ถามหมอควบคุมอาหาร: เปลี่ยนอาหารตามฤดูกาล

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

NS: ฉันควรเปลี่ยนอาหารตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไปหรือไม่?

NS: จริงๆแล้วใช่ ร่างกายของคุณได้รับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไป ความแตกต่างของช่วงเวลาของแสงและความมืดที่เกิดขึ้นมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อจังหวะชีวิตของเรา อันที่จริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเรามียีนทั้งกลุ่มที่ได้รับผลกระทบจากจังหวะการเต้นของหัวใจ และยีนเหล่านี้จำนวนมากสามารถส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัว (ทำให้เกิดการสูญเสียหรือเพิ่มขึ้น) และฮอร์โมนเช่น adiponectin ซึ่งเพิ่มความไวต่ออินซูลินและการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นให้ทำการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ 4 อย่างนี้เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป

1. เสริมด้วยวิตามินดี แม้ในช่วงฤดูร้อน คนส่วนใหญ่ก็ยังไม่ได้รับ "วิตามินจากแสงแดด" ที่เพียงพอ การเสริมวิตามินดีจะไม่สามารถรักษาอาการบลูส์ในฤดูหนาวได้ แต่จะช่วยให้คุณรักษาระดับเลือดให้เหมาะสมเมื่อร่างกายไม่ได้เปลี่ยนวิตามินจากแสงแดดมากนัก D มีความสำคัญมากสำหรับสุขภาพของกระดูก และการรักษาระดับที่เหมาะสมอาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิด ช่วยลดน้ำหนัก และเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน ซึ่งมีความสำคัญเป็นพิเศษในฤดูหนาวและฤดูไข้หวัดใหญ่

2. มุ่งมั่นในการออกกำลังกาย เมื่ออากาศแจ่มใสและแสงแดดจ้า เป็นเรื่องง่ายที่จะออกไปวิ่ง แต่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวกว่าและสั้นกว่านั้นไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจมากนัก ถึงกระนั้น คุณควรออกกำลังกายเพื่อประโยชน์ของทั้งรอบเอว (สวัสดี งานเลี้ยงวันหยุด!) และอารมณ์ การศึกษา 2008 ตีพิมพ์ใน PLoS One รายงานว่าการเปลี่ยนแปลงอารมณ์ตามฤดูกาลที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของวัฏจักรแสงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเมตาบอลิซึมได้อย่างมาก แต่การออกกำลังกายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสามารถชดเชยสิ่งนั้นได้ น่าสนใจยิ่งขึ้น (หรือน่ากลัว): ผลกระทบเชิงลบเหล่านี้ของการข้ามการออกกำลังกายของคุณนั้นแข็งแกร่งพอ ๆ กับผลบวกของการออกกำลังกาย!

3. ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักจากฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูใบไม้ผลิ การวิจัยจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติแสดงให้เห็นว่าระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคมและกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ผู้คนจะได้รับน้ำหนักเฉลี่ย 1 ปอนด์ (ประมาณ 5 ปอนด์) ในแต่ละปี แม้ว่าปอนด์หนึ่งปอนด์อาจดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น (หรือห้าปอนด์) อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นช้าและเพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

สิ่งนี้สามารถประกอบขึ้นได้ด้วยความจริงที่ว่าเมื่อเราอายุมากขึ้น เราสามารถสูญเสียมวลร่างกายที่ไม่ติดมันได้มากถึง 1 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละปี การเพิ่มน้ำหนักตัวบวกกับมวลร่างกายที่ลดลงเท่ากับสูตรสำหรับภัยพิบัติ! เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ตรวจสอบน้ำหนักของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งตลอดทั้งปี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ชั่งน้ำหนักตัวเองบ่อยกว่าจะประสบความสำเร็จในการรักษาน้ำหนักตัวมากกว่า นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณไม่พลาดสิ่งที่เพิ่มเข้ามาตามฤดูกาลในรอบเอวของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่แอบมาทับคุณ

4. เพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ เมื่อกลางวันมืดลง คุณอาจเริ่มมีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยที่เรียกว่าโรคทางอารมณ์ตามฤดูกาลการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันเป็นกลยุทธ์การรับประทานอาหารที่อาจช่วยให้คุณหลุดพ้นจากภาวะตกต่ำได้ การศึกษาจาก จิตเวชศาสตร์ชีวภาพ พบว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (แต่ไม่ใช่อาหารที่มีโปรตีนสูง) ช่วยเพิ่มอารมณ์ อาจเป็นเพราะความสามารถของอินซูลิน (ฮอร์โมนที่ร่างกายปล่อยออกมาเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรต) ในการขับทริปโตเฟนเข้าไปในสมองของคุณ ซึ่งจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนินที่ให้ความรู้สึกดีต่อสารสื่อประสาท ยิ่งสมองของคุณผลิตเซโรโทนินมากเท่าไหร่ คุณก็จะรู้สึกดีขึ้นเท่านั้น

รีวิวสำหรับ