10 สูตรคุกกี้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

เนื้อหา

• คุกกี้กากน้ำตาล
• คุกกี้ซอสแอปเปิ้ล 20 นาที
• คุกกี้คีนัวเนยถั่ว
• คุกกี้แครอทเค้ก
• คุกกี้โกโก้แบบไม่ต้องอบ
• คุกกี้โปรตีนฟักทอง
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ
• คุกกี้อาหารเช้ามันฝรั่งหวานมังสวิรัติ
• คุกกี้ช็อกโกแลตฟักทองยัดไส้
• คุกกี้พลังงานกล้วย - ข้าวโอ๊ต
• รีวิวสำหรับ

คุกกี้กากน้ำตาล

อัพเกรดคุกกี้กากน้ำตาลด้วยสูตรนี้ ส่วนผสมของแป้งโฮลวีต เครื่องเทศ และกากน้ำตาลแบล็คสแตรป สารให้ความหวานตามธรรมชาติที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ทำให้เกิดคุกกี้ที่นุ่มและเคี้ยวหนึบเจือด้วยขิงและอบเชย

วัตถุดิบ:

2 ช้อนโต๊ะ. แฟลกซ์พื้น

ไข่ขาว 1 ฟอง

กล้วย 1 ลูก

1 ค. แป้งโฮลวีต

1 ค. ข้าวโอ๊ต (ไม่ใช่ทันที)

1/2 ค. กากน้ำตาลดำ

2 ช้อนชา อบเชย

1 ช้อนชา ขิงบด

1 ช้อนชา ผงฟู

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา รวมแฟลกซ์และไข่ขาวในชาม พักไว้ ใช้ส้อมบดกล้วยในชาม เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ต ผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแฟลกซ์และกากน้ำตาล ผสมจนทุกอย่างเข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ตักแป้งที่ปั้นเป็นก้อนกลมลงบนแผ่นอบ อบเป็นเวลา 25 นาที

ทำคุกกี้ 20 ชิ้น

คุกกี้ซอสแอปเปิ้ล 20 นาที

อาหารที่ปราศจากน้ำตาลที่น่าพึงพอใจเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเชอร์รี่แห้งและข้าวโอ๊ตรีดจนได้รสชาติเหมือนกราโนล่าแท่งแสนอร่อย เป็นโบนัสเพิ่มเติม คุณสามารถแส้มันได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

กล้วยสุก 3 ลูก

2 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

1/3 ค. ซอสแอปเปิ้ล

1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะ ล. แฟลกซ์พื้น

1/2 ค. เชอร์รี่อบแห้ง

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ใช้ส้อมบดกล้วยในชาม ผัดในข้าวโอ๊ต ซอสแอปเปิ้ล เชอร์รี่แห้ง แฟลกซ์ และสารสกัดวานิลลา ผสมแป้งให้เข้ากัน วางช้อนเต็มช้อนลงบนแผ่นคุกกี้เรียงราย อบ 20 นาที

ทำให้ 36 คุกกี้

คุกกี้คีนัวเนยถั่ว

คุกกี้เนยถั่วมันเยิ้มดีต่อสุขภาพ! ธัญพืช quinoa ที่อุดมด้วยสารอาหารมักใช้ในสลัดหรืออาหารจานหลักเป็นส่วนผสมหลักในสูตรง่ายๆ นี้ ควินัวทำให้คุกกี้มีรสชาติบ๊องๆ ในขณะที่เนยถั่วธรรมชาติ น้ำผึ้งดิบ และไส้โกโก้จะเป็นของหวานที่ยังคงหวานอยู่

วัตถุดิบ:

2 ค. quinoa สุกและเย็น

1/2 ค. เนยถั่วเค็มธรรมชาติ

1/3 ค. น้ำผึ้งดิบ

1 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

1/2 ค. มะพร้าวตากแห้ง ไม่หวาน ขูดฝอย

1/2 ค. ไส้โกโก้ดิบ

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 170 องศา ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกระดาษ parchment แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทำให้ 24 คุกกี้

คุกกี้แครอทเค้ก

คุณสามารถข้ามครีมชีสเคลือบเมื่อพูดถึงคุกกี้แครอทเค้กก้อนนี้ อร่อยพอกับเนื้อสัมผัสหวานชื้นจากสับปะรดบดและลูกเกดฉ่ำ นอกจากนี้ แครอทขูดสด 1 ถ้วยยังหมายความว่าคุกกี้เหล่านี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์

วัตถุดิบ:

1 ค. แป้งโฮลวีตขาว

1/2 ช้อนชา ผงฟู

1 1/2 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

1 ช้อนชา อบเชย

1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด

ไข่ขาว 2 ฟอง

3/4 ค. น้ำตาลเข้ม

1/4 ค. น้ำมันพืช

1/4 ค. สับปะรด สะเด็ดน้ำและบด

1/2 ค. นมไขมันฟรี

1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

1 ค. ลูกเกด

1 ค. แครอทขูด

1 ช้อนโต๊ะ ล. ส้ม

1/2 ค. วอลนัท ปิ้งและสับ

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 375 องศา รวมส่วนผสมแห้ง เช่น แป้ง เบกกิ้งโซดา ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง ผิวส้ม อบเชย และลูกจันทน์เทศ ลงในชามเดียว ใส่ส่วนผสมเปียก เช่น ไข่ขาว น้ำมัน สับปะรด นม และวานิลลา ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดลูกเกด แครอท และวอลนัท หยดทีละช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย อบ 15 นาที

ทำคุกกี้ 30 ชิ้น

คุกกี้โกโก้แบบไม่ต้องอบ

ไม่ต้องอบขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยเหล่านี้! สูตรไร้กระดูกนี้เรียกร้องให้ใช้ส่วนผสมทั่วไปเช่นข้าวโอ๊ตและนมสำเร็จรูป ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะสร้างคุกกี้ไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

กล้วยบด 1 ลูก

4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

1 ค. น้ำตาล

3/4 ค. ผงโกโก้ไม่หวาน

1/2 ค. นมไม่มีไขมัน

1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

3 ค. ข้าวโอ๊ตทันที

1/2 ค. เนยถั่ว

ทิศทาง:

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวานิลลาและข้าวโอ๊ตในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางกวนบ่อยๆ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เพิ่มวานิลลาและข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน หยดลงบนกระดาษแว็กซ์หนึ่งช้อนชาแล้วปล่อยให้เย็น

ทำคุกกี้ 30 ชิ้น

คุกกี้โปรตีนฟักทอง

ฤดูใบไม้ร่วงจะไม่เหมือนเดิมหากไม่มีขนมรสฟักทองมากมาย และสูตรนี้ช่วยให้คุณดื่มด่ำไปกับมันได้โดยไม่รู้สึกผิด คุกกี้ฟักทองรสเผ็ดนี้ทำมาจากผงโปรตีนวานิลลา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

1 ค. ฝักทองปั่น

1/4 ค. ซอสแอปเปิ้ล

1/2 ช้อนชา อบเชย

1/2 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง

1/4 ค. ผงโปรตีนวานิลลา

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหวานหางจระเข้

1 ช้อนโต๊ะ ล. กากน้ำตาล

1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย

2 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

1/2 ค. ลูกเกด

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 300 องศา รวมส่วนผสมในชาม คนจนเข้ากันดี วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบแล้วกดลง นำเข้าอบ 15-20 นาที

ทำคุกกี้ 12 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ

ทั้งหมิ่นประมาทและไม่ใช่มังสวิรัติสามารถช่วยตัวเองในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ได้ แป้งขนมโฮลวีตซึ่งยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติไว้มากมาย ทำให้สูตรคลาสสิกนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

7 ช้อนโต๊ะ ล. Earth Balance บวก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

1/2 ค. น้ำตาลทรายแดง

1/4 ค. น้ำตาลอ้อย

ไข่แฟลกซ์ 1 ฟอง (แฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ)

1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

1/2 ช้อนชา ผงฟู

1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์

1/2 ค. แป้งสาลีโฮลวีต

3/4 ค. แป้งอเนกประสงค์

1/4 ช้อนชา อบเชย

1/4 ช้อนชา กากน้ำตาล (ไม่จำเป็น)

1/2 ค. ดาร์กช็อกโกแลตชิป

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศาและปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดเล็กผสมไข่แฟลกซ์และพักไว้ ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า ตี Earth Balance จนฟู ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายแดง ตี 1-2 นาทีจนเป็นครีม ตีไข่แฟลกซ์ ตีส่วนผสมที่เหลือและใส่ช็อกโกแลตชิป ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ อบ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายไปยังชั้นทำความเย็นอีก 10 นาที

ทำคุกกี้ขนาดใหญ่ 12-14 ชิ้น

สูตรที่จัดทำโดย Oh She Glows

คุกกี้อาหารเช้ามันฝรั่งหวานมังสวิรัติ

มันเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนถึงจุดสูงสุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ใช้ประโยชน์จากผักรากเนื้อสีส้มนี้โดยการอบลงในคุกกี้แสนอร่อยที่เต็มไปด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

2/3 ค. มันเทศบด

2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดแฟลกซ์บด

1/4 ค. นมอัลมอนด์

1/3 ค. น้ำมันคาโนล่า

1/2 ค. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

1 ค. แป้งสะกด

1 ค. แป้งสาลีโฮลวีต

1 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง

3/4 ช้อนชา อบเชย

1 ช้อนชา ผงฟู

1/2 ช้อนชา เกลือ

2 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

3/4 ค. พีแคนอบสับ

1 ค. แครนเบอร์รี่แห้ง

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมมันเทศบด เมล็ดแฟลกซ์บด และนมอัลมอนด์เข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมเปียกที่เหลือ (น้ำมัน น้ำเชื่อม และวานิลลา) และผสมให้เข้ากันร่อนแป้งสาลี แป้งโฮลวีต เครื่องเทศ โซดา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ต พีแคน และแครนเบอร์รี่แห้งลงไป ใช้ 1/4 c. ถ้วยตวงตักแป้งคุกกี้แล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้น 2 นิ้ว กดตักให้เป็นขนมแบน อบประมาณ 15 นาทีหรือจนคุกกี้มีสีน้ำตาลทองอ่อน

ทำคุกกี้ 20 ชิ้น

สูตรที่จัดทำโดย Live Laugh Eat

คุกกี้ช็อกโกแลตฟักทองยัดไส้

กัดคุกกี้นี้เพื่อค้นหาความประหลาดใจของฟักทองครีมที่อยู่ตรงกลาง! ขนมที่เป็นมิตรกับมังสวิรัตินี้เสิร์ฟช็อกโกแลตและฟักทองรสระเบิดและเสียค่าใช้จ่ายเพียง 75 แคลอรี่ต่อคุกกี้

วัตถุดิบ:

3/4 ค. แป้งโฮลวีตขาว

6 ช้อนโต๊ะ ล. บวก 1 ช้อนชา ผงโกโก้

น้อย 1/4 ช้อนชา เกลือ

1/4 ช้อนชา ผงฟู

1/4 ค. บวก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือหางจระเข้

2 ช้อนโต๊ะ. นมไม่มีนม

1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์

3 ช้อนโต๊ะ ล. บวก 1 ช้อนชา น้ำมัน

3 ช้อนโต๊ะ ล. ฟักทองบด

3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่วตามชอบ

1/4 ช้อนชา อบเชย

หญ้าหวาน 1/2 ซอง (หรือน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ)

1/8 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 330 องศา รวม 5 ส่วนผสมแรกและผสมให้เข้ากันดี เพิ่มส่วนผสม 6-9 และผสมอีกครั้งเพื่อสร้างแป้ง ในชามที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อทำไส้ ใช้แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คลึงเป็นก้อนกลมแล้วเกลี่ยให้แบน ตักไส้แป้งเล็กน้อยลงตรงกลางแล้วพับด้านข้างของแป้งขึ้น ปั้นเป็นลูกกลม อบประมาณ 10 นาที คุกกี้ควรสุกเล็กน้อยเมื่อคุณนำออก ปล่อยให้ยืน 10 นาที

ทำคุกกี้ก้อนโต 18-20 ชิ้น

สูตรโดย Katie ที่เคลือบช็อกโกแลต

คุกกี้พลังงานกล้วย - ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกล้วยที่อุดมด้วยไฟเบอร์เหล่านี้ให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน ด้วยส่วนผสมอย่างลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง วอลนัท และเมล็ดแฟลกซ์ คุกกี้ชิ้นนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กัน ดังนั้นอย่าพลาด!

วัตถุดิบ:

1 ค. แป้งอเนกประสงค์

1/2 ค. มะพร้าวขูด

1/2 ค. ข้าวโอ๊ตรีด

1 ช้อนชา ผงฟู

1/2 ช้อนชา เกลือ

1/4 ช้อนชา อบเชยป่น

3/4 ค. น้ำตาลทรายแดงแน่นๆ

6 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง

1 กล้วยสุกมากบด

ไข่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง

1/2 ค. ลูกเกดสีเหลือง

1/2 ค. แครนเบอร์รี่แห้ง

1/2 ค. วอลนัทสับ

2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดแฟลกซ์

2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดทานตะวัน

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 325 องศา ทาเนยเบา ๆ หนึ่งหรือสองแผ่นอบ ในชามผสมแป้ง, มะพร้าว, ข้าวโอ๊ต, เบกกิ้งโซดา, เมล็ดแฟลกซ์, เกลือและอบเชย ในชามใบใหญ่ ตีครีมน้ำตาลทรายแดงและเนยด้วยช้อนไม้จนฟู เพิ่มกล้วยและไข่แล้วตีด้วยส้อมจนเข้ากัน ผัดส่วนผสมแป้งประมาณ 1/2 c. ทีละครั้ง จากนั้นใส่ลูกเกด เมล็ดทานตะวัน แครนเบอร์รี่แห้ง และวอลนัทลงไป ช้อนแป้งโดยกองช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่างคุกกี้ประมาณ 2 "อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง 12 ถึง 15 นาทีเปลี่ยนตำแหน่งกระทะครึ่งทางผ่านการอบถ้าใช้สองกระทะ นำออกจากเตาอบและ ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบบนตะแกรงประมาณ 5 นาที โอนคุกกี้ไปที่ชั้นวางและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน

ทำคุกกี้ได้ประมาณ 12 ชิ้น

สูตรที่จัดทำโดย Cooking Melangery

รีวิวสำหรับ