การพิจารณาคดีของ FDA ฉบับใหม่จำเป็นต้องมีการจัดตั้งเพิ่มเติมในการนับจำนวนแคลอรี่

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ประกาศกฎใหม่ที่จะกำหนดให้แสดงแคลอรี่ในร้านอาหารในเครือ ร้านสะดวกซื้อ และแม้แต่โรงภาพยนตร์ เชนถือเป็นสถานประกอบการอาหารที่มีที่ตั้ง 20 แห่งขึ้นไป ภายในหนึ่งปี ผู้ค้าปลีกในอุตสาหกรรมอาหารที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ ปัจจุบัน บางรัฐและบางเมืองมีกฎเกณฑ์ของตนเองในการให้ข้อมูลโภชนาการ แต่การประกาศครั้งใหม่นี้เรียกร้องให้มีความสอดคล้องกันทั่วประเทศ

ผู้ค้าปลีกอาหารจะต้องแสดงข้อมูลการนับแคลอรี่ในประเภทที่ไม่เล็กกว่าชื่อและราคาของอาหาร เมนูและแผงเมนูต้องอ่านที่ไหนสักแห่งด้วย "2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป แต่ความต้องการแคลอรี่แตกต่างกันไป" เพราะเรารู้ว่าแคลอรี่ไม่ใช่ แค่ แคลอรี่และสารอาหารที่แท้จริงส่งผลต่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของอาหาร ผู้ค้าปลีกจะต้องให้ข้อมูลทางโภชนาการเพิ่มเติมเมื่อมีการร้องขอ ซึ่งรวมถึงแคลอรี่ทั้งหมด แคลอรี่จากไขมัน ไขมันทั้งหมด ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ คอเลสเตอรอล โซเดียม , คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด, น้ำตาล, ไฟเบอร์และโปรตีน. (คุณนับแคลอรีผิดตั้งแต่เริ่มต้นหรือไม่ ค้นหาที่นี่)

คุณจะเห็นตัวเลขปรากฏขึ้นที่ไหน:

• ร้านอาหารแบบนั่งรับประทานและฟาสต์ฟู้ด รวมทั้งร้านเบเกอรี่และร้านกาแฟ
• อาหารสำเร็จรูปในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อ
• อาหารแบบบริการตนเองจากสลัดบาร์หรือบาร์อาหารร้อน
• ซื้อกลับบ้านและจัดส่งอาหาร
• อาหารที่สถานบันเทิง เช่น สวนสนุกและโรงภาพยนตร์
• อาหารที่ซื้อตอนขับรถผ่าน (และคุณคิดว่าคุณสามารถหลบหนีมันได้…)
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นค็อกเทลเมื่อปรากฏในเมนู (ตอนนี้ที่ Margarita ดูไม่ค่อยดี!)

แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายด้านอาหารก็ยังรู้สึกตกใจที่กฎใหม่นี้รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในกฎใหม่ The New York Times. เซอร์ไพรส์อีกแล้วเหรอ? การรวมเครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติ บริษัทที่ดำเนินการตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติมากกว่า 20 เครื่องจะมีเวลาสองปีในการรับข้อมูลโภชนาการสำหรับรายการทั้งหมดที่โพสต์ไว้ด้านนอกของเครื่องจักร (กำลังมองหาของขบเคี้ยวที่จะไม่ทำให้อาหารของคุณหยุดชะงัก ลองดูของว่างที่ดีที่สุด 50 อย่างสำหรับการลดน้ำหนักที่นี่)

แม้ว่ากฎเกณฑ์จะเข้มงวดและมีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับผู้ค้าปลีกในขั้นต้น แต่หวังว่าผลประโยชน์ด้านสุขภาพในระยะยาวสำหรับชาวอเมริกันจะได้รับผลตอบแทน

รีวิวสำหรับ