แฮ็คเตรียมอาหารง่ายๆ อย่างบ้าคลั่งเพื่อให้สลัดของคุณสดชื่นขึ้น

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ผักกาดหอมที่ร่วงโรยสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันบนโต๊ะอันแสนเศร้าให้กลายเป็นมื้อที่น่าเศร้าได้อย่างแท้จริง โชคดีที่ Nikki Sharp มีแฮ็คอัจฉริยะที่จะช่วยประหยัดอาหารกลางวันของคุณ และทำให้ผักเขียวกรอบขึ้นได้นานขึ้น ในหนังสือเล่มใหม่ของเธอ อาหารเตรียมหนทางสู่การลดน้ำหนักผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและเชฟที่ได้รับการฝึกวีแกนให้กลยุทธ์ในการรักษาความสดของผักใบเขียว ง่ายมาก: เมื่อคุณแบ่งสลัดออก ให้วางกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน Sharp กล่าวว่าคุณสามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้ถึงห้าวันด้วยเคล็ดลับ (ดูเพิ่มเติมที่: 5 เคล็ดลับในการออมสัปดาห์ของคุณเมื่อคุณลืมเตรียมอาหาร)

เคล็ดลับอื่น: ผักโขมคือแบ้ แต่มันไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อคุณทำสลัดล่วงหน้า "ภูเขาน้ำแข็งจะคงความสดที่สุดเพราะมีน้ำอยู่ แต่ก็ไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการเท่าเช่น ผักชนิดหนึ่ง ดังนั้นฉันมักจะบอกลูกค้าของฉันให้ไปหาผักใบเขียวที่เข้มกว่า" ชาร์ปกล่าว เพื่อสีเขียวที่มีทั้งสารอาหารสูง และ มีแนวโน้มที่จะอยู่สดไปหาคะน้า มีช่วงชีวิตที่ยาวนานเมื่อเทียบกับกรีนอื่น ๆ หากคุณปล่อยให้มันอยู่บนก้าน Sharp กล่าว สุดท้าย พิจารณาลงทุนในเครื่องปั่นสลัด ใช่ มันเป็นอุปกรณ์ทำครัวขนาดใหญ่อีกตัวหนึ่ง แต่ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินหลังล้างซึ่งอาจทำให้ใบไม้ของคุณเสียได้

แต่ไม่ใช่แค่ผักกาดหอมที่มีแนวโน้มเหี่ยวแห้งและสูญเสียความสดไป หลังจากซื้อสมุนไพรแล้ว ชาร์ปบอกให้ตัดพื้นและเก็บไว้ในขวดน้ำ (จะเก็บในตู้เย็นหรือวางบนเคาน์เตอร์ก็ได้) หากคุณเลือกหั่นแอปเปิลก่อนจะกิน การหั่นแอปเปิลด้วยน้ำมะนาวหรือแช่ในชามน้ำจะช่วยประหยัดเวลาก่อนที่แอปเปิลจะเหลือง . (เคล็ดลับเพิ่มเติม: วิธีจัดเก็บผลิตผลสดให้ใช้งานได้นานขึ้นและคงความสด)

เมื่อพูดถึงการเตรียมสมูทตี้ คุณมีทางเลือกสองสามทาง คุณสามารถใช้เส้นทางในการสับส่วนผสมของคุณในวันเตรียม แช่แข็งไว้ในแต่ละเสิร์ฟ จากนั้นผสมกับของเหลวเมื่อคุณพร้อมรับประทาน (สูตรปั่นช่องแช่แข็ง FTW!) แต่ถ้าคุณรีบร้อนในตอนเช้าหรือไม่อยากปลุกใครซักคน คุณสามารถปั่นสมูทตี้ของคุณล่วงหน้าได้ เพื่อให้สดในชั่วข้ามคืน "ต้องเติมให้เต็มขวดจนสุด" เพื่อกันอากาศออก Sharp กล่าว

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดเก็บอาหารเพื่อความสดสูงสุดแล้ว ลองใช้แนวคิดการเตรียมอาหารมังสวิรัติทั้งเจ็ดของ Sharp ที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมเพียง 10 อย่าง

รีวิวสำหรับ