Acai Bowls มีสุขภาพดีหรือไม่? แคลอรี่และโภชนาการ

เนื้อหา

• สารอาหารหนาแน่น
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง
• วิธีทำอาซาอิโบลิ่ง
• บรรทัดล่างสุด
• แนวคิดการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าและอื่น ๆ

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอาซาอิโบลิ่งกลายเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด

พวกเขาเตรียมจากผลเบอร์รี่อาซาอิที่ผ่านการกลั่นซึ่งเป็นผลไม้ที่ปลูกในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และเสิร์ฟเป็นสมูทตี้ในชามหรือแก้วราดด้วยผลไม้ถั่วเมล็ดพืชหรือกราโนล่า

ที่รู้จักกันดีในเรื่องของสีสันสดใสเนื้อครีมและความอเนกประสงค์ชามอาซาอิได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารเสริมที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในทางกลับกันอาหารจานนี้อาจมีแคลอรีสูงและเติมน้ำตาลและบางคนก็อ้างว่ามันอาจทำอันตรายมากกว่าผลดีต่อสุขภาพของคุณ

บทความนี้จะอธิบายถึงประโยชน์และข้อเสียของอาซาอิโบลิ่งอย่างละเอียดเพื่อตรวจสอบว่ามีสุขภาพดีหรือไม่

สารอาหารหนาแน่น

รายละเอียดโภชนาการของชาม acai ของคุณแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

ที่กล่าวว่าชามส่วนใหญ่มีเส้นใยสูงสารต้านอนุมูลอิสระและธาตุอาหารรองเช่นวิตามินซีแมงกานีสและโพแทสเซียม

สำหรับการอ้างอิงชาม acai ขนาด 6 ออนซ์ (170 กรัม) อาจมีสารอาหารต่อไปนี้ ():

• แคลอรี่: 211
• อ้วน: 6 กรัม
• โปรตีน: 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม
• น้ำตาล: 19 กรัม
• ไฟเบอร์: 7 กรัม

อย่างไรก็ตามพันธุ์ทางการค้ามักมีปริมาณมากขึ้นและสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 600 แคลอรี่และน้ำตาล 75 กรัมในหนึ่งมื้อขึ้นอยู่กับท็อปปิ้งที่คุณเลือก

นอกจากอาซาอิเบอร์รี่แล้วอาซาอิโบลิ่งมักมีผลไม้อื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และกล้วย (,,)

ผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินซีและแมงกานีสที่ดีซึ่งทั้งสองชนิดนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากสารอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ (,)

นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูงซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ควบคุมระดับความดันโลหิตและป้องกันภาวะต่างๆเช่นการสูญเสียกระดูกและนิ่วในไต ()

แม้ว่ารายละเอียดของสารอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ แต่อาซาอิโบลิ่งส่วนใหญ่มีไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินและแร่ธาตุสูงเช่นวิตามินซีแมงกานีสและโพแทสเซียม

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

Acai Berries มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ของคุณ ()

การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่ acai มีสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าแอนโธไซยานินสูงเป็นพิเศษรวมถึงชนิดเฉพาะเช่นไซยานิดิน 3 - กลูโคไซด์และไซยานิดิน 3-rutinoside (,)

ในการศึกษาหนึ่งการบริโภคเนื้ออะไซอิและแอปเปิ้ลซอสช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 12 คนภายใน 24 ชั่วโมง ()

การศึกษาในมนุษย์และสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าผลเบอร์รี่ acai สามารถเชื่อมโยงกับระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลงการทำงานของสมองที่ดีขึ้นและการเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงเนื่องจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลเบอร์รี่ Acai มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการในการศึกษาในมนุษย์และสัตว์

มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง

โดยปกติชาม Acai จะมีท็อปปิ้งเพิ่มเติมเช่นผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและกราโนล่า

แม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการในตัวเอง แต่ก็ง่ายที่จะเติมท็อปปิ้งและเปลี่ยนของว่างที่ดีต่อสุขภาพให้เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง

นอกจากนี้ชาม acai ที่ซื้อจากร้านค้าและร้านอาหารมักจะขายในขนาดส่วนใหญ่บางครั้งอาจมีสองถึงสามเสิร์ฟในชามเดียว

การกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณใช้ไปในแต่ละวันสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป ()

ยิ่งไปกว่านั้นชามอาซาอิที่ปรุงในเชิงพาณิชย์ยังมีน้ำตาลสูง นอกเหนือจากการมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแล้วการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มมากเกินไปสามารถส่งเสริมการพัฒนาของปัญหาตับโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 ()

แนวทางการบริโภคอาหารล่าสุดสำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้ จำกัด การบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มในแต่ละวันของคุณไม่เกิน 12 ช้อนชาสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ซึ่งเท่ากับน้ำตาลประมาณ 48 กรัม ()

หนึ่งชามอาซาอิขนาด 6 ออนซ์ (170 กรัม) ใส่น้ำตาลเพิ่มประมาณ 11 กรัมหรือประมาณ 23% ของขีด จำกัด ทั้งหมดต่อวัน ()

ชาม Acai โดยเฉพาะที่จัดทำขึ้นในเชิงพาณิชย์มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาสุขภาพเช่นปัญหาเกี่ยวกับตับโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2

วิธีทำอาซาอิโบลิ่ง

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ acai โบลิ่งคือการทำด้วยตัวคุณเอง

เริ่มต้นด้วยการผสม acai puréeหรือผงอาซาอิที่ไม่ได้ทำให้หวานกับน้ำหรือนมเล็กน้อยเพื่อทำเป็นฐานสำหรับชามอาซาอิของคุณ

จากนั้นเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณเลือกเช่นผลไม้หั่นบาง ๆ ไส้โกโก้หรือขุยมะพร้าว นอกจากนี้ให้พิจารณาเพิ่มถั่วเมล็ดพืชหรือเนยถั่วที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนในชามของคุณทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ()

ที่กล่าวมานั้นอย่าลืมรักษารสชาติของคุณในปริมาณที่พอเหมาะและ จำกัด ตัวเลือกแคลอรี่สูงหากคุณต้องการลดน้ำหนัก

คุณยังสามารถลองผสมผักใบเขียวเช่นคะน้าหรือผักโขมลงในชามอาซาอิเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้มากยิ่งขึ้น

สุดท้ายอย่าลืมตรวจสอบขนาดชิ้นส่วนของคุณเพื่อควบคุมการบริโภคน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ของคุณ

การทำชามอาซาอิของคุณเองที่บ้านสามารถเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพได้สูงสุด อย่าลืมปรับรสชาติให้พอเหมาะและตรวจสอบขนาดชิ้นส่วนของคุณ

บรรทัดล่างสุด

ชาม Acai ทำจากผลเบอร์รี่ acai และมักจะเป็นผลไม้เพิ่มเติมจากนั้นราดด้วยส่วนผสมเช่นผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและกราโนล่า

แม้ว่าจะมีสารอาหารหนาแน่นและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่พันธุ์ทางการค้ามักขายในปริมาณมากและอาจมีน้ำตาลและแคลอรี่เพิ่มสูง

การทำชามอาซาอิของคุณเองที่บ้านสามารถช่วยคุณปรับขนาดชิ้นส่วนของคุณได้และเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมสิ่งที่คุณใส่ในจานของคุณ

หากคุณต้องการเตรียมชาม acai ของคุณเองคุณสามารถหาผง acai ได้ในร้านค้าเฉพาะทางและทางออนไลน์

แนวคิดการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าและอื่น ๆ