โค้กซีโร่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

เนื้อหา

• รักษาคีโตซีสในอาหารคีโต
• โค้กซีโร่และทานคาร์โบไฮเดรต
• ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพอื่น ๆ
• บรรทัดล่างสุด

Coca-Cola Zero Sugar หรือ Coke Zero มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างรสชาติของ Coca-Cola Classic ดั้งเดิมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือแคลอรี่

เป็นสูตรที่เลียนแบบรสชาติของโค้กคลาสสิกที่โดดเด่นไม่เหมือนไดเอ็ทโค้กซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

หากคุณทำตามคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมากและอาหารที่มีไขมันสูงคุณอาจสงสัยว่า Coke Zero สามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณได้หรือไม่

บทความนี้สำรวจว่าคุณควรหลีกเลี่ยง Coke Zero ในอาหาร keto หรือไม่

รักษาคีโตซีสในอาหารคีโต

อาหารคีโตมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนเมตาบอลิซึมของคุณไปเป็นคีโตซีสซึ่งเป็นสถานะการเผาผลาญซึ่งร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงาน

นี่คือความสำเร็จโดยการรักษาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 20-50 กรัมต่อวันเช่นเดียวกับปริมาณไขมันสูง (1, 2, 3)

สำหรับบริบทโคคา - โคล่าคลาสสิก 1 กระป๋อง (355 มล.) น้ำตาลหวานมีน้ำตาล 39 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 39 กรัมในขณะที่โค้กซีโร่ไม่มี (4, 5)

การทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในอาหาร Keto สามารถนำคุณออกจากคีโตซีสและกลับไปสู่การสลายคาร์โบไฮเดรตเพื่อพลังงาน

อาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตคาร์โตต่ำมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนเมแทบอลิซึมของคุณให้กลายเป็นไขมันสำหรับเผาผลาญแทนการทานคาร์โบไฮเดรต เพื่อรักษาโรคคีโตซีสคุณไม่สามารถทานคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่า 20–50 กรัมต่อวัน

โค้กซีโร่และทานคาร์โบไฮเดรต

โค้กซีโร่ให้แคลอรีหรือทานคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ (5)

เนื่องจากเป้าหมายของอาหารคีโตคือการทำให้คาร์โบไฮเดรตของคุณมีค่าต่ำโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 20-50 กรัมต่อวันการติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาภาวะคีโตซีส

Coke Zero ได้รับรสชาติจากการผสมผสานระหว่างเครื่องปรุงและสารให้ความหวานเทียม สารให้ความหวานเทียมจะถูกใช้แทนน้ำตาลทรายแดงและมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งมอบความหวานให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร

โดยเฉพาะโค้กซีโร่ใช้โพแทสเซียม acesulfame (Ace-K) และสารให้ความหวาน แม้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ให้คาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี่ แต่ก็มีความเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ด้านลบเช่นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานและการเพิ่มน้ำหนัก (5, 6)

นอกจากนี้โปรดทราบว่า Coke Zero มีคาเฟอีน 34 มก. ต่อการให้บริการ 12 ออนซ์ (355-mL) - ประมาณ 36% ของปริมาณคาเฟอีนที่พบในกาแฟปกติ 8 ออนซ์ (240 มล.) (5, 7)

ในขณะที่คาเฟอีนสามารถเพิ่มพลังงานให้กับคุณได้มันอาจทำให้คุณขาดน้ำหากคุณบริโภคในปริมาณมาก นั่นเป็นเพราะยาขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่ามันช่วยกระตุ้นความต้องการของคุณปัสสาวะ

อย่างไรก็ตามคุณจะต้องบริโภคมากกว่า 500 มก. ต่อวันเพื่อดูผลการขาดน้ำ - นั่นคือกระป๋อง Coke Zero (8, 9, 10) เกือบสิบห้า 12 ออนซ์ (355-mL)

โปรดทราบว่าบางคนอาจมีความไวต่อผลกระทบของคาเฟอีน คาเฟอีนอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงเช่นความวิตกกังวลการเต้นของหัวใจเต้นเร็วหรือนอนหลับยากในกลุ่มผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนมากกว่า (11)

นอกจากนี้ในขณะที่มีโซเดียมและโพแทสเซียมบางส่วน - 2% ของมูลค่ารายวันสำหรับแต่ละ - มีแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นเหล่านี้ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นซึ่งมีความสำคัญสำหรับการทำงานของหัวใจที่เหมาะสมในหมู่ฟังก์ชั่นสำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย (12)

นอกจากนี้การศึกษาบางอย่างพบว่าการบริโภคโคล่าอาจเพิ่มโอกาสในการพัฒนาโรคกระดูกพรุน

นี่อาจเป็นความกังวลสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตเนื่องจากการได้รับวิตามินดีและแคลเซียมเพียงพออาจเป็นเรื่องท้าทายมากขึ้นเมื่อทำตามรูปแบบการกินนี้ สารอาหารทั้งสองนี้มีความสำคัญต่อการป้องกันโรคกระดูกพรุน (13)

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจความสัมพันธ์นี้โดยเฉพาะในบริบทของอาหารคีโต

ดังนั้นในขณะที่โค้กซีโร่สามารถให้ความหลากหลายในขณะที่คุณดับกระหายในอาหารคีโตตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำ

ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพอื่น ๆ

ในขณะที่การดื่มโซดาโดยเฉพาะโซดาอาหารเป็นที่นิยม แต่ก็มีข้อขัดแย้ง

การจิบโซดาที่ให้ความหวานบ่อยๆนั้นสัมพันธ์กับผลกระทบด้านสุขภาพซึ่งรวมถึงปัญหาไตและการพัฒนาของโรคเบาหวานและโรคเมตาบอลิก (5, 14, 15, 16)

Metabolic syndrome เป็นกลุ่มอาการที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรัง

ในที่สุดผู้ที่มีภาวะทางพันธุกรรมฟีนิลไคโตนูเรีย (PKU) ควรหลีกเลี่ยงโค้กซีโร่เนื่องจากมันมีฟีนิลอะลานีน

Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนทั่วไปที่เป็นอันตรายต่อผู้ที่มี PKU เนื่องจากสามารถสร้างขึ้นในร่างกายและนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงรวมถึงความเสียหายของสมองและอาการชักย้อนกลับไม่ได้ (17, 18)

สุดท้ายถ้าคุณทานยารักษาโรคจิตเภทคุณควรหลีกเลี่ยงโค้กซีโร่เพราะฟีนิลอะลานีนสามารถโต้ตอบกับพวกมันได้ (19)

Coke Zero ไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี่ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่ทำให้คุณหายจากโรคคีโตซีส อย่างไรก็ตามจากการที่การดื่มโซดาอาหารบ่อยครั้งนั้นเชื่อมโยงกับผลกระทบต่อสุขภาพน้ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

บรรทัดล่างสุด

Coca-Cola Zero Sugar หรือ Coke Zero สร้างรสชาติคลาสสิกโค้กโดยไม่ต้องมีน้ำตาลหรือทานคาร์โบไฮเดรต

มันทำได้โดยการแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานเทียม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องออกจากคีโตซีส

อย่างไรก็ตามการใช้สารให้ความหวานเทียมนั้นขัดแย้งและเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อสุขภาพ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้โดยเฉพาะในบริบทของอาหารคีโต

ในขณะที่โค้กซีโร่เป็นโอกาสที่จะให้ความหลากหลายแก่กิจวัตร Keto ของคุณเป็นครั้งคราวน้ำเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเสมอ