เคล็ดลับอาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนหลายชนิดมีแคลอรี ไขมัน เกลือ และน้ำตาลสูง ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นเมื่อรับประทานอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

อาหารจานด่วนเป็นสิ่งทดแทนการปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่อาหารจานด่วนมักมีแคลอรี ไขมัน น้ำตาล และเกลือสูงอยู่เสมอ

ร้านอาหารบางแห่งยังคงใช้น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนในการทอด น้ำมันเหล่านี้มีไขมันทรานส์ ไขมันเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ บางเมืองได้สั่งห้ามหรือพยายามห้ามการใช้ไขมันเหล่านี้

ตอนนี้ร้านอาหารหลายแห่งกำลังเตรียมอาหารโดยใช้ไขมันชนิดอื่น บางคนเสนอทางเลือกแคลอรี่ต่ำแทน

แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ แต่ก็เป็นเรื่องยากที่จะกินเพื่อสุขภาพเมื่อคุณทานอาหารนอกบ้านบ่อยๆ อาหารหลายอย่างยังคงปรุงด้วยไขมันจำนวนมาก ร้านอาหารหลายแห่งไม่มีอาหารที่มีไขมันต่ำ ส่วนใหญ่ยังทำให้กินมากเกินไปได้ง่าย และมีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่มีผักและผลไม้สดมากมาย

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคหัวใจ จะต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหารจานด่วน

การรู้ปริมาณแคลอรี ไขมัน และเกลือในอาหารจานด่วนสามารถช่วยให้คุณทานอาหารที่มีประโยชน์ยิ่งขึ้นได้ ร้านอาหารหลายแห่งในปัจจุบันเสนอข้อมูลเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาซึ่งมักเรียกว่า "ข้อมูลโภชนาการ" ข้อมูลนี้เหมือนกับฉลากโภชนาการบนอาหารที่คุณซื้อ หากไม่ได้โพสต์ในร้านอาหาร ให้ขอสำเนาจากพนักงาน ข้อมูลนี้ยังมีอยู่ในออนไลน์

โดยทั่วไป ให้ทานอาหารในสถานที่ที่มีสลัด ซุป และผัก ในสลัดของคุณ ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง น้ำสลัด เบคอนบิต และชีสขูดฝอยล้วนเพิ่มไขมันและแคลอรี เลือกผักกาดหอมและผักนานาชนิด เลือกน้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว ขอน้ำสลัดข้างทาง

แซนวิชที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ เนื้อไม่ติดมันขนาดปกติหรือจูเนียร์ การใส่เบคอน ชีส หรือมายองเนสจะทำให้ไขมันและแคลอรีเพิ่มขึ้น ขอผักแทน เลือกขนมปังโฮลเกรนหรือเบเกิล ครัวซองต์และบิสกิตมีไขมันเยอะ

หากคุณต้องการแฮมเบอร์เกอร์ ให้ซื้อแพตตี้เนื้อชิ้นเดียวที่ไม่มีชีสและซอส ขอผักกาดหอม มะเขือเทศ และหัวหอมเพิ่ม จำกัดจำนวนเฟรนช์ฟรายที่คุณกิน ซอสมะเขือเทศมีแคลอรีมากมายจากน้ำตาล ถามว่าคุณสามารถรับสลัดข้างแทนมันฝรั่งทอดได้หรือไม่

มองหาเนื้อ ไก่ และปลาที่ย่าง ย่าง อบ หรือย่าง หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ชุบเกล็ดขนมปังหรือทอด หากจานที่คุณสั่งมากับซอสหนัก ให้ขอด้านข้างและใช้ปริมาณเล็กน้อย

กับพิซซ่า รับชีสน้อยลง เลือกท็อปปิ้งที่มีไขมันต่ำ เช่น ผัก คุณสามารถซับพิซซ่าด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันจำนวนมากออกจากชีส

กินของหวานที่มีไขมันต่ำ. ของหวานที่เข้มข้นสามารถเพิ่มความสนุกสนานให้กับอาหารที่มีความสมดุล แต่ให้กินเฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น

สั่งเสิร์ฟให้น้อยลงเมื่อทำได้ แบ่งอาหารฟาสต์ฟู้ดบางอย่างเพื่อลดแคลอรีและไขมัน ขอ "กระเป๋าสุนัข" คุณยังสามารถทิ้งอาหารพิเศษไว้บนจานของคุณได้

การเลือกอาหารของคุณสามารถสอนลูก ๆ ของคุณให้กินเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและจำกัดขนาดของอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน

โรคอ้วน - อาหารจานด่วน; การลดน้ำหนัก - อาหารจานด่วน; ความดันโลหิตสูง - อาหารจานด่วน; ความดันโลหิตสูง - อาหารจานด่วน คอเลสเตอรอล - อาหารจานด่วน; ไขมันในเลือดสูง - อาหารจานด่วน

• เคล็ดลับอาหารจานด่วน
• อาหารจานด่วน

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD และอื่น ๆ แนวปฏิบัติ AHA/ACC ปี 2013 เรื่องการจัดการไลฟ์สไตล์เพื่อลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด: รายงานของคณะทำงานเฉพาะกิจของ American College of Cardiology/American Heart Association เรื่องแนวทางปฏิบัติ เจ แอม คอล คาร์ดิโอล. 2014;63(25 แต้ม B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/

เว็บไซต์ FasFoodNutrtion.org โภชนาการอาหารจานด่วน: ร้านอาหาร fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. เข้าถึงเมื่อ 7 ตุลาคม 2020.

Hensrud DD, ไฮม์เบอร์เกอร์ ดี.ซี. อินเทอร์เฟซของโภชนาการกับสุขภาพและโรค ใน: Goldman L, Schafer AI, eds. แพทย์โกลด์แมน-เซซิล. ฉบับที่ 26 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 202

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2563-2568. ฉบับที่ 9 www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf อัปเดตเมื่อธันวาคม 2020 เข้าถึงเมื่อ 30 ธันวาคม 2020

Victor RG, Libby P. ระบบความดันโลหิตสูง: การจัดการ ใน: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. ฉบับที่ 11 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2019:ตอนที่ 47

• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• การผ่าตัดขยายหลอดเลือดและใส่ขดลวด - หลอดเลือดแดง carotid
• ขั้นตอนการผ่าหัวใจ
• การผ่าตัดหลอดเลือดแดง - เปิด
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• การผ่าตัดบายพาสหัวใจ
• การผ่าตัดบายพาสหัวใจ - การบุกรุกน้อยที่สุด
• หัวใจล้มเหลว
• เครื่องกระตุ้นหัวใจ
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
• ความดันโลหิตสูง - ผู้ใหญ่
• เครื่องกระตุ้นหัวใจแบบฝังรากเทียม
• โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย - ขา

• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ - การปลดปล่อย
• Angioplasty และ stent - หัวใจ - การปลดปล่อย
• แอสไพรินกับโรคหัวใจ
• กระฉับกระเฉงเมื่อเป็นโรคหัวใจ
• เนย มาการีน และน้ำมันปรุงอาหาร
• การสวนหัวใจ - การปลดปล่อย
• คอเลสเตอรอลและไลฟ์สไตล์
• คอเลสเตอรอล - การรักษาด้วยยา
• ควบคุมความดันโลหิตสูง
• ไขมันอาหารอธิบาย
• หัวใจวาย - ปล่อย
• การผ่าตัดบายพาสหัวใจ - การปลดปล่อย
• การผ่าตัดบายพาสหัวใจ - การบุกรุกน้อยที่สุด - การปลดปล่อย
• โรคหัวใจ - ปัจจัยเสี่ยง
• หัวใจล้มเหลว - การปลดปล่อย
• ภาวะหัวใจล้มเหลว - ของเหลวและยาขับปัสสาวะ
• ภาวะหัวใจล้มเหลว - การตรวจสอบที่บ้าน
• หัวใจล้มเหลว - สิ่งที่ต้องถามแพทย์ของคุณ
• วิธีอ่านฉลากอาหาร
• อาหารเกลือต่ำ
• การจัดการน้ำตาลในเลือดของคุณ
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
• โรคหลอดเลือดสมอง - การปลดปล่อย

• โภชนาการ