6 วิธีง่ายๆในการหั่นสับปะรด

เนื้อหา

• 1. เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• 2. ใส่แหวน
• 3. เป็นหอก
• 4. เป็นชิ้น ๆ
• 5. ดึงแต่ละหกเหลี่ยมออก
• 6. ทำเรือสับปะรด
• วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บสับปะรด
• บรรทัดล่างสุด

สัปปะรด (Ananas comosus) เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมด้านนอกมีแหลมและมีรสหวาน

อุดมไปด้วยสารอาหารและสารที่มีประโยชน์ที่อาจลดการอักเสบและต่อสู้กับโรค นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของโบรมีเลนซึ่งอาจช่วยย่อยอาหารเพิ่มสุขภาพภูมิคุ้มกันและลดอาการโรคข้ออักเสบ (1, 2, 3, 4, 5)

ยิ่งไปกว่านั้นเอนไซม์นี้ยังช่วยเร่งการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดหรือการออกกำลังกายหนักและอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด (6, 7, 8)

อย่างไรก็ตามสับปะรดมีเปลือกที่แข็งกระด้างและสามารถตัดและเตรียมได้ยาก

6 วิธีง่ายๆในการหั่นสับปะรด

1. เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ในการเตรียมสับปะรดคุณควรกำจัดเปลือกและใบแหลมออก

ในการทำเช่นนั้นวางสับปะรดของคุณไว้ข้างๆ หลังจากตัดมงกุฎและฐานแล้วให้ยืนผลไม้ขึ้นแล้วตัดเปลือกออกเป็นเส้นขนาด 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) หั่นจากบนลงล่าง

กระบวนการนี้เผยให้เห็นวงกลมสีน้ำตาลหลายแห่งที่เรียกว่าดวงตา

ในขณะที่ดวงตาไม่สามารถใช้ได้คุณจะต้องตัดร่องรูปตัว V สำหรับแต่ละแถวของตาจากนั้นถอนออกจากร่องนั้นเพื่อลบออก

คุณสามารถตัดลึกเข้าไปในผลไม้ได้เล็กน้อยเมื่อคุณเอาเปลือกออกในตอนแรก - แต่สิ่งนี้จะทำให้เนื้ออร่อยบางอย่างเสียไป

ในที่สุดวางสับปะรดกลับด้านข้างและตัดเป็นชิ้นหนา สิ่งเหล่านี้ทำของว่างที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง แต่ยังสามารถย่างหรือย่างด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็ก ๆ

สรุป สับปะรดสามารถหั่นเป็นชิ้นโดยการตัดมงกุฎเปลือกและตาก่อนจากนั้นก็สับตามความหนาที่คุณต้องการ

2. ใส่แหวน

แหวนสับปะรดมีแกนที่แข็งแกร่งของผลไม้ออก

แกนกลางไหลผ่านใจกลางของผลไม้และมีแนวโน้มที่จะเป็นเส้น ๆ ซึ่งบางคนไม่ชอบ

ในการสร้างวงแหวนให้นำชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ดังที่ระบุไว้ด้านบนแล้วตัดผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ คล้ายกับแผ่นวงกลม จากนั้นใช้มีดหรือแอปเปิ้ลคว้านแกนนำออก

แหวนสามารถย่างหรืออบได้ง่ายเช่นเดียวกับที่ใช้ในการทำเค้กกลับหัวกลับหาง

สรุป แหวนสับปะรดสามารถทำโดยการหั่นผลไม้ลงในแผ่นดิสก์และใช้มีดหรือแอปเปิ้ลคอร์เรเพื่อลบแกนออกจากผลไม้

3. เป็นหอก

หอกสับปะรดเป็นของว่างระหว่างเดินทาง คุณสามารถกินมันดิบจิ้มในโยเกิร์ตหรือเสียบเพื่อย่าง

ในการสร้างหอกเริ่มต้นด้วยการเอามงกุฎผิวและตาของสับปะรดออกโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น

จากนั้นยืนผลไม้ขึ้นและแบ่งครึ่งแล้วเป็นไตรมาส วางลิ่มแต่ละข้างที่ด้านข้างแล้วผ่าแกนกลางออก สุดท้ายตัดเวดจ์ที่เหลือตามยาวเป็นหอก

สรุป ในการสร้างหอกสับปะรดให้เอาชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ของผลไม้ออกแล้วตัดในแนวดิ่งเป็นเวดจ์ยาวสี่ส่วนจากนั้นนำแกนกลางออกและตัดตามยาวเป็นแถบยาว

4. เป็นชิ้น ๆ

ชิ้นสับปะรดสามารถเติมของหวานและสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ตปรุงแต่งง่าย ๆ บนข้าวโอ๊ตแพนเค้กหรือโยเกิร์ต

ขั้นแรกให้ทำตามขั้นตอนสำหรับการทำหอกสับปะรดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณยังสามารถใช้ corer สับปะรดเพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น หลังจากถอดเม็ดมะยมออกให้วางแกนกลางผลไม้กดลงแล้วบิดที่จับจนกระทั่งอุปกรณ์ของคุณถึงฐาน

สุดท้ายคลายมันเพื่อคลายเกลียวสับปะรดที่แกนกลางก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น

สรุป ทำชิ้นสับปะรดด้วยการตัดหอกสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ corer สับปะรดเพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น

5. ดึงแต่ละหกเหลี่ยมออก

หากคุณมีสับปะรดสุกมากคุณอาจสามารถดึงชิ้นขนาดเท่าคำกัดแทนที่จะใช้มีด

สับปะรดเป็นผลไม้หลายชนิดในทางเทคนิคเนื่องจากมันประกอบไปด้วยผลไม้หลายชนิดที่หลอมรวมกันเป็นผลรวม ตัวอย่างเหล่านี้เป็นสิ่งที่สร้างส่วนหกเหลี่ยมที่มองเห็นได้บนเปลือกผลไม้ (9)

อาจมีความเป็นไปได้ที่จะโผล่ออกมาแต่ละส่วนโดยใช้นิ้วมือของคุณ

แทนที่จะตัดมงกุฎออกให้เอามันออกโดยการตัดตามแนวเส้นรอบวงของส่วนบนสุด จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณในการใช้แรงกดบนหกเหลี่ยมแต่ละนิ้ว

วิธีนี้มีแนวโน้มที่จะยุ่งเหยิงและใช้แรงงานมากขึ้น แต่ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ

สรุป คุณอาจสามารถตัดสับปะรดที่สุกมาก ๆ โดยใช้นิ้วของคุณเท่านั้นแม้ว่ากระบวนการนี้อาจจะยุ่ง

6. ทำเรือสับปะรด

เรือสับปะรดเป็นภาชนะที่ดึงดูดสายตาสำหรับสลัดผลไม้โยเกิร์ตแช่แข็งและแม้แต่อาหารคาวเช่นข้าวผัดและผัด

เริ่มต้นด้วยการวางสับปะรดไว้ที่ด้านข้างพยายามหามุมที่มั่นคงที่สุดเพื่อให้ผลไม้สามารถนอนราบ

ถัดไปหั่นเลเยอร์ 1-2 นิ้ว (2.5–5 ซม.) ออกจากด้านตรงข้ามของผลไม้โดยไม่ต้องถอดมงกุฎออก จากนั้นตัดไป - แต่ไม่ผ่าน - เปลือก

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วตักออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ คุณจะถูกทิ้งไว้กับเรือสับปะรดซึ่งคุณสามารถเติมลงในจานที่คุณต้องการ

สรุป ในการทำเรือสับปะรดให้นำชิ้นบาง ๆ ที่มีความยาวตามแนวยาวออกจากเปลือกและตักเนื้อของมันออก จากนั้นคุณสามารถเติมอาหารเขตร้อนนี้ด้วยขนมขบเคี้ยวหรือของหวาน

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บสับปะรด

สับปะรดสุกทั้งหมดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ควรรับประทานภายใน 1-2 วัน ลองวางสับปะรดของคุณไว้ที่ด้านข้างหันผลไม้ทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้รวมอยู่ด้านล่าง (10)

คุณยังสามารถเก็บสับปะรดสุกในถุงพลาสติกในตู้เย็นของคุณ สิ่งนี้จะยืดอายุการเก็บของมันไปเกือบสัปดาห์

สับปะรดหั่นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายใน 3-5 วัน หากสับปะรดของคุณเริ่มมีกลิ่นหมักก็ไม่ดีอีกต่อไป

นอกจากนี้คุณสามารถแช่แข็งสับปะรดที่ตัดแล้วในตู้แช่แข็งได้นานสูงสุด 12 เดือน (11)

สรุป ควรรับประทานสับปะรดสุกภายใน 1-2 วัน คุณสามารถยืดอายุการเก็บได้โดยการแช่เย็นหรือแช่แข็ง

บรรทัดล่างสุด

สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

แม้ว่าภายนอกที่แหลมคมของพวกมันอาจดูโอ่อ่า แต่ผลไม้เหล่านี้จะหั่นได้ง่ายหลังจากที่คุณเอาชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ออก เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นคุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า corer สับปะรด

ลองใช้หลายวิธีเพื่อดูว่าวิธีไหนดีที่สุดสำหรับคุณ