โปรไบโอติกและพรีไบโอติก: ความแตกต่างคืออะไร

เนื้อหา

• โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร
• ทำไมแบคทีเรียในลำไส้ถึงมีประโยชน์?
• อาหารมีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างไร
• อาหารพรีไบโอติกใดบ้าง
• อาหารโปรไบโอติกชนิดใด
• อาหารเสริมโปรไบโอติกคืออะไร?
• นำข้อความกลับบ้าน

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกเป็นหัวข้อสำคัญทางโภชนาการในปัจจุบัน

ถึงแม้ว่าพวกเขาจะฟังดูคล้ายกัน แต่ทั้งคู่ก็มีบทบาทที่แตกต่างกันเพื่อสุขภาพของคุณ

ราคาโอbiotics เป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในขณะที่ราคาอีbiotics เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียเหล่านี้

บทความนี้จะอธิบายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับทั้งสอง

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร

พรีไบโอติกและโปรไบโอติกมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามพวกเขาเล่นบทบาทที่แตกต่าง:

• โปรไบโอติก: เหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่พบในอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิด พวกเขาสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
• prebiotics: สารเหล่านี้มาจากคาร์โบไฮเดรตชนิด (ส่วนใหญ่เป็นเส้นใย) ที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณกินไฟเบอร์นี้

แบคทีเรียในลำไส้ที่เรียกรวมกันว่าฟลอร่าหรือ gut microbiota ทำหน้าที่สำคัญมากมายในร่างกาย

การรับประทานในปริมาณที่สมดุลทั้งโปรไบโอติกและพรีไบโอติกสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีสมดุลที่เหมาะสมของแบคทีเรียเหล่านี้ซึ่งควรปรับปรุงสุขภาพของคุณ

บรรทัดล่างสุด: โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่พบในอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด พรีไบโอติกเป็นชนิดของไฟเบอร์ที่เลี้ยงแบคทีเรียที่เป็นมิตรในระบบย่อยอาหาร

ทำไมแบคทีเรียในลำไส้ถึงมีประโยชน์?

แบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารของคุณช่วยปกป้องคุณจากแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตราย

พวกมันยังส่งสัญญาณไปยังระบบภูมิคุ้มกันของคุณและช่วยควบคุมการอักเสบ (1, 2)

นอกจากนี้แบคทีเรียในลำไส้บางตัวของคุณจะสร้างวิตามินเคและกรดไขมันสายสั้น

กรดไขมันสายสั้นเป็นแหล่งอาหารหลักของเซลล์ที่มีลำไส้ใหญ่ พวกเขาส่งเสริมกำแพงลำไส้ที่แข็งแกร่งที่ช่วยป้องกันสารที่เป็นอันตรายไวรัสและแบคทีเรีย สิ่งนี้ยังช่วยลดการอักเสบและอาจลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง (3)

บรรทัดล่างสุด: แบคทีเรียในลำไส้ช่วยในการทำงานทางชีววิทยาที่หลากหลาย พวกเขายังให้สารอาหารที่สำคัญให้กับเซลล์เยื่อบุทางเดินอาหารของคุณ

อาหารมีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างไร

อาหารที่คุณกินมีบทบาทสำคัญในสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีและไม่ดี

ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงจะมีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ในทางลบทำให้สัตว์ที่เป็นอันตรายนั้นโตมากเกินไป (4, 5, 6)

เมื่อคุณให้อาหารแบคทีเรียที่ไม่ถูกต้องเป็นประจำพวกเขาจะสามารถเติบโตได้เร็วขึ้นและสามารถตั้งอาณานิคมได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องใช้แบคทีเรียที่มีประโยชน์มากมายเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาทำเช่นนั้น (7, 8)

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจทำให้คุณดูดซึมแคลอรี่ได้มากกว่าคนที่มีความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งมีแนวโน้มที่จะผอมลง (9)

นอกจากนี้อาหารที่รักษาด้วยยาฆ่าแมลงเช่น Roundup อาจมีผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ (10, 11, 12)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ายาปฏิชีวนะสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรในแบคทีเรียบางชนิดโดยเฉพาะเมื่อถ่ายในวัยเด็กและวัยรุ่น

เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นที่แพร่หลายนักวิจัยกำลังศึกษาว่าสิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในคนต่อมาในชีวิต (13, 14)

บรรทัดล่างสุด: แบคทีเรียในลำไส้ได้รับผลกระทบจากอาหารที่คุณกิน สารเคมีตกค้างและยาปฏิชีวนะอาจทำลายสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้

อาหารพรีไบโอติกใดบ้าง

ก่อนที่คุณจะออกไปข้างนอกและซื้ออาหารเสริมพรีไบโอติกราคาแพงจำไว้ว่าอาหารหลายอย่างมีอยู่ตามธรรมชาติ

นั่นเป็นเพราะพรีไบโอติกเป็นประเภทของเส้นใยที่พบในผักผลไม้และพืชตระกูลถั่ว

เส้นใยประเภทนี้ไม่สามารถย่อยสลายได้โดยมนุษย์ แต่แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีของคุณสามารถย่อยได้

อาหารที่มีเส้นใยพรีไบโอติกสูง ได้แก่ :

• พืชตระกูลถั่วถั่วและถั่ว
• ข้าวโอ้ต.
• กล้วย.
• ผลเบอร์รี่
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม (ไม่เหมือนอาร์ติโช้คปกติ)
• หน่อไม้ฝรั่ง.
• ดอกแดนดิไลอันสีเขียว
• กระเทียม.
• กระเทียม
• หัวหอม.

หนึ่งในสิ่งที่แบคทีเรียลำไส้ที่ดีของคุณทำด้วยไฟเบอร์พรีไบโอติกคือเปลี่ยนเป็นกรดไขมันสายสั้นที่เรียกว่าบิวเทรต

Butyrate ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางและได้รับการแสดงว่ามีผลต้านการอักเสบภายในลำไส้ใหญ่ (15)

นอกจากนี้ยังอาจมีผลต่อการแสดงออกของยีนปิดกั้นการเติบโตของเซลล์มะเร็งและช่วยให้เชื้อเพลิงแก่เซลล์ที่มีสุขภาพดีเพื่อให้พวกเขาสามารถเจริญเติบโตและแบ่งตามปกติ

บรรทัดล่างสุด: พรีไบโอติกเป็นประเภทของเส้นใยที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้ของคุณสามารถ ไฟเบอร์ประเภทนี้ให้สารอาหารแก่แบคทีเรียที่ช่วยในการย่อยอาหารและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารโปรไบโอติกชนิดใด

นอกจากนี้ยังมีอาหารโปรไบโอติกมากมายที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่นโยเกิร์ต

โยเกิร์ตธรรมดาคุณภาพสูงที่มีวัฒนธรรมมีชีวิตสามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์

อาหารหมักดองเป็นอีกทางเลือกที่ดีเนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีกับน้ำตาลหรือเส้นใยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร

ตัวอย่างของอาหารหมักประกอบด้วย:

• กะหล่ำปลีดอง.
• กิมจิ.
• ชา Kombucha
• Kefir (ผลิตภัณฑ์นมและไม่ใช่นม)
• ผักดองบางประเภท (ไม่มีพาสเจอร์ไรส์)
• ผักดองอื่น ๆ (ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์)

หากคุณกำลังจะกินอาหารหมักดองเพื่อประโยชน์ของโปรไบโอติกให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่พาสเจอร์ไรส์เนื่องจากกระบวนการนี้ฆ่าแบคทีเรีย

อาหารเหล่านั้นบางอย่างอาจถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารชีวภาพเนื่องจากมี ทั้งสอง แบคทีเรียที่มีประโยชน์และแหล่งที่มาของพรีไบโอติกของเส้นใยสำหรับแบคทีเรียที่จะกิน

ตัวอย่างหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพคือกะหล่ำปลีดอง

บรรทัดล่างสุด: อาหารโปรไบโอติกตามธรรมชาติมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ อาหารเหล่านี้หลายอย่างสามารถทำได้ที่บ้านหรือซื้อที่ร้านขายของชำ

อาหารเสริมโปรไบโอติกคืออะไร?

อาหารเสริมโปรไบโอติกคือยาเม็ดแคปซูลหรือของเหลวที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์

พวกเขาเป็นที่นิยมและหาง่าย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุ้มค่าเงินของคุณ พวกมันไม่ได้มีแบคทีเรียชนิดเดียวกันทั้งหมดหรือมีความเข้มข้นเท่ากัน

พวกเขามักจะไม่ได้มาพร้อมกับแหล่งอาหารเส้นใยสำหรับแบคทีเรียที่จะกิน

อาหารเสริมโปรไบโอติกบางชนิดได้รับการออกแบบมาเพื่อพาแบคทีเรียไปยังลำไส้ใหญ่ของคุณเพื่อให้ได้ผลที่ดีกว่าในขณะที่บางชนิดอาจไม่ผ่านกรดในกระเพาะอาหารของคุณ

มีบุคคลบางคนที่ไม่ควรรับประทานโปรไบโอติกหรืออาจมีอาการแย่ลงหากทำเช่นคนที่มีแบคทีเรียในลำไส้ขนาดเล็ก (SIBO) หรือคนที่มีความไวต่อส่วนผสมในอาหารเสริม

อย่างไรก็ตามโปรไบโอติกสายพันธุ์ที่ถูกต้องนั้นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับบางคน

เช่นเดียวกับอาหารเสริมทั้งหมดคุณอาจต้องการปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีความรู้เกี่ยวกับโปรไบโอติก

บรรทัดล่างสุด: อาหารเสริมโปรไบโอติกถูกออกแบบมาเพื่อส่งมอบสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่เฉพาะเจาะจงมากไปยังลำไส้ของมนุษย์ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมโปรไบโอติกไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันหรือมีปริมาณแบคทีเรียเท่ากัน

นำข้อความกลับบ้าน

การรักษาแบคทีเรียในลำไส้ให้สมดุลนั้นสำคัญต่อสุขภาพหลายประการ

ในการทำเช่นนี้กินอาหารพรีไบโอติกและโปรไบโอติกมากมายเพราะจะช่วยส่งเสริมความสมดุลในอุดมคติระหว่างแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีและไม่ดี

ในตอนท้ายของวันการเพิ่มประสิทธิภาพของลำไส้ของคุณอาจมีประโยชน์ที่สำคัญต่อสุขภาพของคุณ