เราทุกคนสามารถตกลงที่จะหยุดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คนอื่นกินได้หรือไม่?

เนื้อหา

• สิ่งนี้จำเป็นต้องหยุดอย่างจริงจัง
• อาหารเพื่อสุขภาพไม่เกี่ยวกับการตัดสิน แต่เกี่ยวกับความสมดุล
• คุณไม่รู้ว่าคนอื่นต้องการอะไร *จริงๆ*
• เริ่มเปลี่ยนบทสนทนา
• รีวิวสำหรับ

คุณเคยจมดิ่งลงไปในมื้ออาหารที่น่าพอใจเมื่อเพื่อน/พ่อแม่/คู่ของคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปริมาณอาหารในจานของคุณหรือไม่?ว้าว นั่นมันเบอร์เกอร์ยักษ์

หรือบางทีคุณอาจเปลี่ยนคำสั่งซื้อของคุณตั้งแต่เริ่มต้น: คุณเคยเลือกอะไรที่เบากว่าหลังจากที่เพื่อนพูดเกี่ยวกับอาหารของเธอเองหรือไม่?

หรือบางทีคุณอาจหยุดกินเมื่อคุณยังหิวอยู่เพราะคนที่คุณอยู่ด้วยบอกว่าพวกเขาถูกยัดไว้และคุณไม่ต้องการให้พวกเขาคิดว่าคุณเป็นหมู (ดูเพิ่มเติมที่: โปรดหยุดรู้สึกผิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกิน)

สิ่งนี้จำเป็นต้องหยุดอย่างจริงจัง

ความคิดเห็นที่ดูเหมือนไม่มีอันตรายสามารถยึดติดกับใครบางคนได้จริงๆ และนำไปสู่พฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น การรับประทานอาหารที่จำกัด ฉันรู้เพราะฉันช่วยลูกค้าผ่านปัญหาเหล่านี้ในฐานะนักโภชนาการและโค้ชด้านสุขภาพที่ขึ้นทะเบียน

ฉันยังมีประสบการณ์นี้ในชีวิตของฉันเอง เป็นความลับแบบเปิดที่นักกำหนดอาหารหลายคนค้นพบทางของเราในด้านนี้อันเป็นผลมาจากความต้องการที่จะรักษาความสัมพันธ์ของเรากับอาหารในบางจุดในชีวิตของเราและฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น

ตอนเด็กๆ เวลาทานอาหารกับครอบครัวขยายของฉันเป็นเรื่องที่เครียดเพราะคุณยายของฉันเป็นห่วงเรื่องอาหารและรูปร่างหน้าตาของเธอ เมื่อเธอเป็นมะเร็ง การอภิปรายก็มีประเด็นใหม่ ฉันจำข้อความที่หลากหลายเกี่ยวกับสิ่งที่ "ดีต่อสุขภาพ" ได้ แน่นอนว่าไม่ได้ช่วยอะไรที่ฉันเป็นทวีตในยุค 90 ที่อ้วนท้วน ฉันรู้สึกท่วมท้นจนมาถึงจุดที่ฉันรู้สึกกลัวที่จะกินอะไร

โชคดีที่ฉันมีพ่อแม่ที่สังเกตเห็นว่าวัฒนธรรมอาหารสำเร็จรูปของเราส่งผลกระทบต่อฉัน และฉันก็เริ่มเห็นนักโภชนาการที่สอนให้ฉันโทรหา BS และอนุญาตให้ตัวเองเพิกเฉยต่อการสนทนา

การศึกษาปฐมวัยนั้นมีค่าและทำให้ฉันต้องเสียงานละครไปมากมายตอนเรียนมัธยมและต่อๆ ไป ความปรารถนาของฉันที่จะปรับแต่งเสียงและฟังร่างกายของฉันเองแทนที่จะ "ควร" ที่แข่งขันกันทำให้ฉันอยู่ตรงกลาง มันยังคงทำ (ดูเพิ่มเติมที่: 3 คำถามนักเคลื่อนไหว Body-Pos ถามตัวเองก่อนตัดสินใจตอบสนองต่อความคิดเห็นที่แสดงความเกลียดชัง)

อาหารเพื่อสุขภาพไม่เกี่ยวกับการตัดสิน แต่เกี่ยวกับความสมดุล

ในฐานะนักโภชนาการ—และเอาจริงเอาจังในฐานะผู้หญิง—ฉันยังคงเผชิญกับการพิจารณานั้น แม้ว่ามันอาจจะเข้มข้นกว่านั้นเพราะอาชีพของฉัน ผู้คนมักจะพูดว่า "อย่ามองที่จานของฉัน!" เพราะพวกเขากลัวว่าฉันจะตัดสินพวกเขา ความจริงก็คือ มันไม่ใช่หน้าที่ของใครที่จะเล่นเป็นตำรวจด้านอาหาร อย่างน้อยก็เรื่องของฉัน

กับลูกค้าของฉัน ฉันมุ่งเน้นไปที่การคิดแผนงานที่ยั่งยืนซึ่งเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา และมีพื้นที่สำหรับขนมที่พวกเขาโปรดปราน เพื่อให้พวกเขาเลือกช่วงเวลาของตนเองและไม่รู้สึกขาดแคลน

ณ จุดนี้ในชีวิตของฉัน ฉันรู้สึกสบายใจที่จะให้เกียรติในสิ่งที่ร่างกายต้องการ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่ทำให้ฉันคลั่งไคล้เมื่อฉันกำลังจะกินช็อคโกแลตหรือหั่นเป็นสเต็กแล้วมีคนถามว่า "คุณหรือไม่อนุญาต กินนั่นไหม" ฉันจะหัวเราะออกมา แต่ภายในใจฉันฟูๆ ฉันเชื่อจริงๆ ว่าอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมมีที่ว่างสำหรับการปล่อยตัวเป็นครั้งคราว

ฉันเข้าใจดีว่าปัญหาคือความอ้วนเป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญ และเป็นความจริงที่อาหารแปรรูปที่มีปริมาณมากและอาหารแปรรูปที่มีรสชาติอร่อยเพิ่มขึ้นในปริมาณที่มากขึ้นนั้นเป็นสิ่งที่ยากจะต้านทานได้

อีกเรื่องใหญ่? คนที่ขาดการติดต่อกับความหิวและความอิ่มภายในของตัวเอง โดยพิจารณาจากปัจจัยภายนอกและมีเวลาที่ยากขึ้นในการไว้วางใจตัวเองเพราะมีเสียงรบกวนมากมายในหัว เราต้องจำไว้ว่าอาหารเป็นหัวข้อที่มาพร้อมกับมาก ของสัมภาระทางอารมณ์สำหรับพวกเราเกือบทุกคนไม่ว่าเราจะมีปัญหาเรื่องการกินหรือน้ำหนักหรือไม่ก็ตาม

เรายังไม่สามารถละเลยสถิติความผิดปกติของการกินได้ ผู้คนอย่างน้อย 30 ล้านคนทุกวัยและทุกเพศในสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคการกินผิดปกติ ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ คาดว่าทุกๆ 62 นาที จะมีคนเสียชีวิตจากอาการผิดปกติทางการกิน

คุณไม่รู้ว่าคนอื่นต้องการอะไร *จริงๆ*

เราแทบจะไม่สามารถบอกได้ว่ามีใครกำลังเผชิญกับอะไร พวกเขาอาจมาจากไหน และพวกเขากำลังรับมืออย่างไรในช่วงเวลาใดก็ตาม

เมื่อเราผ่านช่วงชีวิตและพบกับการเปลี่ยนแปลงในน้ำหนักหรือร่างกายของเราอันเป็นผลมาจากปัญหาสุขภาพหรือการเปลี่ยนแปลงชีวิต เรามีความเสี่ยงเป็นพิเศษที่จะรับฟังความคิดเห็นจากผู้อื่นภายใน และปล่อยให้พวกเขาบิดเบือนพฤติกรรมของเราหรือทำลายความภาคภูมิใจในตนเองของเรา

ตัวอย่างเช่น เหตุการณ์ที่ตึงเครียดมาก หรือประสบการณ์ เช่น การตั้งครรภ์และระยะหลังคลอด การผ่าตัด การเจ็บป่วย และอายุ ล้วนแล้วแต่อาจส่งผลให้นิสัยการกินและรูปลักษณ์ของเราเปลี่ยนไป พวกเขาสั่นคลอนความมั่นใจของเรา

ความคิดเห็นที่ไม่ช่วยเหลือยิ่งทำให้การสื่อสารระหว่างสมองและร่างกายยุ่งเหยิง และทำให้ยากขึ้นสำหรับคนที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้องอย่างแท้จริง พวกเขา. หากใครกำลังฟื้นตัวจากอาการผิดปกติทางการกิน การสั่งอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้นซึ่งพวกเขาอาจกลัวว่าป่วยจะสูงอาจถือได้ว่าเป็นความก้าวหน้าที่ดีต่อสุขภาพในการปรับอาหารให้เป็นปกติ มาดูกันว่าคอมเมนต์อันตรายแค่ไหน?!

เริ่มเปลี่ยนบทสนทนา

และเมื่อคุณอยู่ในจุดสิ้นสุดของการรับ "wtf นั่นคือ?" แสดงความคิดเห็นและสงสัยเกี่ยวกับความหมายของใครบางคน คุณสามารถขอความชัดเจนได้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องคิดมากจนทำให้วันของคุณแย่ลง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ที่การประชุมด้านสุขภาพซึ่งมีการเสิร์ฟอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ เมื่อฉันตักผักย่างใส่จาน ฉันได้ยินเสียงผู้ชายข้างหลังฉัน: "อย่ากินให้หมด!"

ฮะ?

ฉันหันไปมองหน้าเขา แต่ไม่สามารถอ่านรอยยิ้มของเขาได้ เขาจริงจังไหม? ล้อเล่น? เจ้าชู้? ฉันใช้เวลามากเกินไปจริงหรือ? อันสุดท้ายนั้นดูไม่น่าเป็นไปได้อย่างมาก มีเพียงถ้วยเดียวที่มีมูลค่าอยู่ที่นั่น

เห็นได้ชัดว่าฉันคิดมาก ฉันรู้ แต่อะไรวะ? ฉันอยากจะบอกว่าฉันเสิร์ฟตัวเองไปเรื่อยๆ จนกว่าจานของฉันจะมีปริมาณที่ฉันรู้ว่าจะต้องพึงพอใจ แต่ฉันก็หมกมุ่นอยู่กับการประมวลผลสิ่งที่เขาบอกว่าฉันหยุด เมื่อฉันหันไปหาที่นั่ง ฉันรู้สึกผิดหวังในตัวเองที่ปล่อยให้ความคิดเห็นของผู้ชายเกี่ยวกับอาหารของฉันส่งผลต่อพฤติกรรมของฉัน

ฉันจึงหมุนตัวไปหยุดเขา “ฉันขอถามอะไรนายหน่อย” ผมบอก “ความเห็นนั้นหมายความว่ายังไง? ฉันแค่อยากรู้ ฉันไม่ได้คิดไปเอง”

เขาดูตกใจในตอนแรก แต่ก็รู้สึกเสียใจจริงๆ เหมือนกับที่สิ่งที่เขาพูดสามารถตีความได้ว่าเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นกับเขาเลย “ว้าว ฉันดีใจที่คุณพูดอะไรบางอย่าง” เขาอธิบายว่าเขาล้อเล่นเกี่ยวกับอาหารที่มีมากเกินไปและเป็นไปไม่ได้เลยที่ใครจะเอาผักที่คั่วแล้วไปทั้งหมด

ฉันอธิบายว่าในฐานะผู้หญิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมของฉัน ฉันเคยตรวจสอบการกินของฉัน ดังนั้นอาจจะอยู่ในความตื่นตัวสูง แต่ความคิดเห็นของเขาทำให้ฉันสับสน

"ขอบคุณ" เขากล่าว “ไม่มีใครถามอะไรแบบนั้น ฉันดีใจที่คุณถาม”

จากนั้นฉันก็แนะนำตัวเอง เขาแนะนำตัวเอง และหลังจากคุยกันอีกครู่หนึ่ง เราก็จับมือกันแล้วเดินไปที่โต๊ะของเรา

ฉันไม่รู้ว่าบทสนทนาของเราติดอยู่กับเขาหรือไม่ แต่มันติดอยู่กับฉันอย่างชัดเจน ความเห็นอกเห็นใจเล็กๆ น้อยๆ ไปได้ไกล และการขอความชัดเจนก็ไม่เป็นไร ทั้งสองสามารถช่วยประหยัดความทุกข์และละครได้มากมาย

• โดยJessica Cording, MS, RD, CDN
• โดยJessica Cording, MS, RD, CDN

รีวิวสำหรับ