คุณกิน Calamari ในระหว่างตั้งครรภ์ได้ไหม

เนื้อหา

• ข้อตกลงกับปรอทคืออะไร?
• Calamari ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์แม้จะมีสารปรอทหรือไม่?
• คุณควรปรุงปลาคาลามารีอย่างไร?
• Calamari มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับคนท้องอย่างไร
• อาหารทะเลอื่น ๆ ปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
• การพกพา

การตั้งครรภ์นำร่างกายของคุณผ่านการเปลี่ยนแปลงมากมายทั้งทางร่างกายและฮอร์โมน

และการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนจะไม่ส่งผลกระทบต่ออารมณ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังสามารถส่งผลต่อสิ่งที่คุณชอบได้อีกด้วย สตรีมีครรภ์บางคนมีปัญหาเรื่องอาหารที่แม้แต่ความคิดในการกินอาหารบางอย่างก็ทำให้พวกเขาป่วย แม้ว่าบางคนอาจประสบกับความอยากอย่างแรงกล้าสำหรับอาหารบางประเภท

และถ้าคุณอยากได้ปลาหมึกคาลามารี (ปลาหมึก) กับซอสมารีนาราและมะนาว ไม่เป็นไร?

คุณเคยได้ยินว่าอาหารทะเลบางอย่างนั้นดีสำหรับคนท้อง - โอเมก้า 3 และทุกอย่างนั้น แต่ Calamari ปลอดภัยที่จะกินระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? คำตอบสั้น ๆ คือใช่ - ลองมาดูกัน

ข้อตกลงกับปรอทคืออะไร?

Calamari และอาหารทะเลอื่น ๆ เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีเยี่ยมและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพขณะตั้งครรภ์

แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการตั้งครรภ์หลายคนสงสัยเกี่ยวกับปริมาณสารปรอทในอาหารทะเล ความกลัวเกี่ยวกับสารปรอทยังสามารถป้องกันไม่ให้คนท้องตั้งครรภ์ได้รับประโยชน์อย่างมากจากปลา

ปรอทเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในสิ่งแวดล้อม มันอยู่ในอากาศน้ำและดิน แม้ว่าจะเป็นโลหะหนัก สูง การได้รับสารเป็นพิษต่อมนุษย์ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่พิษของสารปรอทซึ่งมีผลต่อสมองไตปอดและการทำงานของหัวใจ

อาหารทะเลบางชนิดมีปรอทสูงกว่า การได้รับสารปรอทในระดับสูงในระหว่างตั้งครรภ์เช่นการบริโภคหอยที่ปนเปื้อนหรือธัญพืชที่ปนเปื้อนด้วยปรอทอาจส่งผลร้ายต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์และนำไปสู่ความบกพร่องทางสติปัญญาและเพิ่มความเสี่ยงของสมองพิการ

แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ามีหลักฐานไม่มากนักที่เชื่อมโยงสารปรอทในระดับปานกลางจากการบริโภคอาหารทะเลในหญิงตั้งครรภ์ที่มีพัฒนาการของทารกในครรภ์บกพร่อง

และที่จริงแล้วการบริโภคปลานั้นเป็นที่รู้จักกันดี ประโยชน์ การพัฒนาของทารกในครรภ์และช่วยส่งเสริมสุขภาพของมารดาเช่นเดียวกับที่แสดงในการศึกษาปี 2018 นี้

ในขณะที่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารทะเลที่มีสารปรอทสูงมากรวมถึงปลาแมคเคอเรลปลาฉลามปลาตาปลาทูน่าปลาตาโตและมาร์ลินมันไม่จำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารทะเลอื่น ๆ เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการสัมผัสสารปรอท

ในความเป็นจริงแนวทางการบริโภคอาหารในปัจจุบันสำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้สตรีมีครรภ์ทานอาหารทะเลระหว่าง 8 ถึง 12 ออนซ์ทุกสัปดาห์

Calamari ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์แม้จะมีสารปรอทหรือไม่?

อีกครั้งระดับปรอทแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารทะเลที่มีบางชนิดที่มีสารปรอทมากกว่าคนอื่น ๆ ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาระบุว่าสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลที่มีระดับสารปรอทสูงที่สุด

ข่าวดีสำหรับคนรักในคาลามารีคืออาหารทะเลชนิดนี้ไม่มีสารปรอทในระดับสูงจึงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์

Calamari นั้นรวมอยู่ในหนึ่งในตัวเลือกอาหารทะเลที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรืออาจตั้งครรภ์ตามที่ FDA ระบุ Calamari มีสารปรอท 0.024 ส่วนต่อล้าน (PPM) ซึ่งน้อยกว่าปริมาณของปลาฉลามนากปลาทูน่าและมาร์ลิน

เนื่องจากปรอทในปริมาณที่ต่ำของ Calamari คุณจึงสามารถบริโภคได้สองถึงสามมื้อต่อสัปดาห์อย่างปลอดภัย การให้บริการเท่ากับ 4 ออนซ์

คุณควรปรุงปลาคาลามารีอย่างไร?

แม้ว่าปลาหมึกจะปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์ แต่จะปลอดภัยเมื่อปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น วิธีต่างๆในการเตรียมอาหารทะเลนี้ ได้แก่ การทอดผัดการอบและการย่าง

ปลาหมึกยังกินดิบและบางครั้งก็รวมเป็นส่วนผสมในปลาดิบ แต่ถ้าคุณตั้งครรภ์จะเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงอาหารทะเลสดหรือดิบในการปรุงเช่นซูชิ อาหารทะเลดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อคุณและลูกน้อยของคุณ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเหี่ยวปลาหมึก แต่หลีกเลี่ยงการกินแบบนี้ในขณะตั้งครรภ์ ในขณะที่ข้างนอกอาจทำอาหารภายในอาจยังคงดิบทำให้คุณและลูกน้อยของคุณเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย

อาหารทะเลต้องปรุงอย่างละเอียดที่อุณหภูมิภายใน 145 ° F (62.8 ° C) หลังการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นหลังจากนั้นไม่นาน เมื่อทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจะใช้เวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมงเพื่อให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเติบโตขึ้น

Calamari มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับคนท้องอย่างไร

Calamari ไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว - มันยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น Calamari เป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า -3 มีความจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากพวกเขาส่งเสริมการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ Calamari ยังเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินอีทองแดง B12 สังกะสีซีลีเนียมและธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในระหว่างตั้งครรภ์

อาหารทะเลอื่น ๆ ปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์

Calamari ไม่ใช่อาหารทะเลชนิดเดียวที่ปลอดภัยในการกินในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสามารถบริโภคอาหารทะเลปรอทต่ำอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยรวมถึงหอยอื่น ๆ เช่นหอยเชลล์หอยนางรมกุ้งและหอย

ปลาปรอทต่ำอื่น ๆ ได้แก่ :

• ปลาดุก
• หลอกล่อ
• กุ้งน้ำจืด
• ปลาสีขาว
• แซลมอน
• ปลาซาร์ดีน
• ดิ้นรน
• ปลาไวทิง
• ลอบสเตอร์
• ปลาชนิดหนึ่ง

คุณสามารถกินปลาปรอทต่ำสองถึงสามมื้อต่อสัปดาห์

ตัวเลือกที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ ปลาเก๋า, mahi-mahi, ปลากะพง, croaker สีขาวและปลาบลูฟิช คุณสามารถกินปลาหนึ่งหน่วยในกลุ่มนี้ต่อสัปดาห์

การพกพา

เมื่อความอยากได้ของ Calamari เกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถและควรเพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่มีประโยชน์

เป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่ดีกว่าที่จะเลือกขณะตั้งครรภ์เนื่องจากมีสารปรอทต่ำและมีสารอาหารสูงที่มีความสำคัญต่อทั้งสุขภาพของคุณและสุขภาพของลูกน้อยของคุณ - bon appétit!