5 อาหารว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื้อหา

• 1. เกาลัดกับโยเกิร์ตธรรมดา
• 2. พายแอปเปิ้ลคาร์บต่ำ
• 3. ขนมจีบฟักทอง
• 4. เครป Flaxseed
• 5. ขนมปังฟักทองในไมโครเวฟ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสิ่งที่ต้องลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในอาหารโดยกำจัดแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวโดยเฉพาะเช่นน้ำตาลและแป้งขัดขาว ด้วยการลดคาร์โบไฮเดรตลงสิ่งสำคัญคือต้องปรับปริมาณโปรตีนและเพิ่มการบริโภคไขมันดีเช่นถั่วเนยถั่วอะโวคาโดและน้ำมันมะกอก เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อย่างไรก็ตามเนื่องจากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการทำขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นขนมปังมันสำปะหลังคุกกี้เค้กคูสคูสและของคาวจึงมักเป็นเรื่องยากที่จะนึกถึงของว่างที่ใช้ได้จริงและอร่อยที่จะรวมไว้ในอาหารนี้ ดังนั้นนี่คือ 5 ตัวอย่างของขนม Low Carb

1. เกาลัดกับโยเกิร์ตธรรมดา

ขนมขบเคี้ยวคาร์โบไฮเดรตต่ำที่รวดเร็วและใช้งานได้จริงคือส่วนผสมของเกาลัดและโยเกิร์ตธรรมดา เกาลัดและเมล็ดพืชน้ำมันโดยทั่วไปเช่นเฮเซลนัทอัลมอนด์วอลนัทและถั่วลิสงอุดมไปด้วยไขมันชนิดดีสังกะสีและโปรตีนนอกจากจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมากแล้ว

โยเกิร์ตธรรมชาติที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ต่ำ อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีรสขมอุตสาหกรรมจึงมักเติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือการซื้อโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่ได้ทำให้หวานและเติมสารให้ความหวานเพียงไม่กี่หยดในขณะรับประทานอาหาร

2. พายแอปเปิ้ลคาร์บต่ำ

พายแอปเปิ้ลนำรสชาติหวานอร่อยมาเป็นของว่างนอกจากจะนำไปเก็บไว้ในกล่องอาหารกลางวันในชั้นเรียนหรือไปทำงานแล้ว

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1/2 แอปเปิ้ล
• แป้งอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมดา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวานหญ้าหวานปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• ทาเนยหรือน้ำมันมะพร้าวลงในกระทะ

โหมดการเตรียม:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้ ตีไข่แป้งครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและยีสต์ด้วยเครื่องผสมหรือส้อม จาระบีในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันมะพร้าวและอุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่สารให้ความหวานและอบเชยกระจายชิ้นแอปเปิ้ลและใส่แป้งลงไป ปิดกระทะและปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะเข้าที่สนิท วางบนจานแล้วโรยซินนามอนเพิ่มเพื่อลิ้มรส

3. ขนมจีบฟักทอง

คุกกี้นี้อุดมไปด้วยวิตามินเอจากฟักทองและไขมันดีจากมะพร้าวและเกาลัด หากคุณต้องการอย่าใส่สารให้ความหวานหรือถั่วลงในสูตรและใช้แป้งเหมือนกับขนมปังโดยใส่ชีสไข่หรือไก่หยองเป็นต้น

ส่วนผสม:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยชาฟักทองต้มบด
• สารให้ความหวานในการทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชาตื้น
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเกาลัดบดเบา ๆ (ไม่จำเป็น)

โหมดการเตรียม:

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นยกเว้นเกาลัดบด จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันหรือซิลิโคนใส่ถั่วบดเบา ๆ ลงในแป้งแล้วอบในเตาอบขนาดกลางประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งการทดสอบไม้จิ้มฟันระบุว่าแป้งสุก ทำประมาณ 6 เสิร์ฟ

4. เครป Flaxseed

นี่คือ Crepioca แบบดั้งเดิมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่หมากฝรั่งจะถูกแทนที่ด้วยแป้ง flaxseed

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1.5 ช้อนโต๊ะแป้งเมล็ดแฟลกซ์
• หยิกเกลือและออริกาโน
• 2 ช้อนโต๊ะชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศสับ 2 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม:

ผสมไข่แป้งเมล็ดแฟลกซ์เกลือและออริกาโนในชามลึกแล้วใช้ส้อมตีให้เข้ากัน ใส่ชีสและมะเขือเทศหรือไส้ที่คุณเลือกแล้วผสมอีกครั้ง จาระบีในกระทะด้วยเนยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวแล้วเทแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

5. ขนมปังฟักทองในไมโครเวฟ

เบเกิลที่ใช้งานได้จริงนี้สามารถทำได้ทั้งในรูปแบบหวานและคาวดังที่แสดงด้านล่าง:

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• ฟักทองสุกและบด 50 กรัม
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 หยิบมือ
• เกลือ 1 ช้อนชาหรือสารให้ความหวานในการทำอาหาร 1 ช้อนกาแฟ

โหมดการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจาระบีถ้วยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที หากคุณต้องการคุณสามารถแบ่งม้วนและวางในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อให้กรอบ

นี่คือตัวเลือกของว่างอื่น ๆ อีก 7 รายการที่คุณจะมีติดรถที่ทำงานหรือที่โรงเรียน: