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งผิวหนังที่ไม่ใช่มะเร็งผิวหนัง (2, 3)

ไนอาซินสามารถละลายในน้ำได้ดังนั้นร่างกายของคุณจะไม่เก็บไว้ นี่ก็หมายความว่าร่างกายของคุณสามารถขับถ่ายวิตามินส่วนเกินได้หากไม่ต้องการ

ร่างกายของคุณได้รับไนอาซินจากอาหาร แต่ยังสร้างกรดอะมิโนทริปโตเฟนในปริมาณเล็กน้อย

สรุป ไนอาซินเป็นหนึ่งในแปดวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ เป็นที่รู้จักกันว่ากรดนิโคติน, ไนอาซินาไมด์และนิโคติน

มันทำงานยังไง?

ไนอาซินเช่นเดียวกับวิตามินบีทั้งหมดจะช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานโดยการช่วยเอนไซม์

โดยเฉพาะไนอาซินเป็นองค์ประกอบสำคัญของ NAD และ NADP โคเอ็นไซม์สองชนิดที่เกี่ยวข้องกับเมตาบอลิซึมของเซลล์

นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการส่งสัญญาณเซลล์และการสร้างและซ่อมแซม DNA นอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (4)

ข้อบกพร่อง

ต่อไปนี้เป็นอาการของการขาดไนอาซิน (5):

• การสูญเสียความจำและความสับสนทางจิตใจ
• ความเมื่อยล้า
• ที่ลุ่ม
• อาการปวดหัว
• โรคท้องร่วง
• ปัญหาผิวหนัง

ที่กล่าวว่าการขาดนั้นหายากมากในประเทศตะวันตกส่วนใหญ่

การขาดไนอาซินอย่างรุนแรงหรือ pellagra ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งอาหารไม่หลากหลาย

สรุป ไนอาซินเป็นวิตามินที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีบทบาทในการส่งสัญญาณของเซลล์และซ่อมแซมดีเอ็นเอ การขาดเป็นลักษณะของปัญหาผิวหนัง, สมองเสื่อมและท้องเสีย

คุณต้องการเท่าไหร่

จำนวนไนอาซินที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับการบริโภคประจำวันอ้างอิง (RDI) และขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ (6, 7)

ปริมาณไนอาซินในการรักษาสูงกว่าปริมาณที่แนะนำและควรดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

นี่คือ RDI สำหรับไนอาซิน (6):

ทารก

• 0-6 เดือน: 2 มก. / วัน *
• 7-12 เดือน: 4 มก. / วัน *

* ตัวเลขเหล่านี้แสดงถึงการบริโภคที่เพียงพอ (AI) ซึ่งคล้ายกับ RDI แต่ขึ้นอยู่กับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อ่อนแอกว่า

เด็ก ๆ

• 1–3 ปี: 6 มก. / วัน
• 4–8 ปี: 8 มก. / วัน
• 9–13 ปี: 12 มก. / วัน
• ผู้ชายอายุ 14 ปีขึ้นไป: 16 มก. / วัน
• ผู้หญิง 14 ปีขึ้นไป: 14 มก. / วัน
• หญิงตั้งครรภ์: 18 มก. / วัน
• สตรีให้นมบุตร: 17 มก. / วัน

วัยรุ่นและผู้ใหญ่

สรุป จำนวนไนอาซินที่แนะนำนั้นขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ ผู้ชายต้องการ 16 มก. ต่อวันในขณะที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ต้องการ 14 มก. ต่อวัน

9 ประโยชน์ด้านสุขภาพของไนอาซิน

1. ลดคอเลสเตอรอล LDL

ไนอาซินถูกนำมาใช้ตั้งแต่ปี 1950 เพื่อรักษาคอเลสเตอรอลสูง (8)

ในความเป็นจริงมันสามารถลดระดับ LDL คอเลสเตอรอล "เลวร้าย" ลงได้ 5-20% (9, 10)

อย่างไรก็ตามไนอาซินไม่ใช่การรักษาหลักสำหรับคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากอาจมีผลข้างเคียง (11)

ค่อนข้างใช้เป็นวิธีการรักษาลดคอเลสเตอรอลสำหรับคนที่ไม่สามารถทนยากลุ่ม statin (12)

2. เพิ่ม HDL โคเลสเตอรอล

นอกเหนือจากการลดคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี” แล้วไนอาซินก็ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL ที่“ ดี”

การศึกษาแสดงว่าไนอาซินยกระดับ HDL ขึ้น 15–35% (9)

3. ลดไตรกลีเซอไรด์

ไนอาซินยังสามารถลดไตรกลีเซอไรด์ลงได้ 20-50% (9)

มันทำได้โดยการหยุดการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์ (1)

ดังนั้นสิ่งนี้จะช่วยลดการผลิตทั้ง LDL และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL)

ปริมาณการรักษาที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุผลเหล่านี้ในระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ (1)

4. อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ไนอาซินมีผลกระทบต่อคอเลสเตอรอลอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ - แต่การวิจัยที่ใหม่กว่าแนะนำกลไกเพิ่มเติมที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ

มันสามารถช่วยลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบซึ่งทั้งสองอย่างนี้เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดหรือการแข็งตัวของหลอดเลือด (1)

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าการบำบัดด้วยไนอาซินไม่ว่าจะเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับยากลุ่ม statin สามารถช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ (13)

อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ต่าง ๆ

การทบทวนเมื่อเร็ว ๆ นี้สรุปว่าการบำบัดด้วยไนอาซินไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองหรือการเสียชีวิตจากโรคหัวใจในผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือผู้ที่มีความเสี่ยงสูง (12)

5. อาจช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 1

โรคเบาหวานประเภท 1 เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่ร่างกายของคุณโจมตีและทำลายเซลล์ที่สร้างอินซูลินในตับอ่อนของคุณ

มีการวิจัยเพื่อแนะนำว่าไนอาซินสามารถช่วยปกป้องเซลล์เหล่านั้นและอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 1 ในเด็กที่มีความเสี่ยง (2, 14)

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 บทบาทของไนอาซินนั้นซับซ้อนกว่า

ในมือข้างหนึ่งก็สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงที่มักจะเห็นในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 (15)

ในอีกด้านหนึ่งมันมีศักยภาพที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

เป็นผลให้คนที่เป็นโรคเบาหวานที่รับไนอาซินในการรักษาคอเลสเตอรอลสูงยังต้องตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาอย่างระมัดระวัง (16)

6. ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

สมองของคุณต้องการไนอาซินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโคเอ็นไซม์ NAD และ NADP เพื่อให้ได้พลังงานและการทำงานอย่างถูกต้อง

อันที่จริงหมอกสมองและแม้แต่อาการทางจิตเวชมีความสัมพันธ์กับการขาดไนอาซิน (16)

โรคจิตเภทบางประเภทสามารถรักษาได้ด้วยไนอาซินเนื่องจากช่วยในการคลายความเสียหายต่อเซลล์สมองที่เกิดขึ้นจากการขาด (17)

การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ามันสามารถช่วยให้สมองมีสุขภาพดีในกรณีของโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ต่างกัน (18, 19)

7. ปรับปรุงการทำงานของผิวหนัง

ไนอาซินช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากการทำลายของแสงแดดไม่ว่าจะใช้ทาหรือใช้เป็นโลชั่น (20)

การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังบางประเภทได้เช่นกัน (21)

การศึกษาหนึ่งพบว่าการทานนิโคตินไนอะซิน 500 มก. - รูปแบบของไนอาซิน - ลดอัตราการเกิดมะเร็งผิวหนังที่ไม่ใช่มะเร็งผิวหนังที่ไม่ใช่มะเร็งผิวหนังสองครั้งต่อวันในกลุ่มบุคคลที่มีความเสี่ยงสูง (22)

8. อาจลดอาการข้ออักเสบ

ในการศึกษาเบื้องต้นหนึ่งพบว่าไนอาซินช่วยบรรเทาอาการบางอย่างของโรคข้อเข่าเสื่อมปรับปรุงความคล่องตัวในการเคลื่อนไหวของข้อต่อและลดความต้องการยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) (23)

จากการศึกษาในหนูทดลองพบว่าการฉีดด้วยวิตามินลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ (24)

แม้ว่าสิ่งนี้จะมีแนวโน้ม แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

9. ปฏิบัติ Pellagra

การขาดไนอาซินรุนแรงทำให้เกิดอาการที่เรียกว่า pellagra (6, 25)

ดังนั้นการเสริมไนอาซินจึงเป็นวิธีการรักษาหลักสำหรับ pellagra

การขาดไนอาซินนั้นหาได้ยากในประเทศอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นพร้อมกับโรคอื่น ๆ เช่นโรคพิษสุราเรื้อรัง, เบื่ออาหารหรือโรค Hartnup

สรุป ไนอาซินสามารถช่วยรักษาได้หลายเงื่อนไข ที่สำคัญที่สุดคือช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่“ ดี” ในขณะที่ลดระดับ LDL และไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี

แหล่งอาหารชั้นนำ

ไนอาซินพบได้ในอาหารหลากหลายประเภทโดยเฉพาะเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาถั่วและพืชตระกูลถั่ว

เครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดก็เต็มไปด้วยวิตามินบีบางครั้งก็มีปริมาณสูงมาก

นี่คือจำนวนไนอาซินที่คุณได้รับจากการให้บริการหนึ่งในแต่ละอาหารดังต่อไปนี้ (26, 27, 28, 29, 30, 31):

• อกไก่: 59% ของ RDI
• ปลาทูน่าไลท์, กระป๋องในน้ำมัน: 53% ของ RDI
• เนื้อวัว: 33% ของ RDI
• แซลมอนรมควัน: 32% ของ RDI
• ถั่ว: 19% ของ RDI
• ถั่ว: 10% ของ RDI

สรุป อาหารหลายชนิดส่งไนอาซินรวมถึงปลาสัตว์ปีกเนื้อถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการบริโภคไนอาซินในปริมาณที่พบในอาหาร (6)

อย่างไรก็ตามปริมาณเสริมอาจมีผลข้างเคียงต่าง ๆ รวมถึงอาการคลื่นไส้อาเจียนและความเป็นพิษต่อตับ (6)

ด้านล่างนี้เป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของการเสริมไนอาซิน:

• ไนอาซินฟลัช: อาหารเสริมกรดนิโคตินอาจทำให้หน้าแดงอกหรือคอซึ่งเป็นผลมาจากการขยายหลอดเลือด คุณอาจรู้สึกเสียวซ่าแสบร้อนหรือปวด (32, 33)
• การระคายเคืองกระเพาะอาหารและคลื่นไส้: อาการคลื่นไส้อาเจียนและระคายเคืองกระเพาะอาหารอาจเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนทานกรดนิโคติน ดูเหมือนว่าจะเกี่ยวข้องกับเอนไซม์ตับสูง (34)
• ความเสียหายที่ตับ: การรักษาไนอาซินระยะยาวสำหรับคอเลสเตอรอลอาจทำให้ตับถูกทำลายได้ เป็นเรื่องปกติมากขึ้นกับกรดนิโคตินที่ปล่อยช้า แต่อาจเป็นผลมาจากรูปแบบการปลดปล่อยทันที (35, 36)
• การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ปริมาณไนอาซินขนาดใหญ่ 3–9 กรัมต่อวันนั้นเชื่อมโยงกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่บกพร่องทั้งในระยะสั้นและระยะยาว (37, 38)
• สุขภาพตา: ผลข้างเคียงที่หายากอย่างหนึ่งคือการมองเห็นภาพซ้อนและผลกระทบด้านลบอื่น ๆ ต่อสุขภาพดวงตา (39)
• โรคเกาต์: ไนอาซินสามารถเพิ่มระดับกรดยูริคในร่างกายของคุณซึ่งนำไปสู่โรคเกาต์ (40)

สรุป ไนอาซินเสริมอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายอย่างโดยเฉพาะในปริมาณที่มาก ที่พบบ่อยที่สุดของเหล่านี้คือไนอาซินล้างซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้แม้ในขนาดที่ต่ำกว่า

คุณควรเสริมไหม

ทุกคนต้องการไนอาซิน แต่คนส่วนใหญ่สามารถได้รับอาหารเพียงพอ

อย่างไรก็ตามหากคุณมีข้อบกพร่องหรือมีเงื่อนไขอื่นที่อาจได้รับประโยชน์จากปริมาณที่สูงขึ้นแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ใช้อาหารเสริม มีให้เลือกมากมายใน Amazon

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเสริมไนอาซินอาจจะแนะนำสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ แต่ผู้ที่ไม่สามารถใช้ยากลุ่ม statin

แบบฟอร์มเพิ่มเติมถูกกำหนดในปริมาณที่สูงกว่าปริมาณที่พบในอาหาร

เนื่องจากมีผลข้างเคียงมากมายให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานไนอาซินเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมใด ๆ

สรุป อาจแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไนอาซินสำหรับเงื่อนไขบางประการ อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถมีผลข้างเคียงเชิงลบดังนั้นคุณควรปรึกษากับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะรับไนอาซิน

บรรทัดล่าง

ไนอาซินเป็นหนึ่งในแปดวิตามินบีที่สำคัญสำหรับทุกส่วนของร่างกาย

โชคดีที่คุณสามารถรับไนอาซินทั้งหมดที่คุณต้องการผ่านอาหารของคุณ อาหารที่ให้ไนอาซินนั้น ได้แก่ เนื้อปลาและถั่ว

อย่างไรก็ตามบางครั้งก็แนะนำให้ใช้แบบฟอร์มเพิ่มเติมเพื่อรักษาอาการป่วยบางอย่างรวมถึงคอเลสเตอรอลสูง

หากคุณคิดว่าคุณต้องทานไนอาซินควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเสมอ