ข้อตกลงกับ Net Carbs คืออะไรและคุณคำนวณได้อย่างไร

เนื้อหา

• Net Carbs คืออะไร?
• วิธีการคำนวณ Net Carbs
• คาร์โบไฮเดรตสุทธิ (กรัม) = ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – ไฟเบอร์ – น้ำตาลแอลกอฮอล์*
• ทำไมคุณอาจต้องการดูแลเกี่ยวกับ Net Carbs
• ข้อเสียของการให้ความสนใจกับ Net Carbs
• ดังนั้นคุณควรคำนวณ Net Carbs หรือไม่?
• รีวิวสำหรับ

ขณะสแกนแผงขายของในร้านขายของชำเพื่อหาโปรตีนแท่งหรือไอศกรีมแท่งใหม่ สมองของคุณน่าจะเต็มไปด้วยข้อเท็จจริงและตัวเลขหลายสิบอย่างที่จะช่วยให้คุณทราบสถานะสุขภาพของอาหาร ผู้ต้องสงสัยตามปกติ: การนับแคลอรี่ โปรตีนกรัม และปริมาณเส้นใย (ถ้าคุณต้องการ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะทบทวนวิธีการอ่านฉลากโภชนาการ)

แต่บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์บางอย่างในตอนนี้มีบางสิ่งที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตสุทธิ และมันเป็นตัวเลขที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากที่ระบุไว้ในส่วน "คาร์โบไฮเดรต" บนแผงข้อมูลโภชนาการ ตัวเลขนี้หมายถึงอะไร และมันสำคัญไฉน? ในที่นี้ นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนจะให้รายละเอียดว่าคาร์โบไฮเดรตสุทธิคืออะไร เหตุใดคุณจึงควร (หรือไม่ควร) ให้ความสนใจ และควรทราบวิธีการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิหรือไม่

Net Carbs คืออะไร?

โดยพื้นฐานแล้ว คาร์โบไฮเดรตสุทธิเป็นคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้และส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ Jennifer McDaniel, M.S. , R.D.N. , C.S.S.D. , L.D. เจ้าของ McDaniel Nutrition Therapy กล่าว

แต่เพื่อให้เข้าใจความหมายอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้ส่วนสำคัญของคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปและผลกระทบที่มีต่อร่างกายของคุณ คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารหลักที่พบในอาหาร (โปรตีนและไขมัน) คาร์โบไฮเดรตพบได้ในผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม และธัญพืช เมื่อคุณหั่นขนมปังปิ้งหรือมันฝรั่งอบลงไป ร่างกายของคุณจะย่อยคาร์โบไฮเดรตของอาหารให้เป็นน้ำตาลกลูโคส (หรือที่เรียกกันว่าน้ำตาล) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะในร่างกายของคุณ ตามที่ National Library of Medicine — ซึ่ง แล้วเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น ตับอ่อนของคุณจะผลิตอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่บอกให้เซลล์ดูดซับน้ำตาลนั้นเป็นพลังงาน ซึ่งจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและกลับสู่สภาวะสมดุลตามรายงานของ Harvard School of Public Health

อย่างไรก็ตาม คาร์โบไฮเดรตบางชนิดไม่สามารถย่อยสลายเพื่อให้พลังงานแก่ร่างกายได้ ไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนประกอบในอาหารจากพืชไม่สามารถย่อยได้และไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดตามที่โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด เช่นเดียวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์ — สารให้ความหวาน (เช่น ซอร์บิทอล ไซลิทอล แลคติทอล แมนนิทอล อิริทริทอล และมอลทิทอล) ที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าและไม่สมบูรณ์ ดังนั้นจึงมีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ในสหรัฐอเมริกา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา.

และนั่นคือสิ่งที่คาร์โบไฮเดรตสุทธิพยายามคิด แม้ว่าจะยังไม่มีคำจำกัดความที่เป็นทางการ (แต่) จากหน่วยงานกำกับดูแลขนาดใหญ่ เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แต่โดยทั่วไปแล้ว คาร์โบไฮเดรตสุทธิจะถูกมองว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ สามารถ ดูดซึมและส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกายได้ แมคแดเนียลกล่าว "สิ่งเหล่านี้ถูกคำนวณเพื่อระบุจำนวนคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์บางอย่างที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น" เธออธิบาย

Molly Kimball, RD, CSSD นักโภชนาการจากนิวออร์ลีนส์ที่ Ochsner Fitness Center และโฮสต์ของพอดคาสต์กล่าวว่าไม่มีคำแนะนำที่แน่นอนสำหรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิหรือแม้แต่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด เติมพลังสุขภาพ + โภชนาการ ในความเป็นจริงกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้บริโภค 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีทั้งหมดของคุณในรูปของคาร์โบไฮเดรต (จำนวน 225 ถึง 325 กรัมของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร 2,000 แคลอรี) ในทางกลับกัน American College of Sports Medicine แนะนำให้ผู้ที่ออกกำลังกายในระดับปานกลาง (คิดว่า: หนึ่งชั่วโมงต่อวัน) บริโภคคาร์โบไฮเดรต 2.3 ถึง 3.2 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ในแต่ละวัน (จำนวน 391 ถึง 544 กรัมสำหรับค่าเฉลี่ย 170- ผู้หญิงปอนด์ เป็นต้น) ดังนั้น ถ้าคุณต้องการทราบสมดุลที่ดีที่สุดของมาโครสำหรับความต้องการเฉพาะของคุณ และถ้าเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิของคุณตั้งแต่แรก ให้กำหนดเวลาพูดคุยกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนหรือผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณ (เพิ่มเติมที่นี่: คุณควรกินคาร์โบไฮเดรตกี่ครั้งต่อวัน?)

วิธีการคำนวณ Net Carbs

แม้ว่าอาหารบรรจุหีบห่อบางประเภทจะระบุว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตสุทธิ แต่ก็ไม่เป็นความจริงสำหรับอาหารทุกประเภท ข่าวดี: คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักคณิตศาสตร์เพื่อคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิด้วยตัวเอง (ที่กล่าวว่า หากคุณไม่ต้องการแยกแผ่นจดบันทึกของคุณเพื่อคำนวณ net carbs ด้วยตัวเอง สมาชิกระดับพรีเมียมของ MyFitnessPal สามารถติดตาม net carbs ของพวกเขาผ่านแอพมือถือได้)

พูดง่ายๆ ว่า Net carbs คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ลบด้วยปริมาณเส้นใยและน้ำตาลแอลกอฮอล์ สำหรับภาพที่ชัดเจนว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ให้อ่านรายละเอียดวิธีการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ:

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ (กรัม) = ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด – ไฟเบอร์ – น้ำตาลแอลกอฮอล์*

1.ดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สมมติว่าหนึ่งหน่วยบริโภคของไอศกรีมมีคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

2. ดูปริมาณไฟเบอร์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ถ้าไอศกรีมนั้นมีไฟเบอร์ 5 กรัม ให้ลบมันออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 20 กรัม ตอนนี้คุณเหลือคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 15 กรัม

3. *ดูปริมาณน้ำตาลแอลกอฮอล์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ถ้าจำเป็น) นี่คือสิ่งที่ยุ่งยากเล็กน้อย (หากอาหารที่คุณดูไม่มีน้ำตาลแอลกอฮอล์ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้) ในการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ คุณจะต้องทราบจำนวนน้ำตาลแอลกอฮอล์ในอาหาร อย่างไรก็ตาม องค์การอาหารและยากำหนดให้ผู้ผลิตอาหารเรียกปริมาณน้ำตาลแอลกอฮอล์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคบนฉลากข้อมูลโภชนาการ เท่านั้น เมื่อฉลากแสดงการกล่าวอ้างเกี่ยวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์ น้ำตาลทั้งหมด หรือน้ำตาลที่เติม (เช่น ทำการตลาดบางอย่างว่า "ปราศจากน้ำตาล") โชคดีที่คุณมักจะเห็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการนับคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำโดยสมัครใจแสดงรายการเนื้อหาน้ำตาลแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเรียกแยกกันหรือไม่ก็ตาม น้ำตาลแอลกอฮอล์จะถูกนับในส่วน "คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด" เสมอ

หากบรรจุภัณฑ์แสดงจำนวนกรัมของน้ำตาลแอลกอฮอล์อยู่ข้างใน คุณจะต้องดูที่ พิมพ์ ของน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม Kimball กล่าว แม้ว่าน้ำตาลมาตรฐานและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ มักจะมี 4 แคลอรีต่อกรัม น้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น ซอร์บิทอล แลคติทอล แมนนิทอล และมอลทิทอล มีประมาณ 2 แคลอรีต่อกรัม เกือบจะเหมือนกับ "คาร์โบไฮเดรตครึ่งแรง" คิมบอลล์กล่าว ดังนั้น คุณจะลบน้ำตาลแอลกอฮอล์เหล่านี้เพียงครึ่งเดียวจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณ หากไอศกรีมนั้นมีคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม ไฟเบอร์ 5 กรัม และซอร์บิทอล 10 กรัม หนึ่งหน่วยบริโภคจะมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 10 กรัม

ในทางกลับกัน น้ำตาลแอลกอฮอล์ erythritol มีเพียง .002 แคลอรีต่อกรัม ดังนั้นคุณจึงสามารถลบปริมาณทั้งหมด (เป็นกรัม) ออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดได้ หากไอศกรีมชนิดเดียวกันนั้นมีอิริทริทอล 10 กรัม หนึ่งมื้อก็จะมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 5 กรัม ในทำนองเดียวกัน สารให้ความหวานคล้ายเส้นใยที่เรียกว่า allulose จะไม่ถูกย่อยและไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด ดังนั้นคุณจึงสามารถลบปริมาณ allulose ทั้งหมดออกจากจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดได้เช่นกัน Kimball อธิบาย

ทำไมคุณอาจต้องการดูแลเกี่ยวกับ Net Carbs

สำหรับคนทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับคาร์โบไฮเดรตเลย ข้อดีเพียงอย่างเดียวคือการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิสามารถช่วยให้คุณมีนิสัยในการมองหาไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสุขภาพลำไส้ การควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง McDaniel กล่าว "เมื่อเราใส่ใจกับลักษณะเฉพาะบางอย่างของฉลากอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต ฉลากจะสามารถเพิ่มการรับรู้โดยรวมเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารได้" เธอกล่าวเสริม

หากคุณอยู่ในหมวดหมู่อื่นๆ เหล่านี้ การดูคาร์โบไฮเดรตสุทธิอาจคุ้มค่ากว่า

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 อาจได้รับประโยชน์จากการเรียนรู้วิธีการคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิและจับตาดูการบริโภคของพวกเขา เนื่องจากการทำความเข้าใจผลกระทบของการทานคาร์โบไฮเดรตบางอย่างจะมีต่อระดับน้ำตาลในเลือดสามารถช่วยให้พวกเขาจัดการระดับได้ดีขึ้น McDaniel อธิบาย คิมบอลล์เสริมว่า "ถ้ามีคนดูคาร์โบไฮเดรตของพวกเขา พวกเขาอาจคิดว่าพวกเขา 'ไม่ควร' หรือ 'ไม่สามารถ' มีบางรายการได้ แต่การดูคาร์โบไฮเดรตสุทธิสามารถเปิดประตูได้จริงๆ" คิมบอลล์กล่าว ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะส่งต่อคุกกี้ แต่ถ้าพวกเขารู้วิธีคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ พวกเขาสามารถค้นพบว่าทรีทเม้นต์ที่ทำด้วยอีริทริทอลและธัญพืชไม่ขัดสีและถั่วที่บรรจุเส้นใยอาจมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า และ ดังนั้นผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่า — อาจเหมาะสมกว่าในอาหารของพวกเขามากกว่าแบบมาตรฐานที่เติมน้ำตาล (ดูเพิ่มเติมที่: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับสารให้ความหวานทางเลือกล่าสุด)

คนที่ออกกำลังกายตัน หรือกำลังมองหาที่จะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นในอาหารประจำวันของพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเติมเชื้อเพลิงและเติมเต็มร่างกายของพวกเขาอย่างถูกต้อง (คิดว่า: นักวิ่งที่มีความอดทน) อาจต้องการคำนวณและอ้างอิงปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิของพวกเขาด้วย Kimball กล่าว เนื่องจากพวกเขากำลังออกกำลังกายเป็นเวลาหลายชั่วโมงในระดับปานกลางถึงสูงทุกวัน คนเหล่านี้อาจจำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากถึง 5.4 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ทุกวันเพื่อเพิ่มการสะสมไกลโคเจน (กลูโคสที่เก็บไว้ในเซลล์ เพื่อใช้ในภายหลัง) ตาม American College of Sports Medicine เน้นไปที่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิในปริมาณต่ำเป็นหลัก และคุณอาจไม่ให้กลูโคสที่ร่างกายต้องการเพื่อให้พลังงานจากการออกกำลังกายที่หนักหน่วงเหล่านั้น โดยให้ความสนใจกับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ นักกีฬาเหล่านี้สามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขากำลังเติมคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสมซึ่ง สามารถ ใช้เป็นพลังงาน ไม่ใช่เฉพาะที่เคลื่อนที่ผ่านระบบที่ไม่ได้แยกแยะ (ดูเพิ่มเติมที่: เหตุใดการทานคาร์โบไฮเดรตจึงมีความสำคัญต่อการออกกำลังกายของคุณจริงๆ)

ผู้ที่ทานอาหารคีโต ควรคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรตสุทธิด้วย อาหารคีโต — อาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ — เนื่องจากน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นอาจทำให้คุณออกจากคีโตซีส ซึ่งเป็นสภาวะที่ร่างกายของคุณใช้ไขมัน ไม่ใช่สะสมกลูโคสเป็นเชื้อเพลิง ในขณะลดน้ำหนัก คุณจะต้องการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า 35 กรัมต่อวันเพื่อให้อยู่ในภาวะคีโตซีส แต่จำนวนที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน Toby Amidor, MS, RD, CDN นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนไว้ก่อนหน้านี้ บอก รูปร่าง.

ข้อเสียของการให้ความสนใจกับ Net Carbs

แม้ว่าการรู้วิธีคำนวณคาร์บสุทธิสามารถช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าร่างกายของคุณจะใช้อาหารบางชนิดเป็นพลังงานอย่างไร แต่บางคนอาจไม่ต้องการสร้างนิสัยในการติดตามพวกมัน “สำหรับบางคน การมุ่งเน้นไปที่ 'มาโคร' หรือสารอาหารเฉพาะของอาหารสามารถเสริมสร้างความสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับอาหารได้” แมคดาเนียลกล่าว ผู้ที่มีประวัติ มีความโน้มเอียง หรือมีพฤติกรรมการกินที่ผิดปกติอย่างแข็งขัน จะต้องระมัดระวังในการนับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ เช่นเดียวกับสารอาหารและตัวเลขอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของพวกเขา คิมบอลล์กล่าวเสริม

แม้ว่าคุณจะไม่มีประวัติการกินที่ผิดปกติ แต่การหมกมุ่นอยู่กับสถิติสุขภาพของคุณ (คิดว่า: ตรวจสอบขั้นตอนของคุณอย่างต่อเนื่อง) เรียกร้องให้มีความระมัดระวัง Kimball กล่าว "ฉันคิดว่า [การติดตามการทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิ] ดึงตัวเองออกจากอาหาร และทำให้อาหารเป็นวิทยาศาสตร์มากกว่าความสุข" เธออธิบาย "สิ่งที่ฉันจะพูดในกรณีนี้คือ มันอาจจะดีที่จะประเมินมัน เพื่อดูว่า net carbs คืออะไรและจะเข้ากับวันปกติของคุณได้อย่างไร แต่หลังจากนั้นอย่านับต่อหรือคิดคำนวณวันของคุณในหัว ." ไม่ว่าในกรณีใด ให้ลองพูดคุยเกี่ยวกับการตัดสินใจของคุณในการคำนวณการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสุทธิในแต่ละวันกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนก่อนที่คุณจะเริ่มต้น

นอกเหนือจากความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการติดตามและคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิแล้ว การเน้นที่แง่มุมเดียวของอาหารของคุณทำให้วิธีการโต้ตอบกับร่างกายของคุณง่ายขึ้นมาก McDaniel กล่าว "เราไม่เพียงแค่กิน 'คาร์โบไฮเดรตสุทธิ' แต่เรากินอาหารที่มีไขมัน โปรตีน สารอาหารรอง และไฟโตเคมิคอลด้วย" เธอกล่าว "เป็นการจำกัดการกำหนดสุขภาพหรือคุณภาพของอาหารด้วยสารอาหารเพียงอย่างเดียว"

การเลือกอาหารโดยพิจารณาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียงอย่างเดียว อาจทำให้คุณใส่จานด้วยส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปและผ่านการกลั่นอย่างสูงเท่านั้น ไม่ได้ให้สารอาหารทั้งอาหาร คิมบอลล์กล่าวเสริม "บางครั้งผู้ผลิตอาหารก็เพิ่มจำนวนเส้นใยและจัดการกับส่วนผสมเพื่อให้คาร์โบไฮเดรตสุทธิของพวกเขาต่ำ แต่เมื่อคุณดูคุณภาพของส่วนผสมเหล่านี้ มันก็เหมือนกับแป้งแปลก ๆ และเส้นใยที่แยกออกมา" เธออธิบาย

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตอาหารบางรายเพิ่มอินนูลิน (หรือที่รู้จักกันว่ารากชิโครี) เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใย และแม้ว่าจะไม่มีข้อเสียที่สำคัญใดๆ ของส่วนผสมในตัวเอง แต่คุณควรพิจารณาส่วนผสมอื่นๆ ที่รวมอยู่ด้วย Kimball กล่าว กราโนล่าแท่งที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีและอินนูลินเล็กน้อยมีรายละเอียดทางโภชนาการที่แตกต่างจากแท่งที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง และอินนูลิน เธออธิบาย คิมบัลล์กล่าวว่า "เหตุผลที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนบอกว่าต้องการไฟเบอร์ 25 ถึง 35 กรัมต่อวันเพื่อสุขภาพทั่วร่างกาย ไม่ใช่เพราะเราต้องการเส้นใยที่แยกได้ทั้งหมดเหล่านี้" "เป็นเพราะสิ่งที่ให้เส้นใยนั้นแก่คุณ ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ"

ดังนั้นคุณควรคำนวณ Net Carbs หรือไม่?

เมื่อพิจารณาถึงข้อเสียเล็กๆ น้อยๆ สำหรับผู้กินทั่วไป โดยทั่วไปแล้ว McDaniel แนะนำให้คำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิเฉพาะกับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานเท่านั้น "เว้นแต่คุณจะได้รับคำแนะนำเป็นอย่างอื่น คาร์โบไฮเดรตสุทธิควรมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในจำนวนที่คุณควรรับประทานอาหารบางชนิด" เธอกล่าวเสริม

ที่กล่าวว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับการรู้วิธีคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิและดูหากคุณอยากรู้ - เช่นเดียวกับสถิติอื่น ๆ บนฉลากโภชนาการของอาหาร "ตัวเลขเช่นคาร์โบไฮเดรตสุทธิและโปรตีนมีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นอน" คิมบอลล์กล่าว ตัวอย่างเช่น เราต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งที่มีน้ำตาลมากหรือเป็นคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดและไม่มีโปรตีนหรือไขมันซึ่งจะไม่เป็นอาหารที่ยั่งยืน เป็นแนวทาง แต่อย่าให้ตัวเลขเป็นตัววัดเพียงอย่างเดียวสำหรับสิ่งที่คุณกำลังเลือก"

รีวิวสำหรับ